海苔苏打饼干#美的绅士烤箱#

2019-12-20
饼干的做法 饼干蛋糕的做法 美的面包机的做法

《海苔苏打饼干#美的绅士烤箱#》主料明细

低粉100g黄油30g蛋清30g熟白芝麻10g海苔10g

《海苔苏打饼干#美的绅士烤箱#》调料明细

糖粉20g小苏打一小捏盐2g

《海苔苏打饼干#美的绅士烤箱#》做法步骤

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低粉、小苏打粉、糖粉混合过筛

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加入盐和黄油,用手搓揉成均匀的松散状;

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加入白芝麻,用手稍微混合,

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加入蛋清;

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加入剪碎的海苔或紫菜,用手抓成均匀的面团;

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将面团包在保鲜袋内,擀成面片,放入冰箱冷藏2小时左右;

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从冰箱取出面片,表面刷蛋清,均匀地撒上盐(粗盐最好),将面片切割成片;

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放入预热170度的烤箱,20分钟左右,到时取出放网架晾凉即可;

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香蕉饼干#美的绅士烤箱#


《香蕉饼干#美的绅士烤箱#》主料明细

低筋粉200g香蕉1根黄油60g鸡蛋2个牛奶10g

《香蕉饼干#美的绅士烤箱#》调料明细

白糖35g盐2g小苏打2g

《香蕉饼干#美的绅士烤箱#》做法步骤

1

备齐材料

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将香蕉、鸡蛋、白糖、小苏打、盐、鲜奶放入料理机杯

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低速打匀

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黄油隔水化开,

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加入打好的乳液,筛入低粉,和成面团,放入保鲜袋醒30分钟

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醒好的面特别有弹性,不沾板

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擀成饼造型

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码盘

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各种造型

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烤箱170度预热5分钟,放入烤箱中层,上下火烤12分钟

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出炉

椰蓉燕麦饼干#美的绅士烤箱#


《椰蓉燕麦饼干#美的绅士烤箱#》主料明细

燕麦(或麦片)70g低筋面粉50g黄油70g热水9g砂糖40g

《椰蓉燕麦饼干#美的绅士烤箱#》调料明细

蜂蜜15g椰蓉15g泡打粉1/4小勺

《椰蓉燕麦饼干#美的绅士烤箱#》做法步骤

1

燕麦,低筋面粉,椰蓉、细砂糖四种材料混合后搅拌均匀

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黄油隔水融化成液态

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放凉后加入蜂蜜,稍一搅拌。

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热水冲泡1/4茶匙的泡打粉,然后倒入黄油中。

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将黄油倒入步骤1的混合物中,然后拌匀。

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这是搅拌后的样子。

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取大约10G左右的燕麦黄油糊揉成一个圆球,然后按扁,直径4cm即可,厚度在3毫米左右。放入铺有烘焙纸的烤盘中。注意每一个的间距要大一些,大于3-4cm。

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放入预热160℃的烤箱中层,上下火,15分钟左右,饼干呈棕黄色即可。

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刚出炉时饼干较软,要晾一会之后才能变成松脆口感的。

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咬一口,酥酥的。

红糖燕麦饼干#美的绅士烤箱#


《红糖燕麦饼干#美的绅士烤箱#》主料明细

黄油63克鸡蛋液42克燕麦片25克苏打粉1克低粉80克

《红糖燕麦饼干#美的绅士烤箱#》调料明细

红糖25克

《红糖燕麦饼干#美的绅士烤箱#》做法步骤

1

撰写制作步骤

2

将主料中的食材放入容器中混合,打发至呈绒毛状。

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分次加入鸡蛋液拌匀。

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将小苏打粉加入容器中拌匀

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将低粉和燕麦片加入面糊

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以压拌折叠的方式拌匀成面团,常温松弛15分钟

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将松弛好的面团分割成20克一个的剂子

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将每个剂子搓圆,在燕麦片中打个滚,均匀的粘上燕麦片(装饰用麦片不在食谱含量内)

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排入烤盘,用手掌将其压成约一厘米厚的圆片

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放入烤箱,160度,烤约20分钟即可

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香喷喷的饼干出炉了。

榛子黄油饼干#美的绅士烤箱#


《榛子黄油饼干#美的绅士烤箱#》主料明细

黄油75克低筋粉150克榛子粉30克鸡蛋液30克盐1克

《榛子黄油饼干#美的绅士烤箱#》调料明细

糖粉60克香草精几滴

《榛子黄油饼干#美的绅士烤箱#》做法步骤

1

黄油室温软化后加入糖粉和盐打发;

2

加入蛋液打匀;

3

加入香草精打匀;

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加入低筋粉和榛子粉拌匀;

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将面团用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏1小时;

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将面团擀开约3mm厚,放入冰箱冷藏20分钟;

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用饼干模具在饼干胚子上刻出图案;

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再用小号的慕斯圈将胚子刻出外轮廓的圆形;

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将饼干摆入烤盘,烤箱温度设置为180°,中层上下火,烘烤10分钟,然后关火后焖10分钟,再取出晾凉即可。

海苔苏打饼干怎么做


主料:低筋面粉100克

辅料:苏打粉1/8汤匙糖粉20克海苔2克鸡蛋白(鸡蛋清)30克黄油30克

调料:食盐1/4汤匙

海苔苏打饼干的做法

1.黄油室温软化,加入糖粉打匀,打到淡淡发白,加入过筛的低筋面粉、苏打粉、盐拌匀,加入海苔碎和蛋白拌匀成面团

2.擀成薄片放入冰箱冷藏1个小时,拿出后切块,在表面扎孔,180烤箱烤20-25分钟

#美的绅士烤箱#蔓越莓饼干


《#美的绅士烤箱#蔓越莓饼干》主料明细

低筋粉230g黄油80g蔓越莓干60g鸡蛋30g

《#美的绅士烤箱#蔓越莓饼干》调料明细

玉米油40g糖粉50g

《#美的绅士烤箱#蔓越莓饼干》做法步骤

1

准备工作:黄油室温软化、低筋粉提前过筛、蔓越莓干切小(不是切碎哦),我都是自己用料理机将白砂糖打成糖粉,亲们有料理机也可以这样做,但是只能是用一次打一次,自己打磨的糖粉因为没加入淀粉是不能存放的哦~

2

黄油软化之后加入糖粉搅拌均匀,无需打发。

3

黄油与糖粉搅拌均匀之后加入玉米油,搅拌均匀。

4

蛋液分3次加入步骤3中,搅拌均匀。

5

将蔓越莓全部倒入步骤4中,搅拌均匀。

6

倒入过筛的低筋粉,用刮刀搅拌至无干粉状态即可,不要过度搅拌。

7

先将美的绅士烤箱调到烘烤模式,记性165度预热。将冷冻好的饼干胚从冰箱拿出切片,平时我切的厚度大约在1厘米左右。其实饼干厚薄没关系的,薄就减时间厚就加时间,而已。今天是爸比亲自给他的小情人做饼干哦,第一次切未免有点紧张,但是还是很认真的哦!

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这是爸比的处女作饼干哦,切得还不错吧!

9

将烤盘放入预热好的烤箱上层,时间设置为20分钟。美的绅士烤箱的上发热管距离卡槽比较远,这样的话更能保证烘烤的空间,所以我试用了把饼干放置在第一层,完全没问题,这样的话,烤蛋糕和烤土司面包的时候,完全无需担心会糊顶了!如果大家用的是别的牌子的烤箱,温度和时间要根据自己烤箱的脾气来哦!

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烘烤完成咯!看看爸比第一次做的饼干,还不错吧!有了绅士烤箱,烘烤再也不是难题,从此爸比也可以下厨房!

怎样制作芝麻海苔苏打饼干


芝麻海苔苏打饼干的主料:低粉(300克)食盐(2克)

芝麻海苔苏打饼干的调料:小苏打(2克)酵母(5克)牛奶(180克)黄油(50克)盐水(适量)

做芝麻海苔苏打饼干所需厨具:电烤箱

芝麻海苔苏打饼干的做法步骤

1.牛奶加热一下,然后放入苏打拌一下。

2.然后往牛奶里加入食盐。

3.再往牛奶里加入酵母。

4.把低筋面粉倒入牛奶里。

5.把海苔剪成碎末和芝麻一起加入到面粉中。

6.最后放入黄油揉到不粘手即可。

7.把所有的材料揉成面团,放到面盆里盖上保鲜膜饧一会。

8.饧好的面团拿到案板上揉匀、揉光滑。

9.揉好的面擀成薄面片,并在面片的上面扎上小孔。

10.用饼干模具压出饼干胚来。

11.在烤盘中铺上油纸,把饼干胚放到烤盘中,并在上面刷上盐水。

12.烤箱烘焙档位:160℃预热5分钟,然后160℃烘烤20分钟即可出炉,出炉后稍凉一会即可取下来。

培根奶酪饼干条#美的绅士烤箱#


《培根奶酪饼干条#美的绅士烤箱#》主料明细

低筋粉150克奶油奶酪30克30克鸡蛋一个培根45克黑胡椒粉一点点西芹碎1克

《培根奶酪饼干条#美的绅士烤箱#》调料明细

色拉油30克细砂糖10克盐1克

《培根奶酪饼干条#美的绅士烤箱#》做法步骤

1

奶油奶酪室温软化后,加入砂糖和盐,用打蛋器拌匀。

2

之后倒入色拉油,充分搅拌。再倒入鸡蛋,打蛋器低速打匀。

3

培根切碎,与西芹和黑胡椒粉混合

4

之后倒入低筋粉中,混合,拌匀。

5

将步骤2里鸡蛋奶酪的混合物倒入低筋粉中,用刮刀拌匀。

6

然后倒入一个保鲜袋中,揉成一个面团,再用擀面杖隔着保鲜袋擀成约0.2cm左右的大薄片。

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之后撕去上面的那层保鲜袋,保留底部的保鲜袋,然后用刀将面片切成长方形

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长方形长5cm,宽1cm即可

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将饼干片排到烤盘上,烤箱预热170度,中层,烤十分钟左右,表面金黄色即可。因为份数较多,我分了两次烤的。

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烤出来以后不烫就可以吃了

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重口味的肉饼干,我喜欢

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