《提子酥》主料明细
蛋糕粉200黄油100g提子干50g鸡蛋2个
《提子酥》调料明细
白砂糖50g
《提子酥》做法步骤
1
准备好材料2
黄油软化，加入白砂糖，黄油不需要全部融化，软了就可以。3
用打蛋器打发软化的黄油。打到蓬松。4
将蛋白和蛋黄分开，取全部的蛋白和一半的蛋黄，分三次加入到打发的黄油中5
每次加入蛋液后继续用打蛋器打至蓬松。6
加入蛋糕粉7
提子干提前用水浸泡十分钟，晾干水。加入提子干。8
搅拌成面团9
压成一厘米厚的片，切成你喜欢的形状，小心切哦，很容易破碎了，有一部分形状丑的是用手捏的。10
在表面刷上一层蛋黄液，预热烤箱至180度，放入烤箱中层，上下180度，15分钟。11
可以啦！延伸阅读
提子酥条怎么做好吃，提子酥条的家常做法
今天推荐的是一个长条形的饼干，里面加了葡萄干进去，黄油的浓郁奶香加上葡萄干上面阳光的味道，别提多好吃啦!
提子酥条
原料：黄油75g，砂糖90g，低筋粉100g，鸡蛋液20g，葡萄干适量;
提子酥条的做法
1、葡萄干洗干净，放一点点白酒泡开;
2、剪碎成比较小的小块;
3、黄油一块提前从冰箱里面取出来，室温下软化;
4、加入砂糖，开始打发;
5、加入鸡蛋液，继续打发均匀;
6、打到稍微变白，一部分砂糖溶化，还有一部分能看到一颗一颗的样子就好了;
7、然后加入过筛过的低筋面粉;
8、拌匀成一个面团;
9、用擀面杖擀开成大概半厘米厚的大薄片;
10、用锋利的刀割成长条，放到烤盘上，烤箱中层，上下火180度，20分钟即可，上色的话记得加盖锡纸哦~
美食小贴士：关于砂糖和糖粉到底加哪个：这个里面我加了砂糖，砂糖和糖粉的区别就在于烘焙出来的成品面团延展性上面，砂糖烘焙出来的更加脆，糖粉比较酥松，这个提子酥条是脆一点好吃，因为葡萄干是软的嘛，过于酥松反而失去了应该有的口感。还有，打发的时候糖粉打发会快一点，砂糖打发会没有那么膨胀。
提子酥条饼干怎么做？提子酥条饼干的5步做法
提子酥条饼干
提子，酥条饼干
爱极了这朗姆酒浸泡的提子香，不经意间悄悄散发着独特的风味情韵，每每遇上它，酥松香软的口感总让人无法停下，轻咬一口，唇留齿香、回味良久。
美国进口提子干经巴西朗姆酒充分浸泡，酸甜的果肉带着一丝淡淡的酒香，还未入口便已陶醉其中
提子酥条制作过程：
1、准确计量黄油、盐、糖、鸡蛋、面粉、提子(提子提前用朗姆酒寖泡3天)备用
将黄油和糖、盐充分搅拌，打发至乳白色
加入鸡蛋搅拌，直至黄油充分吸收蛋液为止
2、将拌好的面团挤成8-9cm长，放上提子后再次挤面覆盖，均匀放在烤盘内
3、烤制15分钟，出炉，香甜的味道扑鼻而至
5、初秋的午后，慵懒的靠在藤蔓编制的躺椅上，手边，一份可心的甜点，一杯热拿铁，那是怎样的温暖与美好。
提子饼干
《提子饼干》主料明细
低筋粉100g黄油70g鸡蛋1个提子50g
《提子饼干》调料明细
糖粉40g
《提子饼干》做法步骤
1
1.黄油室温下放到筷子可不费力插入，打发至泛白，我用的是电动打蛋器.2.加入糖粉，继续打发.3.加入蛋液继续打均匀。2
4.加入面粉，搅拌均匀.3
5.加入提子，拌匀。4
6.放入油纸做成长方体。7.放入冰箱半小时以上。5
7.面坯切片放到烤盘中，烤盘上别忘记铺油纸.8.最后一步，烤，烤，烤啦！烤箱预热到150度，然后放入饼干坯，具体温控要个人依据各自烤箱逐渐掌握。我是上下火烤5分钟，然后饼干翻面，下火烤4分钟左右。香酥提子条
《香酥提子条》主料明细
黄油80G棉白糖70G低粉220G蛋液50G盐1.2G葡萄干100G泡打粉1小勺
《香酥提子条》调料明细
《香酥提子条》做法步骤
1
准备好材料。葡萄干用小刀切的尽可能的碎一点2
黄有软化，可以微波炉加热哦3
分三次加糖，打发，体积变大。颜色变浅；三次加入蛋液，融合哦4
加入泡打粉，低粉，葡萄干碎。揉成一个面团。压扁后放冰箱冷冻1.5小时以上哦。5
从冰箱拿出后切条。冷冻是为了更好的切条，否则容易碎的~6
烤箱中层。，220读，烘培10分钟左右~7
等待冷却后就可以装起来咯，真的很好吃,香脆哦~提子餅乾
《提子餅乾》主料明细
低粉115g黃油75g全蛋液15ml提子乾35g
《提子餅乾》调料明细
糖粉60g
《提子餅乾》做法步骤
1
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。2
加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。3
倒入提子干。如果提子干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。4
倒入低筋面粉提子小饼干
《提子小饼干》主料明细
低筋面粉230g提子干100g鸡蛋1只白糖粉120g黄油100g
《提子小饼干》调料明细
《提子小饼干》做法步骤
1
把黄油和白糖粉搅匀，无需打发。加入一只鸡蛋搅匀，然后加入提子干和低筋面粉搅拌均匀即可，也不需要打发。把面团拿出来揉搓成你喜欢的形状，圆或方的随便的啦！然后用保鲜膜包好放冰箱里冷冻一下，大概一个小时。是冷冻噢，就是放雪糕的那个格子里。2
把冻硬了的面团拿出来切成片，摆在铺了锡纸的托盘里，烤箱预热好用上下火，摆在中层，170度烤18分钟，拿出来放凉就可以了。（好难切片啊！切出来都不好看了，因为我的刀不利）3
我觉得中间要是翻一遍身烤的话会好吃点。烤箱不同温度都有差异，所以要人在旁边随时查看饼干的样子，千万别烤焦了噢！我的是美的烤箱，我用170度就可以燕麦提子饼干
《燕麦提子饼干》主料明细
面粉200g200g鸡蛋1个葡萄干50g牛奶20g燕麦片50g黄油80g
《燕麦提子饼干》调料明细
细砂糖80g
《燕麦提子饼干》做法步骤
1
葡萄干用清水泡软，沥水备用2
用打蛋器中速打发黄油，一边打一边加入细砂糖，搅打均匀3
分三到四次加入蛋液，打至均匀4
在打发好的黄油中筛入面粉，依次加入燕麦片、葡萄干和牛奶5
搅拌均匀后手沾少许面粉，把面分成圆球后再用掌心按扁，铺在垫有锡纸的烤盘上自制提子饼干
《自制提子饼干》主料明细
面粉(买的普通的,不分高低筋)200克黄油100克鸡蛋1颗牛奶10克提子15克
《自制提子饼干》调料明细
《自制提子饼干》做法步骤
1
之前的步骤都忘了用相机记录下来,现在看到的都是半,入烤箱钱的状态了,那现在就简单介绍下吧.1.黄油放置盆里常温融解2.加入鸡蛋,稍稍打发3.随个人口味加入适量白糖,一起打发4.面粉200克是分几次加入的,期间加入了少量牛奶,用以调和口味,当面团快要揉好的时候,将切好的提子混合入面团,揉成表面光滑的面团5.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,大约20分钟即可6.面团取出后,撒上一层干面粉,将面团压成大约3毫米厚的,我是纯粹是手压的,最好是用擀面杖,那样表面比较光滑,压出的饼干也比较好看7.图为压制成的饼干半啦2
烤箱预热到200度,烤盘铺上锡箔纸,刷上一层薄薄的食用油,饼干铺上后入烤箱烤10分钟即可,饼干慢慢由黄变白再到微黄,就差不多了.3
啦啦啦,出炉了,刚烤出炉的,还不够脆,不过本人还比较喜欢刚出炉的口感的,等放凉后,口感会变的更脆一点.4
上一张细节图,完工感谢您的阅读，希望《提子酥》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的提子蛋糕的做法专题！