食材明细
主料高粉200g低粉50g植物油20g水160g细砂糖45g盐3g酵母2.5g
甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
圆咕噜香肠包的做法步骤
1
除植物油以外的所有材料混合，搅拌成棉絮状2
倒入面包机里，运行IMIX程序进行和面，20分钟3
程序结束后，打开加入植物油，再次选择IMIX程序继续和面，20分钟4
程序结束后，取出面团，滚圆后放在干爽干净的容器5
盖保鲜膜，送进烤箱进行第一次发酵（亦可采取其他有效的方式发酵）6
60分钟过后，发酵完毕了7
取出滚圆排气8
分成25g一份，分别滚圆排气，静置15分钟9
静置完，擀成圆形10
翻面，包入香肠球，收口收圆11
放入模具里，收口向下12
排在烤盘上13
盖保鲜膜，送进烤箱进行第二次发酵30分钟（亦可采取其他有效的方式发酵）14
发酵完毕之后，放进去预热好的烤箱，中层，150℃，15分钟15
成品16
小巧可爱17
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