《提子松糕》主料明细
糯米粉100g粘米粉120g清水60ml提子干适量
《提子松糕》调料明细
糖粉50g
《提子松糕》做法步骤
1
这两种粉混合2
加入糖粉混合均匀3
一点点加水，用手搅拌，把成团的面搓散搓匀，粉加水成干湿状，不要太干也不要太湿，手捏成团，碰触还能散开，自己把握一下4
全部过筛5
越细越好，醒发半小时使其充分吸收水分6
模具铺油纸，我用的派盘，倒入一半粉，铺一层提子干入锅蒸5分钟，定型后取出再把剩下的粉倒入铺平，全程不要按压，再入锅蒸30分钟7
我用的蒸烤箱，蒸了大约半小时就熟了8
待凉一些切出喜爱的形状即可，我在表面撒了些水果粉做装饰9
美味呈现