1.黄油室温软化 2.加入糖粉，用筷子搅拌均匀即可 3.加入35克的鸡蛋液 4.搅匀后加入低粉 5.揉成光滑的面团 6.将硅胶垫上铺上保鲜膜，放上面团再铺上保鲜膜，擀成半厘米厚度，用心形模具压成形状，...
《基础巧克力转印、奶油霜转印》主料明细 黑、白巧克力适量色素（wilton或Americolor色素）适量裱花袋适量 《基础巧克力转印、奶油霜转印》调料明细 《基础巧克力转印、奶油霜转印》做法步...
《献给爸妈的结婚纪念日蛋糕【附巧克力转印详细过程】》主料明细 6寸可可蛋糕胚1个黑巧克力适量白巧克力币适量原色丝滑巧克力适量粉色色素1滴 《献给爸妈的结婚纪念日蛋糕【附巧克力转印详细过程】》调料明细...
奶油，转印蛋糕 主料：蛋糕坯1个，芒果8个，淡奶油1000ml，色素少许 转印：糯米纸1张，巧克力甘那许少许， 裱花：星字裱花嘴小号，贝壳裱花嘴小号 水果奶油夹馅比司吉蛋糕 巧克力转印太难挤了，奶油霜...
用料:裱花袋适量,色素(wilton或Americolor色素)适量,黑、白巧克力适量 基础巧克力转印、奶油霜转印的做法 做转印前要做一些准备，裱花袋，黑白巧克力，如果做的是奶油霜转印，当然要准备奶油...
主料：低筋面粉(335g)黄油(220g)鸡蛋(45g)糖粉(110g)可可粉(15g)香草精(适量) 做法步骤： 1.黄油室温软化 2.加入糖粉 3.打发至细腻光滑的状态 4.分次加入蛋液 5.搅打...
印花红唇饼干的图解做法分享 印花红唇饼干 材料：(两盘的量) 黄油100克，糖粉30克，炼乳80克，蛋黄2个，低粉250克，红曲粉适量 印花红唇饼干做法 1、100克黄油切小块放盆中软化，手指按下感觉...
准备好所需要的原材料（白糖忘记拍了）。 将榨菜丁剁碎，尽量碎些。 将榨菜碎用烤箱稍微烤一下去去水分，预热好的烤箱150度5分钟左右，烤的时候看着点，不要烤的太干。 酵母溶于温牛奶中静置几分钟后加其它材...
材料 德普烘焙实验室烘焙食谱用料： 8寸戚风蛋糕一个 芝士糊：牛奶20g、淡奶油30g、吉利丁3g、砂糖15g、奶油奶酪80g 巧克力拉线膏：巧克力30g、淡奶油10g、黄油6g 做法 1.准备一个8...
自制的图案转印糖衣与用进口糖蕾丝粉做的相比，不但不差，反而效果更好！非常柔软有弹性，可以像剪裁布料一样，轻松剪出各种形状，用来装饰蛋糕饼干，美美地精致。口感呢，比翻糖强多了，薄且软，与蛋糕融为一体，又...
今天要给大家介绍一种制作巧克力转印纸的烘焙技术。巧克力转印纸主要用于巧克力表面的装饰，起到画龙点睛的作用，这种技术大量应用于烘焙业、巧克力行业，制作的内容包括logo的制作，蛋糕的装饰及个性巧克力制品...
《心心相印》主料明细 心形蛋糕体低粉60g鸡蛋5个牛奶60ml白砂糖（蛋黄糊）（蛋白）20g60g蛋糕卷材料低粉40g牛奶40g鸡蛋4个白砂糖（蛋黄糊）（蛋白）15g60g夹心紫薯泥适量黄油适量牛奶...
四股辫金转 四股辫，金砖 主料： 金像面包粉375克低筋面粉125克即发干酵母10克细砂糖50克盐6克奶粉15克蛋75克炼奶25克水200克黄油40克 辅料： 片状黄油225克(一般歌文一半安佳) 四...
食材明细 主料鸡蛋4个细砂糖15g牛奶35g色拉油40克玉米淀粉10g低筋面粉50g淡奶油150g芒果1个猕猴桃2个 辅料红丝绒色素适量 甜味口味其他工艺半小时耗时普通难度 心心相印水果蛋糕的做法步骤...
食材明细 主料玉米油40克牛奶60克低筋面粉60克鸡蛋4个细砂糖50克柠檬汁5至6滴红丝绒精华液12克可可粉3克 夹馅、装饰用料淡奶油300ml细砂糖30克水果适量 甜香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度...
食材明细 主料蛋白4个蛋黄2个牛奶80G 辅料风车低粉80G色拉油40G栗子泥60G 配料白糖70G 奶香口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 贝印栗子奶油蛋糕的做法步骤 1 冰冻栗子拿出来用小锅加点水煮熟...
食材明细 主料低筋粉90g鸡蛋5个玉米油40g细砂糖25g（奶油中）柠檬汁数滴奶油250g牛奶40g白巧克力适量 辅料色素适量 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 巧克力转印蛋糕的做法步骤 1 准备好做...
食材明细 主料8寸轻芝士蛋糕体1个芒果1个淡奶油500克 辅料巧克力适量色素少许 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 卡通转印芝士蛋糕的做法步骤 1 提前烤一个8寸的轻芝士蛋糕，并放冰箱冷藏2个小时以...
食材明细 蛋黄糊蛋黄80g全脂牛奶50g玉米油50g低筋面粉52g 蛋白霜蛋白160g细砂糖60g 装饰红曲粉少许 夹馅淡奶油120g奶油奶酪80g细砂糖12g 甜香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 心...
食材明细 主料高粉200g奶粉8g鸡蛋液24g清水100g盐3.5g酵母粉2g黄油20g 辅料鸡蛋数只盐粉适量黄油适量 咸鲜口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 心心相印吐司的做法步骤 1 主料中除黄油外，...
心心相印蛋糕的做法 1.所需食材分别准备好称重。 2.蛋清蛋黄分离在两个无水无油的盆子里。 3.蛋黄加入酸奶、花生油、白砂糖搅拌均匀。 4.搅拌好的蛋液。 5.筛入低粉、香草粉跟泡打粉，搅拌至无颗粒。...
《心心相印椰蓉包》主料明细 高筋面粉250g鸡蛋50g牛奶100g酵母4g黄油35g蛋30g黄油30g牛奶30g 《心心相印椰蓉包》调料明细 糖40g盐3g糖30g椰蓉60g 《心心相印椰蓉包》做...
难度：掌勺(高级)时间：1小时以上主料 白巧克力适量黑巧克力适量色素适量6寸戚风1个裱花袋N个儿童节快乐--巧克力转印法巧虎蛋糕的做法步骤 1.事先选定一经需要画的有卡通图案，线条及颜色尽量简单一些，...
简介 如何画出彩铅漫画感的图案？ 如何避免奶油霜转印的气孔？ 如何快速的1小时完成奶油霜转印？？ 奶油霜调色 巧克力色：奶油霜+巧克力酱 豆沙粉红：WiltonRose 超级淡淡粉：Americolo...
《心心相印水果芝士蛋糕》主料明细 奶油芝士250克鸡蛋5只低筋面粉90克淡奶油100克芒果樱桃开心果 《心心相印水果芝士蛋糕》调料明细 细砂糖75克 《心心相印水果芝士蛋糕》做法步骤 1 奶油芝...
心心相印椰蓉面包的做法 1.将面包所有原料（除黄油外）混合在一起 2.揉匀至表面光滑后包入黄油继续揉 3.揉匀后开始摔打面团，直到能拉出光滑均匀的手膜 4.盖上湿毛巾发酵至2倍大小 5.在发酵的过程中...
心心相印慕斯怎么做，心心相印慕斯的做法是怎样，心心相印慕斯的制作技巧 每年的2月14日是西方的情人节，但现在中国人好象也过得不亦乐乎，好象不发点什么来纪念一下自己都觉得少了点什么，忙忙慌慌的，连夜做了...
食材明细 饼干底发酵黄油60g糖粉40g蛋黄1个低筯面粉70g杏仁粉20g食用盐一小撮糖渍橙皮25g朗姆酒适量 冻芝士好油芝士220g细砂糖60g柠檬1个淡奶油250g吉利丁粉5g 果冻果冻粉26g青...
如何制作唇印翻糖饼干，唇印翻糖饼干的超详细做法与君分享 唇印翻糖饼干的主料： 低筋面粉(200克)黄油(100克)蛋黄(1个)糖粉(80克)自制翻糖(300克)水(5克) 唇印翻糖饼干的调料： 白巧克...
食材明细 主料低筋粉125克鸡蛋1个黑巧克力40克红糖75克植物油30克黄油30克奶油奶酪100克适量 辅料泡打粉2.5ml小苏打2.5ml盐1.25ml牛奶120克淡奶油60克香草精2ml糖粉20克...
《心心相印曲奇饼干#甜蜜厨神#》主料明细 低筋面粉335g黄油220g蛋液45g 《心心相印曲奇饼干#甜蜜厨神#》调料明细 糖粉110g香草精适量可可粉15g 《心心相印曲奇饼干#甜蜜厨神#》做法...
变着花样玩不同口味的贝印蛋糕-------白豆沙贝印戚风 白豆沙贝印戚风食材包含以下： 材料：蛋黄类：蛋黄2个细砂糖20g色拉油40g牛奶65g低筋粉80g白豆沙80g 蛋白类：蛋白4个细砂糖60g盐...
食材明细 主料蛋黄5个低筋面粉130克植物油80ML蛋白7个细砂糖90克 辅料水95ML 配料抹茶粉15克塔塔粉少量蜜红豆50克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 抹茶红豆戚风的做法步骤 1 称量出...
平均3.8分，基于232位厨友评价 材料 电饭煲，2个小盆，鸡蛋4个，低筋粉或蛋糕粉60克（实在买不到低筋粉，就买那种馒头包子专用粉，大概是中筋的），白砂糖（越细越好）80克（其实就是汤勺6勺），炼...
难度：配菜(中级)时间：30–60分钟主料 鸡蛋面粉蛋糕的做法步骤 1.这是鸡蛋20和1斤白糖打20分钟 2.加入1斤2面粉再打10分钟 3.加入1两这个 4.加4两水打5分钟 5.加4两油打5分钟 ...
看了太多蛋糕的制作有些混乱了，所以很杂，步骤自己有些改动，感觉不像是做蛋糕 主料 鸡蛋1面粉小勺子吧6_8勺，有点模糊了数不清糖2小勺盐一勺的三分之一牛奶100_150ML一箱旺仔喝不掉选了它醋1滴油...
关于蛋糕的做法的做法大全 一、草莓慕司蛋糕怎么做好吃 材料：6寸巧克力蛋糕一片，鲜奶油250g，草莓700g，鱼胶粉10克，牛奶100克，白糖30克，威士忌30克。 制作做法： 1、鲜奶油加入白糖，打...
好吃了告诉大家，不好吃了告诉我！吃了不告诉任何人，就是作死的节奏。 时间：1小时以上主料 鸡蛋360g细砂糖150g蜂蜜15g蛋黄50g低筋粉126g黄油80g淡奶油50g作死的蛋糕的做法步骤 1.黄...
原配方是绿茶磨粉或者沏水，现在的绿茶粉都是香精加色素制作最好自己制作。绿茶粉制作方法：绿茶烘干磨粉 难度：配菜(中级)时间：10-30分钟主料 鸡蛋980g糖粉920g绿茶粉80g吉士粉50g辅料 液...
方法大体用的是戚风蛋糕的方法，就是做大的我老是控制不好火候，总烤糊，小的比较好控制一些~ 难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料 低筋面粉100克鸡蛋4个牛奶半袋辅料 糖适量盐适量橄榄油适量蔓越莓干适...
平均4.6分，基于111位厨友评价 这是没有用面粉做成的另类蛋糕。爱吃冰淇淋的人肯定不嫌它。小孩更爱了。没有烘烤功夫也能成功做出来。因为太简单了。切开后会看见一层一层的，美极了。我忘了拍切开后的样子...
8/8平均1.0分，基于2位厨友评价 材料 A.鸡蛋350g绵白糖200g B.低筋粉220g高筋粉60g蛋糕油20g C.新西兰奶油200g D.红豆250g 做法 1.先将A拌至糖化（2-3分钟...
平均5.0分，基于1位厨友评价 呵呵～本来是打算做奶油可可曲奇饼干的不知道是哪里不对，做出来的曲奇根本出了挤花嘴的奇曲花纹，刚进烤箱一会，就会慢慢的发胀起来。没办法，只好添加了一小匙泡打粉，做成了重...
简介 甜品，是人们难以抵挡的诱惑，它是美食中的治愈系，初见时心动，入口时满足。今天为大家带来了美貌与美味并存的甜品星空蛋糕。 这款星空蛋糕，由温情暖男朱一龙亲手制作，口感香甜的慕斯为蛋糕的主体部分，表...
简介 模具--18cm活底蛋糕模1个 用料 全蛋150g水麦芽6g细砂糖110g低粉100g无盐黄油26g牛奶40ml海绵蛋糕--凯伍德厨师机版的做法 ◇这次使用的是凯伍德M336厨师机~ 容量4.6...
主料 鸡蛋3个辅料 低粉75克白糖70克色拉油20毫升白芝麻适量老式蛋糕的做法步骤 1.准备材料。 2.全蛋中一次性加入白糖。 3.用电动打蛋器低速搅打，待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至3档继续打。...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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