＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃百香果橄榄油戚风蛋糕

食材明细

主料

低筋面粉60克鸡蛋3个糖40克

辅料

橄榄油30克百香果3个

甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度

百香果戚风蛋糕的做法步骤

1

准备好所用食材。

2

鸡蛋分离，蛋清分次加入30克糖，打发至九分发

3

蛋黄中加入10克糖搅拌均匀至糖融化。

4

加入橄榄油继续搅拌均匀。

5

加入百香果果汁和果肉搅拌均匀。

6

筛入低粉。

7

轻轻切拌均匀无颗粒。

8

将打发的蛋白分3次加入蛋黄糊中。

9

切拌均匀成蛋糕糊。

10

把蛋糕糊倒入模具中。磕去气泡

11

入烤箱160°30分钟