《心心相印饼干》主料明细
低筋面粉150克鸡蛋20克黄油40克棉白糖40克盐泡打粉一克
《心心相印饼干》调料明细
可可粉3克
《心心相印饼干》做法步骤
1
黄油软化后，加入细砂糖2
用打蛋器打至膨松3
分两次加入鸡蛋，继续用打蛋器打发4
至膨松轻盈的状态后，加入低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油里，用手揉成柔软的面团5
将面团分成两份。一份备用，另一份加入可可粉，揉至可可粉完全融入面团里6
先将原味面团用擀面杖擀开成面片，用心形模具压出心形饼干7
可可面团也同样操作。压出心形后，和原味的心形重叠8
做好的饼干摆放到烤盘中，放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤15分钟，即OK啦9
香喷喷的饼干出炉啦10
摆盘，开吃精选教程
心心相印曲奇饼干#甜蜜厨神#
《心心相印曲奇饼干#甜蜜厨神#》主料明细
低筋面粉335g黄油220g蛋液45g
《心心相印曲奇饼干#甜蜜厨神#》调料明细
糖粉110g香草精适量可可粉15g
《心心相印曲奇饼干#甜蜜厨神#》做法步骤
1
黄油在室温下软化后加入糖粉2
打发至细腻光滑的状态3
分次加入蛋液4
搅打均匀5
加入香草精6
搅打均匀7
将黄油蛋糊分成等重的两份，其中一份筛入175g低粉8
拌匀揉成光滑的原味面团9
另一份筛入160g低粉和15g可可粉10
拌匀揉成光滑的可可面团；然后将两种面团分别用保鲜膜包好放入冰箱，冷藏约1小时11
取出冷藏好的面团，分别垫着保鲜膜擀成厚度约为3mm的面片（以原味面团为例）12
用饼干模压出形状（以原味面团为例）13
摆放入烤盘时将原味和可可味面坯中央的心形交换放置14
送入预热好的烤箱中层，180度烘烤10~15分钟，原味面坯变色即可，出炉晾凉密封保存15
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心心相印曲奇饼干的制作方法
主料：低筋面粉(335g)黄油(220g)鸡蛋(45g)糖粉(110g)可可粉(15g)香草精(适量)
做法步骤：
1.黄油室温软化
2.加入糖粉
3.打发至细腻光滑的状态
4.分次加入蛋液
5.搅打均匀
6.加入香草精
7.搅打均匀
8.将黄油蛋糊分成等重的两份，其中一份筛入175g低粉
9.揉成光滑的原味面团
10.另一份筛入160g低粉和15g可可粉
11.揉成光滑的可可面团;将两种面团分别用保鲜膜包好放入冰箱，冷藏约1小时
12.取出冷藏好的面团，分别垫着保鲜膜擀成厚度约为3mm的面片原味面片
13.可可面片
14.用饼干模压出形状原味饼干坯
15.可可饼干坯
16.摆放入烤盘时将原味和可可味面坯中央的心形交换放置
17.送入预热好的烤箱中层，180度烘烤约10分钟，原味面坯变色即可
延伸阅读：维也纳曲奇饼干怎么做
唇印翻糖饼干的制作有图
如何制作唇印翻糖饼干，唇印翻糖饼干的超详细做法与君分享
唇印翻糖饼干的主料：
低筋面粉(200克)黄油(100克)蛋黄(1个)糖粉(80克)自制翻糖(300克)水(5克)
唇印翻糖饼干的调料：
白巧克力(2块)粉色食用色素(适量)
做唇印翻糖饼干所需厨具：
电烤箱
唇印翻糖饼干的家常做法
1.准备材料图中没有水和面时需加入5克水
2.黄油里加糖粉搅拌均匀
3.在加入蛋黄搅拌均匀
4.筛入低粉加上5克水
5.和成面团放10分钟
6.杆成5毫米厚印出饼干形状
7.烤箱180度预热烤15分钟
8.烤箱散发出的温度软化翻糖
9.蘸上食用色素
10.揉至均匀上色
11.杆成1毫米厚印出形状
12.融化剩余翻糖做粘合剂
13.巧克力切小块微波炉加热10秒
14.搅拌成巧克力酱
15.灌入笔中
16.画出轮廓完成
动物饼干、图形饼干
《动物饼干、图形饼干》主料明细
黄油110g鸡蛋黄2个奶粉20g低筋面粉200g盐（可不加）一点点
《动物饼干、图形饼干》调料明细
糖粉50g
《动物饼干、图形饼干》做法步骤
1
软化好的黄油加入糖粉混合均匀！然后打发（手动电动都可以打发的哦，打发的黄油颜色会变浅的）2
打发好的黄油加入第一个鸡蛋黄，搅拌均匀3
加入第二个蛋黄，搅拌均匀4
然后加入奶粉，搅匀5
搅匀后加面粉6
加入面粉，带上一次性手套，揉到一起，然后把面团放冰箱冷藏到不是特别软也不粘手就可以了，大约一个小时吧！7
冰箱中取出面团，案板上铺上油纸，油纸是直接放烤盘上的！8
秘密武器，把擀面杖缠上保鲜膜，这样就不沾面团了9
用擀面杖擀平，厚度2mm，或者厚点也行！10
拿出模具，开始印出喜欢的形状吧！11
嘿嘿，还不错哦！12
放入烤箱，上下火150度，烤8-10分钟！13
各种图形动物饼干vs果酱饼干
《动物饼干vs果酱饼干》主料明细
低筋面粉170克高筋面粉30克黄油100克全蛋1个熟芝麻15克
《动物饼干vs果酱饼干》调料明细
盐2克糖粉55克
《动物饼干vs果酱饼干》做法步骤
1
软化的黄油和糖粉一起搅拌均匀。2
依次加打散的鸡蛋，使鸡蛋液和黄油充分融合。3
加入过晒混合的高筋和低筋面粉。4
用手反复揉搓，揉成光滑的的面团。5
加入15克芝麻，揉成光滑的面团。6
把面团装进一个干净的袋子，擀成0.6毫米的面片，放进冰箱冷藏30分钟。7
拿出面片，剪去上面的薄膜，用磨具压出喜欢的造型。8
放在油布或者油纸上。9
把烤盘放进预热好的烤箱，165度，中层，上下火，15分钟，注意观察，别着色过重。10
面团已经软化，很难拿起来，重新揉合，可以直接放在油纸上，擀成0.6mm的面片，压造型。11
拿去多余的部分。12
剩下的面团，搓成小球，用大拇指按一下，里面分别放上草莓和蓝莓果酱。13
香喷喷的水果酱饼干出炉。红枣饼干条，宝宝饼干
《红枣饼干条，宝宝饼干》主料明细
黄油5～10g低筋面粉适量鸡蛋1个红枣5个
《红枣饼干条，宝宝饼干》调料明细
玉米油15～20g糖5g
《红枣饼干条，宝宝饼干》做法步骤
1
黄油隔水融化，放置稍凉。2
红枣洗净，去核，切丁。3
黄油加入鸡蛋，白糖，搅拌均匀，加入红枣面粉适量，揉成湿润不粘手不干裂的面团。4
包保鲜膜整形，冰箱冷冻半小时。5
切条，用手稍稍搓圆一点，也可以直接切片。看自己喜好。6
烤箱预热160。/10分钟左右，根据自己切的饼干大小烤箱温度调整哦。最后几分钟要看好火，稍微上色就可以了，红枣烤过会苦。红枣核桃粉饼干，宝宝饼干
《红枣核桃粉饼干，宝宝饼干》主料明细
低粉70g黄油44g全蛋液20g核桃粉一小勺红枣5颗
《红枣核桃粉饼干，宝宝饼干》调料明细
糖粉20g
《红枣核桃粉饼干，宝宝饼干》做法步骤
1
红枣上锅蒸10分钟左右，去皮去心，切丁备用2
忽略我的黄油吧，太心急放锅里结果就这样了，等它室温软化比较好。3
黄油加糖粉打发加蛋液混合均匀4
筛入低粉拌匀5
放入红枣丁和核桃粉拌匀，6
保鲜膜包住整型，冰箱冷冻半小时。7
5毫米切块入烤箱150度15分钟左右，最后几分钟一定要看好火，红枣考过了会夹带苦味就不太好吃了，根据自己烤箱情况定。芝麻饼干做法（烤箱烤饼干）
《芝麻饼干做法（烤箱烤饼干）》主料明细
黄油80克鸡蛋30克低筋面粉180克芝麻适量奶粉20克
《芝麻饼干做法（烤箱烤饼干）》调料明细
糖粉70克泡打粉1克
《芝麻饼干做法（烤箱烤饼干）》做法步骤
1
材料：低筋面粉180克，黄油80克，糖粉70克，鸡蛋30克，奶粉20克，泡打粉1克，黑白芝麻适量。2
软化的黄油加糖粉搅拌均匀。3
用打蛋器打发一分钟。（这一步也可以省略哦）4
分三次加鸡蛋液，先搅拌均匀。5
然后用打蛋器继续打发至体积蓬松的状态。6
倒入奶粉搅拌均匀。7
将低筋面粉和泡打粉倒入搅拌均匀。8
将材料放在硅胶垫上，上面撒上黑白芝麻。（量看自己喜欢）如果面团有点稀的话可以适量加点低粉进去。9
用手将芝麻揉搓进去，然后滚成圆柱形。10
用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻30分钟。11
切成厚度差不多的小圆片，放进铺有锡纸的烤盘上。12
放进烤箱的中层。烤箱170度预热10分钟，上下管170度15分钟即可。（温度可根据自家烤箱实际温度来适当调节）13
出炉的小饼干。感谢您的阅读，希望《心心相印饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！