#ACA烘焙明星大赛#菠萝翻转海绵蛋糕

食材明细

主料

菠萝300g低筋面粉100g细砂糖70

辅料

鸡蛋5个玉米油30ml砂糖20g

果味口味烤工艺一小时耗时普通难度

菠萝翻转海绵蛋糕的做法步骤

1

砂糖加少许油小火煮化,倒入菠萝煮软盛起。

2

把煮过菠萝倒入模具中。

3

鸡蛋打入盘里，用打蛋器大至不容易滴落。

4

分2次筛入面粉自上而下拌匀。

5

顺着硅胶板倒入油。

6

自上而下拌匀。

7

把蛋糕糊倒入模具中，镇出大气泡。

8

放入预热好烤箱150度50分钟。中下层，上下火。烤好拿出倒扣在烤网上。

9

放凉就可以脱模。