《南瓜蔓越莓松糕》主料明细
南瓜300g（去皮去瓤后的重量）面粉300g蔓越莓干50g酵母粉5g
《南瓜蔓越莓松糕》调料明细
《南瓜蔓越莓松糕》做法步骤
1
准备好材料，南瓜，酵母粉，面粉，蔓越莓干。2
南瓜切小块，平放蒸笼上3
我用电蒸锅蒸15分钟4
用煤气也一样，只要蒸烂就行5
把南瓜捣成泥状，放凉。切记：一定要放凉。6
加入酵母粉，如果热南瓜加酵母粉，那是发酵不了的哦……这点很关键……7
加入蔓越莓干8
加入面粉9
揉啊揉，我用手揉的，过程大约半小时！揉成光滑面团为止。10
取6寸蛋糕模具，内壁，底部刷上食用油11
把面团扔进去，震几下，使之均匀分布12
然后盖上保鲜膜13
等发酵！过程大约需要半小时哦……14
发酵至刚放入模具时的两倍，也就是说，刚放进6寸蛋糕模内是三分之，发酵完后模具差不多灌满面团的样子……也不能发的太过，否则会变味哦……15
然后放蒸锅上蒸，先用大火烧开，再关小火蒸30分钟。关火后闷10分钟！16
就这样，美味松糕成功啦17
托模具，开吃！精选阅读
抹茶松糕
《抹茶松糕》主料明细
粘米粉120g糯米粉80g牛奶70g
《抹茶松糕》调料明细
绵白糖60g抹茶粉10g
《抹茶松糕》做法步骤
1
将粘米粉及糯米粉过筛。2
将牛奶里倒入绵白糖，加入过筛的粉中。3
用手搅拌成疙瘩状，再压碎。4
取一半糕粉过筛，这个过程是考验耐心的时候，但必须慢慢来，过筛的糕粉会很细。5
另一半的糕粉加入抹茶一起过筛，步骤同上。6
蒸笼上铺上纱布，放入模具，在模具中放入做好的松糕粉，一层白色，一层绿色，如果要学我的领子形状，模内两边抹茶粉撒的稍高点，当中以白色为主。记得糕粉不能压，只能刮，或撒。7
锅内加入水，启动清蒸荷香机功能8
蒸30分钟，便可脱模9
自己可以画上巧克力酱装饰。金秋桂语——桂花松糕
《金秋桂语——桂花松糕》主料明细
糯米粉80克粘米粉200克水140克干桂花适量小号慕斯圈4个
《金秋桂语——桂花松糕》调料明细
细砂糖60克糖桂花适量
《金秋桂语——桂花松糕》做法步骤
1
准备好糯米粉、粘米粉、细砂糖、水、干桂花2
糯米粉、粘米粉、细砂糖混合，搅拌至混合均匀3
倒入水，用筷子搅拌混合4
混合成图中的状态就好啦5
用手轻轻搓面团，使之变成均匀的粗粒状6
将搓成粗粒的面进行过筛，要细心哦！7
过筛好以后就变成了细腻均匀的松糕粉啦，加入适量干桂花，我放了一把8
加入干桂花之后把松糕粉和桂花搅拌均匀9
在电饭煲的蒸架上铺上2层油纸，一是作模具的底，二来防止水蒸气让松糕变湿，再放入模具，再在模具中放入做好的松糕粉，记得不要压实，表面刮平就好10
电饭煲内胆中加入开水，放上蒸架11
开启电饭煲蒸煮模式，定时30-35分钟，程序结束后等待3分钟再开盖脱模，吃的时候浇上一些糖桂花更美味哦豆沙糕
《豆沙糕》主料明细
红小豆适量脱皮豌豆适量清水适量
《豆沙糕》调料明细
糖粉适量
《豆沙糕》做法步骤
1
压力锅做豆沙，水高于豆子一节手指头（这个比例刚刚好）2
压好的豆子放入糖粉，用勺子压成泥状。3
戴上一次性手套，将豆沙先做成一个个均匀的小球球。4
用模具造型，如果是夏天，再放冰箱冷藏室两个小时，口感会更好。茯苓糕(厦门特色)
《茯苓糕(厦门特色)》主料明细
粘米粉160g糯米粉160g水适量茯苓粉20g
《茯苓糕(厦门特色)》调料明细
糖80g
《茯苓糕(厦门特色)》做法步骤
1
把三种粉跟糖混在一起拌匀2
加入适量水到可以都挫成粗粗的颗粒3
过筛2次，至少2次，三次比较细腻4
最后一次过筛直接筛到模具里，不要压，抹平就好。盖上湿巾，上锅蒸30分钟就好啦~吃起来软软QQ的超好吃~5
如果想要茯苓多一点的也可以多放，之前试过50g，但吃起来会有点苦，所以减量了。枣泥山药糕
《枣泥山药糕》主料明细
无核大枣20个白皮山药2根奶粉25g
《枣泥山药糕》调料明细
调和油1小勺香油1小勺
《枣泥山药糕》做法步骤
1
枣洗净，水泡一天，煮30分钟，捞出，剥皮，如果没有去核枣，还要去核。2
用勺拌碎3
不粘锅中放一小勺调和油，下枣泥翻炒两分钟，蒸发掉部分水分，关火后放一小勺香油拌匀。4
成品馅儿5
山药洗干净，掰开两段带皮蒸熟（30分钟）6
撕下外皮后用擀面杖碾碎成泥7
放入奶粉，反复揉，务必揉碎成粉，最后成团8
做成小髻每个45克9
象包汤圆一样，髻子中间捏出窝，放入20克左右的枣泥，慢慢收口，捏成团，皮一定要厚度均匀10
开水上笼蒸2分钟，使奶粉融化，枣泥与山药粘合紧密。，口感滑糯11
出锅凉透，裹上炒熟的玉米淀粉，12
放入模具，压模成型后完成13
定型啦