食材明细
主料高筋粉260g白糖40g牛奶75g色拉油15g酵母3g盐2g
辅料蛋黄1个
甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度
花样豆沙面包的做法步骤
1
材料：面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、色拉油、酵母、盐。2
将牛奶、白糖、1个蛋清（留出蛋黄刷面包用）、色拉油、盐、面粉、酵母依次放入面包桶按“面团发酵”键发酵好的面团。3
从面包机中取出面团将其揉匀去除气泡。4
切成大小均匀（我每次都逐个称重量）。5
将包入（忘了拍照）豆沙馅的面团将其按扁平（不必太薄，可稍擀一下即叮）。6
随意切几刀，尾部挰一下简单的花样面包。7
用同样的切法，将两个瓣同时朝里扭一下花型就出来了（也没想做成啥样，即兴切几刀随意摆一下）简单又漂亮。8
放在烤箱中二次发酵（烤盘下叮放器皿装点热水促进快速发酵。9
将发酵好的面包坯（烤6一8分钟时刷蛋黄液）放入烤箱烤制：上火170度下火150度烤15分钟（各家烤箱不一，随时观察火候，可复盖锡纸。10
烤好的花样面包晾架将其晾凉。11
既好吃又好的家庭花样面包。12
这种面包适宜早餐及餐后都是简单易学的美味，你也试试吧。