《嘿！喝完牛奶别忘了把杯子吃掉！》主料明细
低筋面粉100克蛋黄1个黑巧克力100克黄油70克细糖30克奶粉30克
《嘿！喝完牛奶别忘了把杯子吃掉！》调料明细
红糖20克
《嘿！喝完牛奶别忘了把杯子吃掉！》做法步骤
1
准备食材，2个舒芙蕾小烤碗的量。2
黄油室温软化。3
用小刷子蘸一些均匀刷在烤碗壁上，这样烤出来更容易脱模。4
剩下的黄油用打蛋器打散，打发的蓬松一些。5
加入细糖。6
加入红糖。7
继续打发。8
再加入蛋黄，接着打匀。9
筛入面粉和奶粉。10
用刮刀拌匀。11
揉成一个面团。如果觉得面团略干的话，可以把之前取蛋黄剩下的蛋清稍稍加一点进去，再捏一捏。12
保鲜膜包着放在冰箱冷藏20分钟。13
面团从冰箱拿出来，分出一半，揉成团放进烤碗中，用擀面杖慢慢的压，做出形状。14
碗底不能太薄，小心戳破。整个杯子饼干的厚度大概在0.5厘米左右。15
最后去掉多余的面团。16
预热烤箱，中层，170摄氏度，18分钟。17
模子做好了。18
巧克力隔水加热后，刷在杯子曲奇里面，然后放进冰箱冷藏，使巧克力凝固。19HP299.cOm
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牛奶小方
《牛奶小方》主料明细
牛奶40克低筋面粉145克鸡蛋15克奶粉15克黄油35克
《牛奶小方》调料明细
糖粉40克
《牛奶小方》做法步骤
1
黄油融化2
放入牛奶拌匀再放入鸡蛋拌匀3
放入奶粉和糖粉拌匀4
筛入面粉拌匀成面团5
擀成3mm的薄片切成边长约2cm的正方形6
烤箱烤175度烤10分钟左右牛奶棒
《牛奶棒》主料明细
低筋面粉100g牛奶20ml炼乳20ml
《牛奶棒》调料明细
细砂糖10g橄榄油25g盐1/8小匙
《牛奶棒》做法步骤
1
面粉过筛跟细砂糖，盐混合均匀，依次加入橄榄油，炼乳，牛奶2
用手快速将所有材料混合成无颗粒的面团，不要过度搅拌，避免产生面筋3
将面团放朔料袋，擀成0.3mm的面皮，放入冰箱冷藏30分钟4
用剪刀剪开朔料袋，切成条状5
放入烤盘6
120℃烤箱，烘烤15分钟左右，不要过焦，晾凉后放入密封罐土豆牛奶小饼
《土豆牛奶小饼》主料明细
土豆两个纯牛奶一点面粉适量鸡蛋一个
《土豆牛奶小饼》调料明细
糖适量盐适量
《土豆牛奶小饼》做法步骤
1
土豆2个洗净去皮，放在蒸锅里蒸熟，蒸透。2
大约蒸十分钟吧，蒸熟了以后，把它放在盘子里捣成土豆泥。3
碗里准备点面粉。4
在面粉里加点纯牛奶，不要太多，一点就行了。5
放一个鸡蛋在里面。6
在放点盐，放点糖，如果你觉得稀了，可以在加点面粉，一定要它成一个面团，然后搅拌。7
然后把土豆泥倒进去。搅拌。8
搅拌成一个面团，千万不要太稀了。9
平底锅里小火，少油，弄成一块一块的，放在锅里炸，一定要小火，炸的时候一分钟就要翻一次面，不然它很快就糊了，我忘了拍照片了，做出来就是这个样子的。10
可以吃掉的便当盒做法带图---面包碗 橄榄油煎时蔬佐面包
简介
因为塑料便当盒对身体不好，玻璃的又重，每天光便当好像一个炸药包，又重又占空间。于是就有了可以吃掉的碗!
带去学校、公司、郊游都是非常方便的，首先和塑料一样轻，却对身体无害。其次，吃完之后不用带着空饭盒，不影响接下来的活动。
我自己实验了一周，简直不能再方便!
用料:欧包,青椒,南瓜,杏鲍菇,胡萝卜,樱桃番茄,鼠尾草,欧芹,橄榄油,迷迭香,柚子盐,芝士(选放)铺面包底
在家制作高热量丹麦面包的做法
可以吃掉的便当盒---面包碗橄榄油煎时蔬佐面包的做法
取一只欧包，或法棍，外壳要硬，太软的话会烂掉。
切掉1/4，如图。
把面包芯挖掉，可以用刀在面包体划一圈，因为外壳是硬的，所以面包芯比较容易挖出来。
把蔬菜切好撒上调料拌匀，可以直接放烤箱烤熟，也可以炒熟。烤的话220度20分钟左右。
蔬菜要用不宜出水的，像绿叶菜，西葫芦，豆芽之类的就尽量不要放了，否则面包体会被水分泡烂。
喜欢吃芝士的可以在底部铺一层芝士，起到隔离蔬菜水份的作用。
将蔬菜稍放凉一点，装入面包碗中。就可以吃了。
如果要带出去，盖上最开始切掉的1/4，用保鲜膜包好固定形状。
吃的时候去掉保鲜膜，热一下就可以了。
中式版牛奶巧克力
材料：牛奶30克蜜饯巧克力2片普通面粉215克玉米淀粉20克泡打粉1克鸡蛋一个猪油70克糖粉70克
拿个碗倒入30克牛奶，和两片巧克力隔水软化
倒入70克的猪油和70的糖粉打发
倒入打好的鸡蛋液（要分四次加，每次要打到蛋油不分离才可以加下一次）
要是还会粘住，就搅拌一下
现在倒入巧克力奶液，搅打直到完全融入到里头
打好的奶液蛋糊
把普通面粉215克玉米淀粉20克泡打粉1克过筛备用
把过好筛的粉倒入奶液蛋糊用橡皮刀拌成面团
把面团搓长条分好剂子，搓圆放入烤盘
用橡皮刀压扁，放入预热好的165度烤箱的中层烤15钟
牛奶饼干（无需黄油）
《牛奶饼干（无需黄油）》主料明细
面粉（高低中面粉都可以）200g白糖（糖粉也可以）80g玉米油（没有异味的都可以）30g纯牛奶80g小苏打（为了酥脆）2g
《牛奶饼干（无需黄油）》调料明细
《牛奶饼干（无需黄油）》做法步骤
1
干净的盆内倒入200g面粉2
加入80g白糖3
加入30g玉米油4
加入80g牛奶5
最后加入2g小苏打6
用筷子搅拌均匀，可根据面团干湿适当加入面粉或牛奶7
用手揉成面团放入塑料袋醒20分钟8
擀成2毫米厚度的面片9
用模具压成自己喜欢的图案，没有模具用被子压也可以，最好大小均匀这样烤出的饼干也会上色均匀。10
铁盘底部放上锡纸或是油纸，摆上饼干放入烤箱，要有点间距不然会粘在一起的～烤箱温度130－180，烤10－15分钟。根据自己烤箱温度偏高或偏低来调试温度，我的烤箱温度偏高我就用的150度烤12分钟。11
成功！耶～如何制作牛奶棒
牛奶棒
原料：黄油80克糖粉55克牛奶40克奶粉15克低粉160克盐少许
制作过程：
1.黄油加糖粉、盐倒入奶锅中，边加热边搅拌至黄油融化。
2.加入一半份量的牛奶搅拌均匀。
3.分两次筛入低粉和奶粉，翻拌均匀，再加入另一半牛奶，用手轻抓成面团。
4.将面团放保鲜膜上擀成薄片，放冰箱冷藏12小时。
5.将面团取出用刀切成均匀的长条状，摆入烤盘。
6.烤箱上火165度，下火130度烘烤约1520分钟。
小贴士：
1.面团要擀的厚薄均匀，这样切成条烘烤时上色才会一致。
2.方子来自孟老师，增加了黄油的用量。
牛奶哈司做法
牛奶哈司，牛奶
主料：高筋面粉190克，低筋面粉60克，干酵母5克，蛋黄1个，牛奶130毫升，淡奶油20毫升，黄油25克，盐4克，糖25克
制作步骤：
1、牛奶，蛋，淡奶油，糖，盐先加入面包桶里。
2、再倒入高粉、低粉，最后放上酵母。
3、放入面包机中，一个程序之后放入黄油，再选择2个和面程序。
4、揉至面团拉出薄膜。
5、选择发酵程序发酵至两倍大。
6、取出面团排气，醒20分钟。
7、然后把面分割成三块。
8、把面团擀扁。
9、用手滚卷成面卷儿，卷的要紧密整齐。
10、码放到烤盘中，用喷壶喷上雾水，进行第二次发酵。
11、面卷发酵到两倍大时，用刀片在面卷上顺划五刀，深度要一致。
12、石子洗净，放入烤盘中。
13、用250度加热20分钟左右。
14、然后将需要烤制的面包放入烤箱，在有石头的烤盘里注入热水，迅速关上烤箱门留住蒸汽。温度调到180度，烤30分钟左右。
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