《心心相印曲奇饼干#甜蜜厨神#》主料明细
低筋面粉335g黄油220g蛋液45g
《心心相印曲奇饼干#甜蜜厨神#》调料明细
糖粉110g香草精适量可可粉15g
《心心相印曲奇饼干#甜蜜厨神#》做法步骤
1
黄油在室温下软化后加入糖粉2
打发至细腻光滑的状态3
分次加入蛋液4
搅打均匀5
加入香草精6
搅打均匀7
将黄油蛋糊分成等重的两份，其中一份筛入175g低粉8
拌匀揉成光滑的原味面团9
另一份筛入160g低粉和15g可可粉10
拌匀揉成光滑的可可面团；然后将两种面团分别用保鲜膜包好放入冰箱，冷藏约1小时11
取出冷藏好的面团，分别垫着保鲜膜擀成厚度约为3mm的面片（以原味面团为例）12
用饼干模压出形状（以原味面团为例）13
摆放入烤盘时将原味和可可味面坯中央的心形交换放置14
送入预热好的烤箱中层，180度烘烤10~15分钟，原味面坯变色即可，出炉晾凉密封保存15
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精选教程
心心相印曲奇饼干的制作方法
主料：低筋面粉(335g)黄油(220g)鸡蛋(45g)糖粉(110g)可可粉(15g)香草精(适量)
做法步骤：
1.黄油室温软化
2.加入糖粉
3.打发至细腻光滑的状态
4.分次加入蛋液
5.搅打均匀
6.加入香草精
7.搅打均匀
8.将黄油蛋糊分成等重的两份，其中一份筛入175g低粉
9.揉成光滑的原味面团
10.另一份筛入160g低粉和15g可可粉
11.揉成光滑的可可面团;将两种面团分别用保鲜膜包好放入冰箱，冷藏约1小时
12.取出冷藏好的面团，分别垫着保鲜膜擀成厚度约为3mm的面片原味面片
13.可可面片
14.用饼干模压出形状原味饼干坯
15.可可饼干坯
16.摆放入烤盘时将原味和可可味面坯中央的心形交换放置
17.送入预热好的烤箱中层，180度烘烤约10分钟，原味面坯变色即可
延伸阅读：维也纳曲奇饼干怎么做
心心相印——榨菜梳
准备好所需要的原材料（白糖忘记拍了）。
将榨菜丁剁碎，尽量碎些。
将榨菜碎用烤箱稍微烤一下去去水分，预热好的烤箱150度5分钟左右，烤的时候看着点，不要烤的太干。
酵母溶于温牛奶中静置几分钟后加其它材料混合在一起（黄油提前室温软化）。
将混合的材料揉成光滑的面团，加盖保鲜膜醒发20分钟。
饧好的面团用擀面杖擀成长方形。
将一端从1/3处向中间折起来。
把另一端也从1/3处向中间折起来，完成一次三折。
折好后收口向下。再次擀成长方形，然后三折，再次擀开再三折，一共折三次。
三折完成后，将面饼擀成厚约3mm的薄片，用叉子在上面叉出小孔。（擀的不能太厚，不然烤出来不是脆的）。
用心形饼干模具刻出形状来（剩余的下脚料，擀成饼再次刻成饼干生胚，直到刻完）。
将饼干生胚摆在铺了锡纸的烤盘上，表面稍微喷点水，放入预热好的烤箱，170度15分钟左右，见上色后就关烤箱，用余温稍微再烤会。
桃花曲奇饼干#甜蜜厨神#
《桃花曲奇饼干#甜蜜厨神#》主料明细
黄油75g低筋面粉130g食盐1g食用桃花适量
《桃花曲奇饼干#甜蜜厨神#》调料明细
糖粉30g
《桃花曲奇饼干#甜蜜厨神#》做法步骤
1
黄油软化。2
黄油打到颜色变浅，呈现蓬松的羽毛状后，加入糖和盐。3
加入面粉，混合成面团。4
面团装进保鲜袋，整理成圆形或方形，（我放进了牙膏盒里整形，懒人做法），放进冰箱冷冻20分钟。5
面团取出，室温放置几分钟回温，用刀切成饼干片。6
在饼干表面粘贴上花瓣，花瓣要用手轻轻按压贴合。7
烤箱170度预热，烘烤18-20分钟。彩虹饼干#甜蜜厨神#
《彩虹饼干#甜蜜厨神#》主料明细
黄油50克鸡蛋20克低筋面粉110克
《彩虹饼干#甜蜜厨神#》调料明细
糖粉35克食用色素适量
《彩虹饼干#甜蜜厨神#》做法步骤
1
黄油软化后放入容器中，用橡皮刮刀拌匀；2
加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀；3
分两次加入蛋液，每次都要搅拌均匀；4
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成无干粉的面团；5
把面团平均分成5份，每份中加入一滴你喜欢的色素的颜色，用手揉匀；6
把五种颜色都做好，然后放在铺了保鲜膜的案板上，擀成长方形；7
依次擀好以后，挨个摞起来，放入冰箱冷冻1小时；8
取出后略恢复室温，用刀切掉四周不整齐的部分；9
然后把面团切片，摆入铺了锡纸的烤盘上；10
烤箱预热160度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右。芝麻薄片饼干#甜蜜厨神#
《芝麻薄片饼干#甜蜜厨神#》主料明细
低粉80克高粉40克牛奶30克熟白芝麻15克
《芝麻薄片饼干#甜蜜厨神#》调料明细
橄榄油30克盐3克细砂糖15克
《芝麻薄片饼干#甜蜜厨神#》做法步骤
1
准备所有的材料2
把过筛后的低粉、高粉，与白芝麻、糖、盐收在盆里，先搅拌均匀3
放入橄榄油4
用刮刀以切拌的方式搅匀，搅匀后的面粉呈现松散的颗粒样5
放入牛奶6
用按压的方式混合成团7
把面团分成2份装入保鲜袋里，用擀面杖擀成一张整齐的面片，保鲜袋尺寸约20*208
把面片放入冰箱冷藏最少30分钟，拿出后，剪开保鲜袋，用滚轮刀切成大小合适的块状9
借助刮板将面片移到烤盘上10
用叉子在面片上扎上眼11
放入已预热150度的烤箱中，中层，15分钟左右12
烤后的饼干放凉后，收在保鲜盒里保存牛奶棒小饼干#甜蜜厨神#
《牛奶棒小饼干#甜蜜厨神#》主料明细
低粉100克牛奶20克
《牛奶棒小饼干#甜蜜厨神#》调料明细
橄榄油25克盐1克细砂糖10克
《牛奶棒小饼干#甜蜜厨神#》做法步骤
1
准备所有的材料2
面粉过筛3
放入橄榄油4
放入炼乳5
放入牛奶6
用手抓拌面粉成团即可，不要过度捏揉7
面团装入保鲜袋中，用擀面杖擀开8
擀成大面片，尺寸约20*20，共2块；9
放入冰箱冷藏最少30分钟，取出后剪开保鲜袋，用尺子和滚轮刀切成长条10
小心的把长条放入烤盘里11
放入已预热140度的烤箱中，中层15分钟12
我的烤箱上色不匀，中间已上色，四周未上色，彻底放凉后装入保鲜盒中保存13
撰写制作步骤芝麻奶香饼干#甜蜜厨神#
《芝麻奶香饼干#甜蜜厨神#》主料明细
低筋面粉145g牛奶55g黄油35g奶粉15g黑芝麻若干
《芝麻奶香饼干#甜蜜厨神#》调料明细
糖粉35g植物油商量小苏打0.5g
《芝麻奶香饼干#甜蜜厨神#》做法步骤
1
准备35克黄油切成小块2
隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)3
145克面粉，35克糖粉，15克奶粉，55克牛奶4
倒入融化成液态的黄油5
揉成光滑的面团，用擀面杖擀平6
用刀切掉旁边的边角料7
切成大小均等的方块8
在饼干上面刷一层植物油撒上芝麻，抹均匀9
小心的把饼干摆在烤盘上10
烤箱165度预热，上管175度，下管150度烘烤15分钟即可，如果家里的烤箱无法独立控温，就选择160度烤12-16分钟11
这就是完，很脆哦~香醇芝士饼干#甜蜜厨神#
《香醇芝士饼干#甜蜜厨神#》主料明细
芝士四片黄油100g蛋黄一个低筋面粉200g
《香醇芝士饼干#甜蜜厨神#》调料明细
糖粉40g
《香醇芝士饼干#甜蜜厨神#》做法步骤
1
芝士四片2
黄油100克3
糖粉40克4
蛋黄一个5
低筋面粉200克6
芝士稍稍软化就可以，我微波炉软化过头了，不过不妨碍使用，加糖粉打均匀7
黄油提前软化，我统统都是微波炉8
黄油软化后，不需要打发，加蛋黄液打匀均匀就可以9
打均匀的芝士和黄油放到一起，搅拌均匀10
一定要充分搅拌到一起啊，不要偷懒哦11
筛入低筋面粉12
用刮铲，搅拌一起，这个面团就会比较干，大家不要问我怎么揉不到一起，要有耐心不停地揉捏攥嫌麻烦的可以减少20克面粉试试13
擀成厚一点的面片14
用刀把边边角角切掉，不要学我直接在硅胶垫上处理，很容易切喽硅胶垫，大家可以垫个油纸或者保鲜膜又啰嗦了，用细吸管戳出不规则小洞15
再用粗吸管随意戳出小洞16
将正方形，再斜对角切开成三角状，完成饼干17
烤箱提前预热好，上下火180度烤箱中层，烤15-20分钟即可，大家过十五分钟就要在烤箱边上观察哦18
今天做的芝士饼干里面有黄油和芝士，所以糖粉很少，可以说含糖不高，但是风味浓郁，很适合喜欢奶酪味道而且不喜欢太甜的小伙伴感谢您的阅读，希望《心心相印曲奇饼干#甜蜜厨神#》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！