椰香燕麦小饼

2019-12-20
椰香面包的做法 燕麦面包的做法 椰丝面包的做法

《椰香燕麦小饼》主料明细

燕麦80g低粉80g沙拉油50g鸡蛋50g椰子粉20g梳打粉2g

《椰香燕麦小饼》调料明细

糖粉40g椰蓉20g

《椰香燕麦小饼》做法步骤

1

糖粉加入油中搅拌匀

2

加入蛋液拌匀

3

筛入低粉、梳打粉、椰子粉,加入燕麦片

4

混合成团,静置30分钟

5

取适量燕麦糊搓圆按扁

6

180度20-25分,时间到后焗5分鈡再出炉。

编辑推荐

椰香方块小饼干


将椰子粉与泡打粉倒入面粉中。

将油、糖、水混合,搅拌均匀。

将面粉筛入(2)中。

将面团和成团后,放在案板上拌匀。

将面团擀成长方形。

切成小方块。

摆入烤盘,看我摆得多乱,因为着急吃。

放入烤箱,温度180度,17分钟左右即可。

蓝莓椰香果仁小饼


《蓝莓椰香果仁小饼》主料明细

奶油80克低粉120克杏仁适量核桃仁适量蛋黄1个

《蓝莓椰香果仁小饼》调料明细

椰蓉适量泡打粉1/4t椰蓉适量糖粉35克

《蓝莓椰香果仁小饼》做法步骤

1

奶油软化加糖粉打发

2

加入蛋黄打成奶油糊

3

粉类(低筋面粉和泡打粉)过筛稍拌均

4

用手抓散,成一小块一小块的面块。

5

将面块和成饼干面团

6

分成12克一个的小面团,用手揉圆

7

用手指压面团中央,按出一个小凹洞

8

将饼干面团在椰蓉中滚一滚,全身裹满椰蓉

9

在中央加入蓝莓果酱,或者按下杏仁、核桃仁

10

烤箱预热160度,烤25分钟,然后用烤箱的余温再烘10分钟即可。

燕麦小饼


《燕麦小饼》主料明细

黄油240g糖糖160g燕麦160g奶粉160g面粉200g炼乳50g

《燕麦小饼》调料明细

《燕麦小饼》做法步骤

1

黄油糖糖融化加燕麦

2

倒入炼乳,筛入面粉奶粉

3

所有东东拌匀成面团

4

分成小颗置于烤盘

5

烤制金黄小饼

椰香小饼—酥酥哒~


《椰香小饼—酥酥哒~》主料明细

黄油60g椰浆40g低筋面粉140g

《椰香小饼—酥酥哒~》调料明细

白砂糖40g泡打粉2g香草精几滴椰蓉40g盐2g

《椰香小饼—酥酥哒~》做法步骤

1

60g黄油软化后与40g白砂糖充分混合,加入40g椰浆,搅拌均匀

2

加入几滴香草精,混合均匀

3

将140g低筋面粉和2g泡打粉筛入黄油混合物中,倒入2g盐。加入40g椰蓉,用手混合成面团。

4

分成每份15g,用手团成球

5

再用叉子在面团上按压,横竖各一次,使其成饼状

6

放入预热好的烤箱内,200度,20分钟。注意观察颜色,表面微焦即可。

7

~香,酥

燕麦巧克力小饼


《燕麦巧克力小饼》主料明细

黄油75低筋面粉75快熟燕麦115黑巧克力30-40

《燕麦巧克力小饼》调料明细

糖40泡打粉1-2小苏打1盐1

《燕麦巧克力小饼》做法步骤

1

黄油在小盆中加热饼不停搅拌到变为焦糖色,加入糖搅拌溶解,倒入其他粉料搅拌均匀

2

加入燕麦拌匀,有点干花、散,所以用筷子更容易拌匀

3

黑巧克力弄碎,拌进去

4

在铺好烤布的烤盘上,贴上糊糊,烤箱175度烤17-19分钟

5

又酥又香的小饼,吃了停不下来啊

豆渣燕麦小饼


《豆渣燕麦小饼》主料明细

鸡蛋1个豆渣125g燕麦片80g低筋面粉100g

《豆渣燕麦小饼》调料明细

玉米油60g白糖50g小苏打2g泡打粉2g

《豆渣燕麦小饼》做法步骤

1

将油、蛋、糖一起放入盆中,用手动打电器充分搅匀。

2

搅匀后加入豆渣、燕麦、低筋粉、泡打粉、苏打粉。

3

用搅拌刀用翻拌的方式拌匀。

4

这是拌好的面糊。

5

面糊较湿,可借助调羹,在不沾盘中摊成小圆饼,不圆没关系,尽量大小、厚薄均匀。

6

放进180度预热的烤箱,烤制30分钟后出炉。

7

低油、低糖的豆渣燕麦小饼,吃起来一点罪恶感也没有哦!

椰丝小饼


《椰丝小饼》主料明细

低筋面粉80克粘米粉10克椰丝20克黄油90克鸡蛋1大勺

《椰丝小饼》调料明细

糖粉50克

《椰丝小饼》做法步骤

1

黄油软化以后,倒入糖粉,用打蛋器打发。

2

打到黄油体积膨松,颜色变浅,呈轻盈的状态就可以了。

3

加入1大勺打散的鸡蛋。

4

继续用打蛋器打至鸡蛋与黄油完全混合。

5

低筋面粉、粘米粉混合过筛,再倒入椰丝混合均匀。把混合的面粉倒入打发好的黄油里。

6

用橡皮刮刀搅拌均匀,成为饼干面糊。

7

把面糊倒入裱花袋,用中号圆孔裱花嘴在烤盘上挤出小圆形面糊(每个约重5克)。

8

将烤盘放入预热好的烤箱,上下火190度,烤焙8分钟左右,到饼干表面金黄色即可。

香蕉燕麦小饼


《香蕉燕麦小饼》主料明细

香蕉去皮100g无糖即熟燕麦片50克牛奶100毫升葡萄干30克

《香蕉燕麦小饼》调料明细

盐1/4小勺

《香蕉燕麦小饼》做法步骤

1

熟透香蕉,无糖即熟燕麦片,葡萄干洗净沥干水分

2

牛奶倒入微波容器里微波50秒左右,取出放入燕麦片拌匀。

3

香蕉去皮压泥

4

放入葡萄干,燕麦牛奶糊,加入1/4小勺盐

5

充分拌匀

6

铺了油布的烤盘,用勺子舀一勺放在烤盘上,以此类推

7

全部上盘,烤箱180度30分钟。时间根据自家烤箱来定,别糊了哈

8

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