食材明细
主料高筋面粉300g蓝莓18颗
辅料白糖20g食盐1g酵母2g黄油8g巧克力笔2支
甜味口味烘焙工艺廿分钟耗时简单难度
龙猫蓝莓爆浆包的做法步骤
1
高筋面粉放入面包桶中，对角线放入食盐和白糖，中间放酵母。2
根据面粉的吸水性，适量的添加清水。3
第一次和面程序结束后，放入室温软化的黄油。4
第二次程序结束后，面团可以拉扯出较韧的薄膜即可。5
室温进行一发。6
拿出来面团排气。7
先拿出来30g的小面团，留做后期的耳朵。8
剩余的面团分成6份，大概一份65~70g左右。9
拿一份擀开，放入蓝莓。10
做好所有的。（我没有中空的模具，就用8寸的活底蛋糕模具，中间放一个布丁杯来代替）11
烤箱中放一碗热水进行二发。12
二发完成。13
筛一层高筋面粉。14
耳朵面团分成六份。15
依次对半切开，摆放在发酵好的面团上。16
预热烤箱，上下火190度20分钟左右。17
烤好以后脱模。用巧克力笔画出表情。18
完全放凉啦~19
蓝莓遇热就会爆开~20
O(∩_∩)O哈哈~21
开吃啦~