食材明细
主料高筋面粉350克马铃薯泥110克鸡蛋1个黄油40克干酵母5克清水140克
辅料细砂糖65克盐1克
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
马铃薯餐包的做法步骤
1
马铃薯去皮，切条状，入锅蒸熟，取出用勺背压成泥备用。2wWw.HP299.cOm
将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。3
一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。4
发酵至原来的2倍大，取出排气。5
分割成12份，揉圆，放入8寸不粘模具中。6
放温暖处进行二次发酵。7
刷一层全蛋液，撒上白芝麻。8
送入事先预热好的烤箱中层，上下火175度，25分钟（上色之后加盖锡纸）。9
晾凉即可食用，实在是太好吃了，好软！10
成品图。