《蓝莓椰香果仁小饼》主料明细
奶油80克低粉120克杏仁适量核桃仁适量蛋黄1个
《蓝莓椰香果仁小饼》调料明细
椰蓉适量泡打粉1/4t椰蓉适量糖粉35克
《蓝莓椰香果仁小饼》做法步骤
1
奶油软化加糖粉打发2
加入蛋黄打成奶油糊3
粉类(低筋面粉和泡打粉)过筛稍拌均4
用手抓散,成一小块一小块的面块。5
将面块和成饼干面团6
分成12克一个的小面团,用手揉圆7
用手指压面团中央,按出一个小凹洞8
将饼干面团在椰蓉中滚一滚,全身裹满椰蓉9
在中央加入蓝莓果酱,或者按下杏仁、核桃仁10
烤箱预热160度,烤25分钟,然后用烤箱的余温再烘10分钟即可。HP299.Com教程推荐
椰香燕麦小饼
《椰香燕麦小饼》主料明细
燕麦80g低粉80g沙拉油50g鸡蛋50g椰子粉20g梳打粉2g
《椰香燕麦小饼》调料明细
糖粉40g椰蓉20g
《椰香燕麦小饼》做法步骤
1
糖粉加入油中搅拌匀2
加入蛋液拌匀3
筛入低粉、梳打粉、椰子粉,加入燕麦片4
混合成团,静置30分钟5
取适量燕麦糊搓圆按扁6
180度20-25分,时间到后焗5分鈡再出炉。椰香方块小饼干
将椰子粉与泡打粉倒入面粉中。
将油、糖、水混合,搅拌均匀。
将面粉筛入(2)中。
将面团和成团后,放在案板上拌匀。
将面团擀成长方形。
切成小方块。
摆入烤盘,看我摆得多乱,因为着急吃。
放入烤箱,温度180度,17分钟左右即可。
果仁燕麦小饼
《果仁燕麦小饼》主料明细
面粉100g燕麦片50g黄油50g核桃仁50g提子干30g牛奶适量
《果仁燕麦小饼》调料明细
蜂蜜10g植物油5g
《果仁燕麦小饼》做法步骤
1
称量所有材料,核桃仁烤脆后切碎,燕麦片用牛奶浸泡。2
黄油软化后用打蛋器打至膨胀颜色发白,加入蜂蜜和炼奶继续打均匀。3
将切碎的核桃仁和泡好的提子干(切碎)以及牛奶浸泡的燕麦片放入,筛入面粉和泡打粉。4
用橡皮刮刀搅拌均匀后用保鲜膜包好,整形。我做的是圆的。放入冰箱冷冻室大约20分钟,拿出切片。5
烤箱预热,170度,上下火,15分钟!椰香小饼—酥酥哒~
《椰香小饼—酥酥哒~》主料明细
黄油60g椰浆40g低筋面粉140g
《椰香小饼—酥酥哒~》调料明细
白砂糖40g泡打粉2g香草精几滴椰蓉40g盐2g
《椰香小饼—酥酥哒~》做法步骤
1
60g黄油软化后与40g白砂糖充分混合,加入40g椰浆,搅拌均匀2
加入几滴香草精,混合均匀3
将140g低筋面粉和2g泡打粉筛入黄油混合物中,倒入2g盐。加入40g椰蓉,用手混合成面团。4
分成每份15g,用手团成球5
再用叉子在面团上按压,横竖各一次,使其成饼状6
放入预热好的烤箱内,200度,20分钟。注意观察颜色,表面微焦即可。7
~香,酥椰丝小饼
《椰丝小饼》主料明细
低筋面粉80克粘米粉10克椰丝20克黄油90克鸡蛋1大勺
《椰丝小饼》调料明细
糖粉50克
《椰丝小饼》做法步骤
1
黄油软化以后,倒入糖粉,用打蛋器打发。2
打到黄油体积膨松,颜色变浅,呈轻盈的状态就可以了。3
加入1大勺打散的鸡蛋。4
继续用打蛋器打至鸡蛋与黄油完全混合。5
低筋面粉、粘米粉混合过筛,再倒入椰丝混合均匀。把混合的面粉倒入打发好的黄油里。6
用橡皮刮刀搅拌均匀,成为饼干面糊。7
把面糊倒入裱花袋,用中号圆孔裱花嘴在烤盘上挤出小圆形面糊(每个约重5克)。8
将烤盘放入预热好的烤箱,上下火190度,烤焙8分钟左右,到饼干表面金黄色即可。椰香方块小饼干的制作方法
小编教你椰香方块小饼干的制作方法
主料:低筋面粉120g,椰子粉17g,白糖40g,水40g,玉米油30g,泡打粉2g
步骤:
1.将椰子粉与泡打粉倒入面粉中。
2.将油、糖、水混合,搅拌均匀。
3.将面粉筛入(2)中。
4.将面团和成团后,放在案板上拌匀。
5.将面团擀成长方形。
6.切成小方块。
7.摆入烤盘,看我摆得多乱,因为着急吃。
8.放入烤箱,温度180度,17分钟左右即可。
蓝莓果酱小饼干
《蓝莓果酱小饼干》主料明细
低粉200克黄油130克鸡蛋50克蓝莓果酱适量
《蓝莓果酱小饼干》调料明细
细砂糖35克糖粉65克
《蓝莓果酱小饼干》做法步骤
1
黄油室温下软化以后打蛋器打至顺滑体积变大。建议大家将黄油提前2小时拿出解冻备用,让黄油室温下自然解冻后在打发!2
加入细砂糖和糖粉。3
继续搅打至稍微蓬松。4
分三次加入鸡蛋液。5
加入鸡蛋液后继续搅打至顺滑蓬松。6
然后筛入低筋面粉。7
用橡皮刮刀轻轻翻拌至没有干面粉。不要过度搅拌以免面粉起筋。8
搅拌好的面团分别团成小球状,然后用手指压一个坑,将蓝莓果酱装在裱花袋里,挤在饼干上。烤箱中层170度烤12分钟。各家烤箱功率大小不一,时间和温度仅供参考。9
牛油果仁曲奇小饼图解的做法
主料:果仁碎(杏仁或核桃)50克全麦粉160克无盐牛油75克
辅料:白糖40克牛奶30-40克左右肉桂粉5克盐4克
牛油果仁曲奇小饼的做法步骤
1.牛油室温软化
2.果仁放进烤箱烤香,我这次用的是杏仁,用刀切小粒
3.牛奶加热至30度左右不要烫就好
4.将牛油,白糖,肉桂粉,盐,杏仁碎粒,全麦粉搅拌在一起,过程中分三次加入温牛奶
5.揉至面粉团不太粘手过程中可加少许面粉防粘
6.将面团分成小段搓成直径1.5至2厘米的小球
7.烤箱180度25分钟左右
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