材料
高筋面粉450g，低筋面粉50g，黑麦芽粉15g，盐6g，细砂糖75g，奶粉15g，干酵母6g，牛奶300g，奶油50g，杏仁粒60g
做法
1.将干性材料倒入搅拌机，加入湿性材料搅拌
2.搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油
3.加入杏仁粒，搅拌至面团能拉开成面膜即可
4.室温发酵50分钟
5.分割成150g一个，滚圆松弛20分钟
6.将面团排气后，包入蛋糕馅料40g
7.将面团擀开，从中间切开一刀
8.卷成圆柱形
9.放入模具室温30℃发酵模具的9分满
10.面团发酵好后，表面刷上蛋液洒上珍珠糖
11.以上火180℃，下火200℃烘烤18分钟
HP299.com编辑推荐
提子干面包
1.除黄油外，将所有原料放一起揉成面团，15分钟后放入黄油，揉出筋膜（我用的是面包机和的）。放温暖处进行发酵。
2.将基础发酵结束的面团分割成两个，滚圆后松弛15分钟。
3.松弛后的面团擀成圆形，撒上提子干，卷成卷。
4.切成断，共12份，然后揉圆，放烤盘里。在温暖湿润处进行最后发酵。
5.最后发酵结束，表面刷蛋液，撒白芝麻，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。
提子面包布丁
提子面包布丁的做法
1.吐司切丁，放入烤碗中；
2.鸡蛋打散，加入鲜奶、奶油和白糖，搅打均匀，再加入香草精，并搅拌均匀；
3.将蛋液过滤；
4.并洗净提子，准备好蓝莓干和松子仁；
5.提子对半切开，铺在面包丁上，再撒上蓝莓干；
6.将蛋液倒入盛面包丁的碗中，并逐个撒上肉桂粉；
7.再薄薄的撒上一层芝士粉，最后撒上松子仁；
8.送进已预热350华氏度的烤箱烤20分钟；
9.出炉，撒上糖粉就可以享用啦；
10.上桌，各取所需吧；
11.看看内部组织，有食欲了吧？
12.再点辍一下，美丽心情。
法式提子面包制作
天然酵母喂养及操作流程
纯天然酵母=无人工添加物、100%健康
"纯天然酵母"由纯天然植物培植而成，天然安全，无人工合成物
品名：法式提子
天然酵母培育
葡萄干种水：
葡萄干300克
水450克
麦芽糖精20克
菌种：
种水100克
高粉160克
蜂蜜2克
液种：
高粉280克
水130克
菌种全部
酵种：
高粉670克
水350克
液种全部
操作流程：
一，将清洗好的葡萄干放入已消毒好的喂养器皿中，放入水和麦芽糖精搅匀密封，常温25到28度发酵3到4天（种水）
二，将种水，高粉和蜂蜜按配方搅匀密封，常温25到28度发酵12小时左右。（菌种）
三，将菌种，高粉和水按配方搅匀密封，常温25到28度发酵12小时左右。（液种）
四，将液种，高粉和水按配方搅匀密封，常温25到28度发酵12小时左右。（种面）
（温馨提示，此配方可更换红枣种，蔓越莓种，等干果种喂养）
主面团：
高粉850克
低粉250克
盐15克
蜂蜜3克
种面700克
水680克
葡萄干600克
面团制作过程
将各种原料准确计量，种面重量
将干性材料慢速拌匀后加入种面。
加入湿性原料，慢速搅拌3分钟快速搅拌5分钟，加入黄油慢速搅拌均匀后快速搅拌。
待面筋打至完全扩展阶段后起缸。
菠萝皮
原料名称
大黄油128克
酥油128克
韩国幼砂糖256克
蛋黄100克
制作过程：
按配方标准计量
用20升搅拌机将大黄油和酥油搅拌均匀。
加入韩国幼砂糖搅拌均匀。
加入蛋黄搅拌均匀。
冷藏备用。
奶酥陷
原料名称
大黄油168克
雪白乳化油84克
盐1.4克
糖粉160克
蛋克100克
奶粉315克
玉米淀粉11克
温水15克
制作过程：
按配方标准计量。
将大黄油和雪白乳化油搅拌均匀。
加入盐、糖粉搅拌均匀。
加入鸡蛋搅拌均匀。
加入奶粉和玉米淀粉搅拌均匀。
加入温水搅拌均匀。
冷藏备用。
成品制作：
1、分割面团150g个，擀开铺上奶酥馅，卷起直径为625px椭圆形,表面铺上菠萝皮。
2、最后发酵38℃，湿度75-80%，时间60分钟。
3、表面刷蛋液，温度上火185
提子面包的做法
大晚上的罪恶啊！
主料
面粉250g牛奶150g黄油20g盐一小勺糖一大勺酵母半勺不到提子按照喜好加鸡蛋一个提子面包的做法步骤
1.加入牛奶盐糖黄油，盐糖黄油各分一个角落
2.倒入面粉中间留个洞加酵母
3.搅拌加入鸡蛋机器和面发酵
4.我选择的是1营养面包两小时多完工可以在快好的时候大概十分钟好的时候表面涂鸡蛋或者黄油
全麦提子面包
全麦提子面包的做法
1.依次放水，花生油，白糖进面包桶
2.放盐，奶粉
3.放全麦粉
4.放高筋面粉（家用面包粉）
5.放干酵母粉
6.放齐了盖上盖子
7.把提子干放进果料盒里
8.插电，按菜单键调到7（全麦面包），重量调750，烧色调浅色，按下果料投放键，最后按启动，就可以坐等出炉了！
9.2小时40分后面包做好了
10.切成片，就可以开吃了
红酒提子面包的做法
12/12平均2.0分，基于1位厨友评价
材料
高筋面粉500克，樱桃红酒130克，砂糖60克，盐6克，奶粉15克，酵母10克，鸡蛋50克，水120克
提子干100克，白酱，奶油30克，白乳化油20克，糖粉
做法
1.将所有材料（除奶油、乳化油）一起搅拌
2.搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油和白乳化油搅拌均匀
3.加入提子干，搅拌均匀
4.搅拌至面团能拉开薄膜即可
5.室温发酵40分钟
6.将面团分割成70克每个，松弛10分钟
7.将面团排气
8.将7卷成圆柱形
9.放入模具中，最后发酵，以温度30℃、湿度75%，发酵40分钟
10.在9的表面挤上白酱。
11.以上火200℃、下火180℃，烘烤15分钟左右，出炉撒上糖粉即可
提子苹果面包的做法
主料
高筋粉350g提子一杯苹果2个辅料
盐1茶匙细沙糖60g快速酵母7g奶粉20g蛋液36g水90g汤种120g牛油（室温）30g肉桂粉适量柠檬汁或其它口味的果汁适量提子苹果面包的做法步骤
1.苹果切成小块，用柠檬汁或橙汁拌均匀。柠檬汁可防止苹果变色。提子用水或任何口味的果汁泡发至饱满。
2.把面粉，糖，盐和奶粉倒入大盆中，拌均匀。然后倒入汤种，水，蛋液和酵母。
3.然后揉成可拉伸的面团。（我是用机器做的，因为要加牛油，面团很难揉成光滑有弹性的团）
4.再加入牛油继续揉。不用机器可能要揉很久吧。Goodluck!
5.面团要揉至可拉伸成薄膜，用手指用力可穿破成一个没有不规则破裂的小洞。
6.揉好的面团用保鲜膜盖好发酵至两倍大。温度在28C左右，大概40-60分钟吧。温度底的地方可能要久一些。
7.发好的面团排气再压成长方形。不用压太薄。然后用软刷子在面皮上刷一层水，均匀地洒一成细沙糖，玉桂粉，泡软的提子和苹果粒。（周边要留两厘米的空位，以便卷成条。）
8.从下往上卷起，将收口处捏好。然后收口朝下，切成12份。大小自己喜欢。把切好的面团放在烤盘上。每个要留间隔，以便第二次发酵。大概也是40-60分钟吧。
9.预热烤箱170度。发酵完后可在周边刷一层蛋液。放入烤箱烤20分钟。每个烤箱烤的时间长短都不一样。自己看情况吧。
酒酿餐包的做法
这款面包是用自制的酒酿做的，见过有酒酿饼卖，何不也用酒酿做面包，用酒酿发酵时间也缩短，而且面包很松软挺好的
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
高粉400克自制酒酿100克牛奶100克鸡蛋1只辅料
糖50克黄油20克酵母2克盐1克杏仁片少许酒酿餐包的做法步骤
1.把所有食材全放入面包筒内除黄油以外，和面20分钟
2.放入黄油再和面20分钟
3.整形放入盆中发酵
4.发酵至2到2.5倍
5.排空气，分7小面团醒10分钟
6.面团搓成圆团，模具铺上油纸放入面团进行第二次发酵
7.发酵至2倍，涂上蛋液，放上杏仁片，烤箱180度预热5分钟，上下烤30分钟
8.30分钟出烤箱放凉
酒渍提子面包的做法
难度：切墩(初级)时间：1小时以上
主料
高筋粉290g牛奶150ml辅料
即发酵母3g橄榄油2大勺盐3g酒渍提子30g白糖26g鸡蛋1枚（约60g）酒渍提子面包的做法步骤
1.先将牛奶，糖，盐，油和鸡蛋放入面包桶。
2.再将高筋面粉倒入面包桶。
3.在面粉的顶部用手指挖出一个浅坑，放入酵母后再用面粉把酵母盖上。
4.将面包桶放入面包机内并锁定位置。
5.然后选择和风/英式程序，选好重量（500g）再选好烧色（中色）。然后启动程序。听到投料提示蜂鸣音的时候，将酒渍提子倒入面包桶。
6.发酵程序1结束之后，将程序暂停，面团取出排气整形.
7.然后放入面包桶继续原有的程序。
8.程序运行完毕面包机会有滴滴滴的提示声，切段电源，将面包桶取出，将面包倒出放凉就好了。
小贴士
1.用适量的朗姆酒将提子干浸泡20分钟左右就是酒渍提子。
2.如果没有橄榄油，可以用葵花籽油或者色拉油来代替。不建议使用豆油和花生油来代替。
做面包方法很多，由编辑撰写的《酒酿提子面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问提子面包的做法专题！感谢您的阅读！