如何制作亚麻籽淡奶油包好吃,亚麻籽淡奶油包做法详解
亚麻籽淡奶油包的制作材料:
亚麻籽35克、高筋面粉250克
白砂糖15克、淡奶油120克、老面70克
水68克、橄榄油5克、盐3克
表面装饰:高筋面粉适量
烘烤条件:烤箱中层,上下火,170度,20分钟,烤至表面金黄。
亚麻籽淡奶油包的做法图解
1、把所有材料准备好。
2、亚麻籽洗干净,泡浸10分钟沥干水分,用料理机打成粗粒备用。
3、淡奶油、水倒入大盆中,加入面粉,揉成面团。
4、揉至扩展阶段时,加入磨成粗粒状的亚麻籽和橄榄油,揉至完全阶段。
5、滚圆,放进大盆中,盖上保鲜膜。
6、放进烤箱,选择发酵功能,进行基本发酵,发至22.5倍大时,取出。
7、用手压出空气,并把面团平均分成8等份,滚圆,盖上保鲜膜静止松驰15分钟。
8、取出静止后的面团,用手轻轻压扁,擀成椭圆形。
9、翻面,整形为橄榄形。
10、可以整理为自己喜欢的形状,我做了一个花环形和三个橄榄形的小面包。
11、再次放进烤箱,进行第二次发酵,发至两倍大。
12、取出,洒上面粉,再用刀片在面包胚的表面随意划上几刀。
13、送进预热好的烤箱中层,上下火,170度,1820分钟。
14、烤至表面金黄即可。
出炉了,除了柔软就是香......
小家伙很喜欢,喜欢切成一片片,抹上自己喜欢的果酱.....
小贴士:WWw.hP299.coM
1、亚麻籽需要提前泡浸10分钟左右,如果来不及泡浸,要适当增加58克水。
2、成品口感不是很甜,喜欢甜品的可适当增加点糖。
精选教程
亚麻籽曲奇的做法
主料:低筋面粉200克
辅料:鸡蛋50克亚麻籽38克黄油130克
调料:糖粉55克糖25克
亚麻籽曲奇的做法
1.黄油放室温软化后用打蛋器搅拌均匀
2.加入细砂糖和糖粉,继续用打蛋器搅拌至黄油顺滑,体积稍有膨大
3.分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
4.搅打至黄油呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状
5.筛入低筋面粉
6.用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀,再加入亚麻籽再稍拌匀,两次都稍拌一下即可。不要过度搅拌
7.将面糊装入裱花带,烤盘放上不粘油纸,用曲奇花嘴在烤盘上挤出花纹
8.烤箱190度预热,烤箱第二层,190度上下火烤13-15分钟,至饼干表面金黄,即可取出放在烤网上放至完全凉透即可装入密封的保鲜盒保存
巧克力亚麻籽曲奇怎么做,亚麻籽的营养价值
黄金亚麻籽的营养价值挺高且不含胆固醇,富含纤维和N3脂肪酸,N3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分;黄金亚麻籽这么有益的食材添加在饼干或面包上,就不怕吃多了怕这怕那咯。
巧克力亚麻籽曲奇
材料:巧克力曲奇预拌粉250克,黄油105g,可可粉12g,蛋液3汤匙,黄金亚麻籽50g
巧克力亚麻籽曲奇的做法
1备材料,黄金亚麻籽预先用微波炉高火2分钟烤香
2黄油与蛋液一起用打蛋器打至发白
3在糖油内加进巧克力曲奇预拌粉与可可粉
4粉类与糖油混合均匀后加进黄金亚麻籽
5把面团修整成长圆条,用保鲜膜包好放冰箱冷藏1小时以上
6把饼干坯取出切小份
7排放在烤盘里,在饼干坯上再粘点黄金亚麻籽
8烤箱180度烤30分钟
9出炉晾凉即可食用
方包的做法:亚麻籽方包的健康做法
亚麻籽吐司给孩子吃是最好了的,烘烤过的亚麻籽打成粉,比黑芝麻还要香浓,里面富含的亚麻酸还可以给孩子提供脑力支持,反正在食物里多加一些,对孩子身心健康都有好处。
家有高考生之九:含脑黄金的【亚麻籽方包】
原料:高粉250g、水163g()、盐5g、糖20g、酵母3g、黄油25g、亚麻籽粉10g、老面团50g(可选)
亚麻籽方包的做法
1、除黄油、酵母、老面外材料放入面包桶面包机和面10分钟盖保鲜膜静置一晚
2、检查面团状态,加入黄油、酵母和老面,和面15分钟再次检查面团状态
3、进行一次发酵
4、按压排气分割成3份松弛15分钟
5、擀卷两次后入吐司模,二次发酵至9分满模
皮蛋豆腐的做法大全八大菜系食谱大全啤酒鸭的做法大全全麦亚麻籽欧包的营养制作方法
如何制作全麦亚麻籽欧包,全麦亚麻籽欧包的具体做法
全麦亚麻籽欧包
食材:高筋面粉180g、全麦面粉75g、白砂糖20g、盐4g、清水180g、玉米油15g、亚麻子15g、酵母3g
全麦亚麻籽欧包的做法
1、将白砂糖、盐、清水、玉米油、酵母等装面粉中,用筷子搅拌几下,让酵母、白砂糖等充分与水融合在水中
2、加入全麦面粉、高筋面粉、亚麻子用刮刀翻拌均匀
3、盖上保鲜膜静置15分钟左右,再次用刮刀翻拌几下(重复此步骤2次)
4、将面团放常温下发酵至2倍大小,放冰箱中冷藏1晚
5、从冰箱中取出冷藏好的面团,排气后分成三等份,静置15分钟左右
蔓越莓坚果软欧包怎么做好吃亚麻籽黑麦面包的做法
主料:高筋面粉169克,全麦粉135克+162克
辅料:盐5克,酵母粉4克
亚麻籽黑麦面包的做法
步骤1:用162克水与黑麦粉混合,放冰箱冷藏过夜;亚麻籽+水冷藏夜。
步骤2:第二天用剩余的水将高粉与黑麦粉混合均匀,盖上保鲜膜,静置30分钟。
步骤3:将切小块的老面团与作法2混合,加入酵母,搓揉均匀,再加上盐,揉搓至面团光滑有弹力,盖上
步骤4:一发结束后,将面团平均分6个约107克/个的小剂子,轻轻压平排气,滚圆,放进铺了油纸的烤盘
步骤5:今天有些凉用烤箱来帮助二发,开启发酵功能,50分钟二发结束。将面团顶部剪十字,撒少许玉米粉。
步骤6:烤箱220度预热,向一个烤盘里倒入一杯热水,放在烤箱的最下层,产生蒸汽效果。将面团烤盘放进烤箱,烤箱温度调低10度即210度,上下火烤8分钟,撤出装水的烤盘,继续再烤10分钟,表面金黄,出炉放凉即可。
红糖燕麦亚麻籽饼干
《红糖燕麦亚麻籽饼干》主料明细
全麦粉50g即食燕麦片100g亚麻籽粉20g全蛋液30ml
《红糖燕麦亚麻籽饼干》调料明细
红糖30g橄榄油30ml蜂蜜15ml
《红糖燕麦亚麻籽饼干》做法步骤
1
备料2
除了全蛋液,其他都放一个盆里拌匀3
全蛋液分次加至能手攥成型4
用手反复使劲攥捏面团成圆球,两手按扁5
13克左右一个,能做21个左右,烤箱180度中层上下火15-20分钟黄金亚麻籽腰果曲奇
《黄金亚麻籽腰果曲奇》主料明细
黄油75g鸡蛋液20g低筋面粉110g黄金亚麻籽20g腰果25g
《黄金亚麻籽腰果曲奇》调料明细
糖粉20g细砂糖15g
《黄金亚麻籽腰果曲奇》做法步骤
1
准备材料2
黄金亚麻籽和腰果入预热好的烤箱,160度烤5分钟3
软化好的黄油内倒入糖粉和细砂糖,打至发白即可,然后加入蛋液,搅至蛋液与黄油完全混合均匀4
筛入低筋面粉,拌均匀5
加入烤好的亚麻籽和腰果(烤好的腰果要切碎)6
混合均匀7
装入模具整形,并入冰箱冷冻一小时8
取出切片,排入烤盘,入预热好的烤箱,165度20分钟。9
烤好出炉10
香酥可口全麦亚麻籽面包的做法
主料:高筋面粉200g,胡麻籽20g,橄榄油30ml
辅料:盐4g,白开水95ml,绵白糖10g,酵母粉3g
全麦亚麻籽面包的做法
步骤1:麦粉100克,蛋黄2个,水60克,酵母:1.5克室温发酵到3倍大。
步骤2:所以材料放入面包机中,揉出膜,第一次发酵
步骤3:分割,滚圆,收口向上,松弛15分钟
步骤4:再次滚圆,松弛15分钟
步骤5:收口向上,旋转,放入烤盘,撒上高粉,松弛20分钟,烤箱预热220度,20分钟
全麦亚麻籽面包烹饪技巧
一定要将亚麻籽这种谷物研磨,从而得到最佳的效果。如果是整粒的话,那么,将会未经消化便被排出体外
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