食材明细
主料低筋粉100克黄油40克细砂糖17克泡打粉3克牛奶40克盐1小捏蓝莓35克
辅料蛋液适量
甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时简单难度
爆浆蓝莓司康的做法步骤
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用料:低筋粉100克,黄油40克,细砂糖17克,泡打粉3克,牛奶40克,盐1小捏,蓝莓35克,鸡蛋液(刷表面)适量。2
粉类过筛。3
加入黄油和白糖。4
抓搓成粗粉状。5
加入牛奶,拌匀成团。6
加入蓝莓。7
混合成均匀面团。8
擀成1.5厘米厚的大片。9
避开蓝莓,切成小三角形。10
摆入烤盘,表面刷蛋液。11
放入烤箱,中层,上下火200度,烤约25分钟左右。12
表面金黄,出炉。13
置晾架上冷却。