《松鹤延年贺寿蛋糕》主料明细 蛋黄4个水40低筋粉67蛋清4个柠檬汁少许巧克力少许淡奶油500 《松鹤延年贺寿蛋糕》调料明细 细砂糖27玉米油40细砂糖67糖50食用色素1滴 《松鹤延年贺寿蛋糕》...
榛子松露巧克力的做法 1.巧克力掰小块，隔水加热融化巧克力。巧克力融化的温度是40度，不要超过50度，也不要让水汽进入，搅拌至完全溶解 2.取一些榛子压碎，留一些整颗的榛子 3.整颗的榛子包裹上生巧克...
松露巧克力的做法 1.取130克巧克力切碎.切小一点比较好融化 2.➕淡奶和黄油. 3.隔水加热.水温不要超过70度.慢慢软化.搅拌均匀没有颗粒.不要快速 4.融化离火搅拌至细腻光滑加入白兰地.搅拌均...
巧克力松露蛋糕的做法 1.7寸活底模内垫油纸，外包两层锡纸。 2.巧克力称重，黄油切块装盆内。小与用的是嘉利宝70.5%的苦甜巧克力，因为不加糖，所以做出来的成品口感偏苦。不吃苦的可以添加60克糖。 ...
附巧克力威风蛋糕：(4寸活动圆模一个，可用6寸的做) 材料：6寸8寸9寸 黄油55g110g165g 白糖115g230g345g 鸡蛋1个2个3个 低粉115g230g345g 无糖可可粉15g25...
分蛋海棉蛋糕围边材料 A：蛋黄3颗，砂糖30克 B：蛋白3颗，砂糖45克 C：低筋面粉90克 分蛋海棉围边制作方法： 1.蛋黄加砂糖用手动打蛋器搅打均匀。 2.蛋白分两次加入砂糖打至硬性发泡(10分发...
法式点心，厚重偏甜标致的模样堪称甜品小萝莉材料简单，成本极重重在模具、时间和耐心爱烘焙，却不痴迷即使没有高端铜模平民硅胶模也能打造小萝莉学着去了解一样东西翻阅关于它的身世试着参与它的成长欣然接受它的不...
为什么说可露丽是爱的使者呢?小编先给大家讲两个故事吧： 故事一：在法国革命发生之前，那时的酿酒厂都用蛋白来清澈他们的酒，蛋黄就多余了。有一个位于Bordeaux的修女院，那里的修女用当地酿酒厂捐给他们...
这是一款给你惊喜的甜点：看似平凡无奇的外表，只不过是普普通通的一个小蛋糕，毫无特色，顶多带个颜色;可是当你切开，或轻轻掰开一个角，流淌而出的绝对是你意想不到的甜蜜果酱哦! 红树莓巴伐露 红树莓果酱 配...
如何制作松露巧克力蛋糕，松露巧克力蛋糕的详细图解做法分享 白色情人节的甜蜜陷阱----松露巧克力蛋糕 材料： A.黄油50克、黑巧克力100克 B.蛋黄3个、糖20克 C.鲜奶油50克、白兰地酒20m...
如何制作黄玫瑰夏露蕾特，黄玫瑰夏露蕾特的详制作教程 夏露蕾特的意思，是饰有花边或蕾丝的仕女帽子，据说是以乔治三世的王妃夏露蕾特而命名。此蛋糕的特色是以手指饼干围边，中间填满巴伐利亚奶油等，再搭配上各色...
如何制作松露巧克力蛋糕，松露巧克力蛋糕的详细做法 松露巧克力蛋糕 材料包含：鸡蛋6个，细砂糖200克，65%黑巧200克，安佳无盐黄油100克，安佳动物性淡奶油100ML，无糖可可粉240克，美玫低粉...
1.手指饼干围边制作方法：(过程图01—11）1.蛋黄加砂糖用手动打蛋器搅打均匀。2.蛋白分两次加入砂糖打至硬性发泡。3.取1/3的蛋白与蛋黄用橡皮刮刀翻拌均匀。4.再倒回剩下的蛋白霜内用橡皮刮刀翻拌...
简介 松露这种感觉高级的食材，最适宜在开派对时招呼朋友，不用担心成本很贵，因为松露酱价钱大众化，用来做成沾酱点面包条吃，一定很受朋友欢迎。 材料 白豆1罐蒜头2瓣白松露酱1汤匙小茴香粉1茶匙盐及胡椒粉...
简介 香浓的奶露面包不只刚烤好的时候好吃，用袋子包好放进冰箱里冷藏凉透，奶露馅和当季草莓冰冰凉凉的更是好美味喔!鲜草莓也可以用蓝莓、奇异果、香蕉片、橘子片..来取代，多姿多采。 材料 面包专用粉250...
简介 让好吃的蛋糕不再是一层不变抹上美乃滋洒上香松卷成寿司卷咸甜口味好吃搁唰嘴^^一口一个刚刚好 材料 市售原味蛋糕1盒素松适量寿司海苔约5片美乃滋适量 做法 1将买回来的海绵蛋糕切成薄片或是自己烤好...
简介 非常快速就能完成的小点心，只要准备市售巧克力砖和现成的蛋糕，就能轻松制作．淡淡的奶酒香、大人小孩都喜欢的口味，入口即化的浓醇香郁,让人倍感幸福。FB粉丝专页～https://www.facebo...
今年的情人节是星期六，不要像以前一样在纽约的高级巧克力店里跟人群作战了，为什么不选择花一个晚上的时间为你的爱人亲手制作巧克力? 世界知名的巧克力大师FrancoisPayard认为，没有什么比自制巧克...
黑松露巧克力的做法 1.准备好黑巧克力，我选用的是德芙，也可以选用可可含量更高的黑巧。 2.将黑巧克力用刀切碎，切的越碎融化的时候操作越方便。 3.淡奶油放入锅中加热到边缘起泡的微沸状态，熄火，将切碎...
鲜奶雪露面包(6只) 面团： 高粉235克，奶粉3克，酵母2.6克，糖28克，盐2克，牛奶124克，全蛋液35克，黄油25克 表面装饰用泡芙面糊： 黄油20克，水57克，盐少许，高粉30克，全蛋40克...
主料：高筋面粉265克,鸡蛋75克 辅料：鸡蛋黄5克,酵母(干)2.6克 调料：食盐5克,黄油105克,细砂糖28克,水181克,糖粉20克,蜂蜜25克,奶粉33克,淡奶油60克 鲜奶雪露面包小吃做法...
美貌小巧的造型，轻薄而柔软的皮肤，配合各种美味馅料，制作过程简单快速，小朋友也喜欢它萌萌的美好的样子。 雪露螺卷 面团：高粉200克，低粉50克，细砂糖55克，盐2.5克，酵母2.5克，奶粉10克，全...
黄金奶露面包 黄金，奶露面包 主料： 高筋面粉(汤种)10g水(汤种)50g高筋面粉115g低筋面粉35g奶粉10g白砂糖25g全蛋液15g水40g黄油15g酵母3g卡仕达酱100g 黄金奶露面包的做...
食材明细 主料低粉95克牛奶40克色拉油60克糖90克玉米淀粉8克淡奶油250ML鸡蛋5个糖粉10克 辅料巧克力适量淡奶油100ML黄油100克炼乳35克进口色素适量 奶香口味烤工艺数小时耗时高级难度...
食材明细 主料低筋面粉86g砂糖214g鸡蛋94g蛋黄50g牛奶428毫升黄油42g盐3g白朗姆酒1汤匙 辅料香草精1汤匙 甜味口味烘焙工艺数天耗时高级难度 可露丽的做法步骤 1 备好食材：低筋面粉，...
食材明细 主料牛奶250克黄油25克香草精28毫升鸡蛋1个蛋黄1个糖粉100克低筋面粉70克 辅料朗姆酒15毫升 甜味口味烘焙工艺一天耗时普通难度 可丽露的做法步骤 1 准备材料，这是6-7个可丽露的...
食材明细 主料低筋面粉50g纯牛奶230g黄油25g糖霜125g新鲜鸡蛋2个新鲜蛋黄1个 辅料香草精15ml食用盐3g朗姆酒30ml 奶香口味烤工艺一小时耗时简单难度 可露丽的做法步骤 1 提前按照食...
食材明细 主料奶油奶酪250g 辅料巧克力酱适量浓缩咖啡适量糖60g手指饼干120g 原味口味其他工艺廿分钟耗时简单难度 提拉米苏松露的做法步骤 1 手指饼干用料理机打成碎末 2 奶油奶酪加糖打至顺滑...
食材明细 主料黑巧克力50克黄油60克低筋粉60克可可粉10克细砂糖35克朗姆酒30ml牛奶30ml泡打粉1.25ml 辅料蛋液25克 甜味口味烤工艺廿分钟耗时普通难度 松露黑巧克力纸杯蛋糕的做法步骤...
食材明细 主料黑巧克力100克鸡蛋75克全脂牛奶75克黄油75克细砂糖60克高筋面粉10克 辅料可可粉20克 甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度 巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤 1 准备所有食材 2 牛奶...
食材明细 主料纯牛奶336ml 辅料细砂糖169g黄油35.5g香草荚1根面粉85g盐一小戳蛋黄2枚全蛋1枚朗姆酒30ml 奶香口味烤工艺数小时耗时简单难度 可露丽的做法步骤 1 组织切件样子。 2 ...
楊枝金露布丁蛋糕的做法 1.直徑17cm的活底模具包上錫紙 2.西米放入沸水裡煮至透明，將西米倒入篩子冲冷開水降溫，放置一放瀝乾水備用 3.撕碎柚子肉、芒果切粒、魚膠粉加水拌勻備用 4.椰漿、水、牛奶...
草莓松露水果蛋糕的做法 1.奶油比例糖粉.10:1打发.不要过度搅拌. 2.松露脆备用 3.一层奶油一层蛋糕胚.一层水果夹心 4.顶部蛋糕胚体.要把边缘尖角部分剪掉. 5.奶油顺着蛋糕胚体的形状抹个大...
《黄金奶露面包》主料明细 高筋面粉（汤种）10g水（汤种）50g高筋面粉115g低筋面粉35g奶粉10g全蛋液15g水40g黄油15g酵母3g卡仕达酱100g 《黄金奶露面包》调料明细 白砂糖25...
配方用到的卡仕达酱的做法在这里： 难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料 高筋面粉（汤种）10g水（汤种）50g高筋面粉115g低筋面粉35g奶粉10g白砂糖25g全蛋液15g水40g黄油15g酵母3...
奶露面包的主料： 高粉（面团原料）(210克)低粉（面团原料）(56克)奶粉（面团原料）(20克)糖（面团原料）(42克)盐（面团原料）(1/2小匙)酵母粉（面团原料）(4.5克)全蛋液（面团原料）(...
这款面包有一个好听的名字叫鲜奶雪露，吃它的时候，舌头会很不听话的舔里面的夹馅，甜丝丝，冰凉凉，入口即化，奶香浓郁。长的有点像面包店里常见的毛毛虫面包但是又不完全是毛毛虫~我的最爱~请注意：配方为面包4...
我相信，很多童鞋都吃过松露巧克力。这款松露布朗尼蛋糕，会带给你吃松露巧克力的感觉。一样的可可粉包裹着的柔软醇厚的内心。但它毕竟不是巧克力，它拥有自己独一无二的个性。 最后，看看这款甜点的制作过程，你会...
松露巧克力，我想很多人都不会陌生。柔滑口感的巧克力，裹上厚厚一层可可粉，因为外形非常像松露而得名。 而布朗尼，喜欢烘焙的我们更不陌生了。浓郁醇厚的巧克力蛋糕，每一口都能感受到那份厚重滋味。 把松...
简介 法国吐司取代传统的油条,把新鲜时蔬拌炒,让白酒干贝香肠海味的鲜甜美味,让年菜更清爽健康唷! 材料 美生菜10片白酒干贝香肠3条彩椒各1/4颗荸荠10颗法国面包1/4条 做法 1时蔬洗净切丁,法国...
《松茸牛髓紫薯面》主料明细 牛骨髓200g松茸4个黑木耳10朵左右竹荪5-6根中筋面粉150g紫薯一小只葱花适量 《松茸牛髓紫薯面》调料明细 油适量盐适量 《松茸牛髓紫薯面》做法步骤 1 牛骨髓...
简介 坚果类：胡桃、杏仁、花生、冷压苦茶油含有丰富的(Omega-9)单元不饱和脂肪酸，适量摄取，有助健康维持、养颜美容~ 材料 小黄瓜1大根番茄/苹果1/2颗毛豆2/3碗黑木耳2~3片美生菜一大盘综...
材料： 8寸戚风一个淡奶油250ml糖粉10克香蕉3根 奶油霜:淡奶油100克黄油100克炼乳35克巧克力适量色素 做法： 1，黄油软化后打至蓬松，发白状态，分次加入淡奶油，每次都充分搅打均匀。 2，...
《南瓜蔓越莓松糕》主料明细 南瓜300g（去皮去瓤后的重量）面粉300g蔓越莓干50g酵母粉5g 《南瓜蔓越莓松糕》调料明细 《南瓜蔓越莓松糕》做法步骤 1 准备好材料，南瓜，酵母粉，面粉，蔓...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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