食材明细
主料面粉100g蜂蜜20g牛奶20~30g香橙丁适量南瓜子仁适量黄油25g
辅料泡打粉3g朗姆酒适量蛋液适量
甜香口味烘焙工艺一小时耗时简单难度
香橙司康的做法步骤
1
提前一点用朗姆酒泡一下橙皮丁，然后把多余的朗姆酒滤干，其余材料称好备用。蜂蜜和牛奶可以放在同一个容器里。2
面粉过筛，黄油切小块放入。开搓！3
用揉搓的方式使面粉和黄油结合。emmm。。。这种手法有点难描述，最终的状态是黄油和面粉成为一个个颗粒。4
加入牛奶蜂蜜揉成团，牛奶一点点的加入，如果面团已经很粘手了就不用再加了。面团的标准是略粘手，单不沾手。包上保鲜膜醒10分钟。5
将醒完的面团擀成0.5CM厚度的面片（不要擀太薄哦），用饼干模压出形状。烤箱预热180度。6
放入烤盘再醒10分钟。7
薄薄的刷上蛋液，送入烤箱，15分钟左右。表面呈金黄色即可。8
成品。