食材明细
主料高粉200g奶粉8g鸡蛋液24g清水100g盐3.5g酵母粉2g黄油20g
辅料鸡蛋数只盐粉适量黄油适量
咸鲜口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
心心相印吐司的做法步骤
1
主料中除黄油外，全部放进面包机，运行IMIX程序20分钟2
程序结束后加入黄油，再运行一个IMIX程序20分钟3
面团搅拌完成后，运行发酵程序，60分钟4
发酵完成后，取出揉圆排气，放到模具里盖保鲜膜送进烤箱发酵30分钟（室内温度高也可以室温发酵）5
取出后盖盖子6
送进预热好的烤箱，上下火170°，中层，烤35分钟7
吐司切片后，用心形小模具在吐司片中间取心形8
平底锅内放适量的黄油，放入吐司片煎2分钟左右至金黄9
翻面后在中间心形放入一颗鸡蛋，撒点盐粉10
煎至鸡蛋差不多熟就可以盛起了