爆浆猴子面包怎么做好吃，爆浆猴子面包的做法是怎样，爆浆猴子面包的具体做法与您分享
这个猴子面包是从Monkeybread这个英文名字直译过来的，好像又叫什么粘面包、迷宫面包。。。。。其实是一种甜点心，因为制作简单在美国常被当做早餐食品，当地的家庭主妇都会做，据说这个是从墨西哥传过去的。正宗的吃法还要在表面淋上粘粘的糖浆然后用手一个个的吮着吃。当面包出炉时热乎乎的时候，用手撕着吃，真是一种特别的享受啊。看见图片里那个拉丝了吧?看见那个里面流出的芝士么?又是拉丝又爆浆的，不用揉出筋不用二发制作出这个效果还是不错的吧
简单易做爆浆猴子面包的主料：高粉(230g)低粉(30g)牛奶(140g)黄油(40g)片状芝士(数片)
简单易做爆浆猴子面包的调料：白砂糖(30g)盐(少许)酵母(3g)玉米粉(适量)
做简单易做爆浆猴子面包所需厨具：面包机
简单易做爆浆猴子面包的做法步骤
1、黄油以外的所有材料放入面包桶内，(走二个和面程序，再第二个和面程序开始时加入一半的黄油)，揉成光滑面团(30分钟左右)
2、发酵至2倍大，手指沾面粉按下去不回弹就可以了
3、将发酵好的面团排气后，略擀一下就好，(不用滚圆也不用松驰啊)分成36个小块。(我算了一下按上面的配方，正好大约13g左右一个，我用电子称一个一个称的，如果你要求不高就大至分一下吧)大家不要偷懒用小餐包的重量去分啊，那就不是正宗的猴子面包了
4、一片芝士片分成3行3列
5、取一分好的面团压一下，把芝片包进去收紧口后滚团，再在玉米粉滚一下
6、放到涂了黄油的烤盘中，因为不用二次发酵是直接烘焙，所以放得拥挤一点(我用了一个8寸盘，还多了6个小面团我放在别一个小盘里了)
7、把黄油放在裱花袋中软化后挤在面团上
延伸阅读
椰浆早餐包的10步做法带图
椰浆早餐包------雄鷄標椰浆试用报告三
椰浆，早餐包
主料：
高粉350克、鸡蛋1只、椰浆160克
辅料：
糖50克、酵母4克、黑芝麻适量
做法步骤：
1.这是无色素、防腐剂，不含胆固醇，保留原有的口感和黏度的椰浆和淡椰浆
2.先将棷浆倒入面包筒内
3.再将其它食材全放入面包筒内，按和面20分钟
4.面团放入盆里发酵
5.发酵至2到2.5倍
6.排空气将面团分成12小团醒10分钟
7.将面团全部搓成圆团放入烤盘里进行第二次发酵
8.发酵至2倍
9.涂上蛋液，散上黑芝麻，烤箱180度预热5分钟，上下烤15分钟
10.15分钟出箱放凉
小贴士：
1.面粉吸收水份不同，刊根据实际情况添加
2.烤的时间按各按而定
爆浆巧克力面包的图文做法
爆浆巧克力面包(新手初探版)
爆浆，巧克力面包
主料：
中筋面粉250g可可粉25g牛奶(我用低糖维他奶)100g+白砂糖10g+鸡蛋一个巧克力豆(碎)10g爆浆馅料配方巧克力(也可以用可可粉)30g+(我用了50g味道比较浓)玉米淀粉(生粉)20g牛奶(我用低糖维他奶)125g白砂糖(如果用的是黑巧克力或可可粉使用)个人口味鸡蛋一个补充面包的部分盐1g活性干酵母4g黄油25g
爆浆巧克力面包(新手初探版)的做法步骤：
1.①面包先揉捏(全家福来一张)
2.将250g面粉+25g可可粉+1g盐+4g酵母的混合物过筛进无水无油的大盘里。
3.打进鸡蛋、100g牛奶(我用维他奶低糖呢哈哈)10g白砂糖
4.揉啊揉成图片这样的三光现象(手盘面团光滑，面团不沾手和壁就是了)
5.压扁他，把室温的黄油压扁放进中间!
6.开始重新投入揉捏过程!一个不沾再到粘死了最后再次实现三光的拼搏过程啊哈哈
7.如图所示啦!
8.换个陶瓷或玻璃大碗，盖上保鲜膜
9.各种发酵方式，反正大28-30度控制50分钟左右(正常情况下发大到2-2.5倍即可)
10.做爆浆馅料啦!鸡蛋一个、玉米淀粉20g(如果放可可粉的话这一步就要放了，大概15-20g按个人喜欢加适量的白砂糖)
11.搅拌均匀倒入125g牛奶啦。(如果你的奶是甜的要适量减少白砂糖的分量哦)
12.黄油20g丢进。小火上锅煮啦(慢慢小火不断搅拌)
13.巧克力丢进，其实30g就够了似乎!我的是松露巧克力原味的，不会很甜，多放就很香，于是放了50g
14.搅拌至浓稠状无颗粒即可一边乘凉凉快去!冷了就放冰箱啦
15.新手面包就是这样，总是找不到原因为何发的不够大，大概28度发酵了1个小时多吧!然后我等着睡着了，在里面多待了3小时就成这样，是大了也不反弹了。
16.搓一下排气(我知道这像啥，一个人照相照完也不审视一下下，这照片不忍直视啊)
17.于是乎我把它分成了60g一份保鲜膜里躺好15分钟松弛
18.松弛的时候就应该拿出躺冰箱的馅料!
19.分成像你包子那么多的分量左右，我是按照25g一个的哦!
20.包啦!面皮用手压扁，四周用手轻轻再压扁往外
21.丢进馅料一枚，也是轻压一下下
22.就这么样，拇指压着馅料，另外一只手就把旁边的都捏合起来，一定要捏好啊啊啊
23.我错了这张又照的不好，捏完还有把口子整个捏紧
24.翻过来放在蛋挞模具上个哦!保鲜膜盖好记得!模具表面可以的话就刷一层黄油或植物油防粘。下面这个是用小土司盒装的，大概就是把两个面包压扁馅料平铺，卷起收边在捏合，两个并列放好即可像卷心的土司一样啦!(觉得不知道我说什么就全都是包子吧!我只是不够盒子，直接两个包子装放进去也可以啦)
25.好啦!撒上巧克力豆或巧克力碎(感觉不要切的太薄太碎哦!)
26.二次发酵啦30度继续50分钟(实际上说是30分钟，1.5倍大)但是大冬天的总是发酵的好慢，所以我延长时间了!
27.等的时候我发现刚刚馅料的小锅其实边边好多弄不干净，再看看旁边多了的巧克力碎，果断倒入维他奶一盒250ml巧克力碎慢火1分钟，融了晚点享用巧克力维他奶哈哈
28.后来发现它有点干，立马装完温水在下面继续发酵(一般是烤架在上面铺锡纸放包子，下面烤盘装水)夏天的话似乎直接放进烤箱即可了!冬天发酵都是我的痛啊
29.以后二次发酵记得套保鲜膜啊!!!干啊干，拿出来的话在表面刷一层蛋液(同时烤箱预热200度5分钟)注意啦!因为巧克力包子是黑的，蛋黄液会加深黑度的感觉卖相不好，可以改加蛋白液!我家最后两个鸡蛋都给我用光了于是乎就眼睁睁看着他干干的再次进入烤箱
30.硬是在表面刷里一层植物油(黄油最好)，180度18-20分钟即可啦!
31.十分钟的时候，已经隆起了啊!哈哈但是真的很干，这个时候如果有蛋白液的可以拿出来再刷一次的哦
32.实在受不了了!最后融了些黄油死命刷表面哇哈哈
33.出炉啦!香喷喷热辣辣
34.这是两个膨胀的几乎爆浆的娃，特写一下
35.好吧木有爆浆但是是软软的馅料。估计是我木有吉士粉玉米淀粉放多了的原因。欢迎大家尝试一起努力哈
小贴士：
①怎么都好，一定要发酵成功，不然做出来真的很硬不好吃。实在发酵不成又找不到原因的，可以保鲜袋如冰箱低温发酵12-24小时!起码是软的嘛，有黄油的味道起码是香的哈哈
②揉面的话，一开始可以光滑的时候摔打他起筋性，也不是说很难就是一个人的时候觉得苦逼，大概摔20分钟差不多，之后再放黄油，切记慢慢来不心急，一开始很粘是正常的因此而加粉的话才完蛋了
③切记保鲜膜的常在，尽可能东西都不要直接暴露在空气中，保鲜膜盖的盖，馅料也是哈!
④口感是表面脆脆的，喜欢巧克力表面可以多加哦!温馨提示:最好冷了在吃，热的时候容易觉得不够甜而且那时候还在发酵中呢哈哈
⑤这个面包是偏可可巧克力苦味一点的哦!我比较喜欢的，发现面包最终不爆浆，青们要爆浆的话就做馅料的时候不要加玉米淀粉，加热冷却后扔进冰箱凝固待用就好了。
巧克力南瓜面包做法带图
简介
喜欢烘焙的朋友做几道应景的作品那是一定要的，这款面包就很适合万圣节的气氛，大家可以看一下，到万圣节的时候做出来更应景，还可以哄小朋友们开心。
这款面包口味清淡，不油腻，怕胖的朋友们不用担心了。
用料
高筋面粉200G,蒸熟的南瓜泥80G,糖20G,盐3G,无盐黄油20G,水100G,酵母3G,巧克力笔一支,装饰用南瓜籽少许
巧克力南瓜面包的做法步骤
先把南瓜泥和面粉、盐、糖揉搓均匀，然后慢慢加入30g左右的水和酵母(南瓜泥含水量不一，要根据南瓜泥的含水量调整水的用量)
1使用后油法揉面也就是把步骤1揉的面团继续揉成光滑的面团之后再放入黄油接着揉面，可以手工或者面包机、厨师机揉面到完全扩展阶段，也就是揉出手套膜的程度，然后滚圆面团进行第一次发酵
2一次发酵到两倍大小后，分割成小面团，滚圆松弛15分钟
3把每个小面团整形成橄榄形，三个为一组
4三个中间蘸一点水捏合在一起
5隔开距离放入烤盘
6二次醒发放到烤箱里，再放一碗开水保湿，大约40-60分钟发到两倍大小左右
7取出醒发好的面团上插入一个南瓜子装饰
8入烤箱，烤箱180度烤制15-20分钟左右即可
9面包出炉放凉，巧克力笔用热水融化一下
10在放凉的南瓜包上用巧克力笔画上装饰造型
11小贴士
我是用小面团揉成橄榄型在粘合在一起组成南瓜的样子，大家可以使用这个方法，也可以在把大的面团揉成小面团的时候不要把面团揉的太小，直接在揉好的小面团上用筷子压出南瓜的纹路来，这个方法更简单
花环椰蓉面包做法带图
如何制作花环椰蓉面包，花环椰蓉面包的做法是怎样呢，花环椰蓉面包的具体做法为您详解
花环椰蓉面包食材包含以下：
主料：高筋面粉225克、全蛋液55克、牛奶80克、白砂糖20克
配料：干酵母3克、盐1克、椰蓉20克、蛋黄20克、蔓越莓10克、黄油10克、白砂糖5克
表面材料：全蛋液10克、糖粉5克
花环椰蓉面包的做法
1、将高筋面粉、牛奶、20克白砂糖、55克全蛋液、盐，按照先液体后固体的顺序放入面包机桶里，酵母在面粉上掏个小坑放入。
2、启动面包机自定义揉面程序，20分钟。
3、加入黄油。
4、继续揉到能拉出筋膜。
5、发酵至原来的2.5倍大小。
6、蔓越莓切碎。
7、碗里加入蛋黄、椰蓉、蔓越莓、5克白砂糖，拌匀。
8、面团排气后分成四个剂子。
香菇炒肉的做法大全广东煲汤菜谱糖醋里脊的做法大全金花面包的做法带图
金花面包怎么做好吃，金花面包的做法是怎样，金花面包的制作教程与您分享
金花面包的主料：
高筋面粉(250克)白糖(40克)鸡蛋(40克)淡奶油(20克)酵母(3克)黄油(10克)牛奶(70克)玉米油(装饰用)(10克)蛋液(装饰用)(1茶匙)
明天就是西方节日母亲节，做个花样面包应个景，顺祝普天下母亲节日快乐，身体健康，永远像花一样漂亮。
做金花面包所需厨具：
面包机、电烤箱
金花面包的做法步骤
1.后油法!将所有材料除黄油外入面包机，启动和面程序至结束。加入室温黄油再次启动和面程序至结束。
2.面团在面包机自动基础发酵至两倍大。
3.取出面团排气，盖紧醒面15分钟。
4.将面团擀开成36*23的长方形面片，表面刷上一层玉米油，边缘不用刷油。
5.将面片卷起成长柱形。
6.用刀切成9等份，将头尾两份放一边。
椰蓉花面包做法带图
简介：椰蓉面包，和椰蓉有关的什么的，最爱了~
椰蓉花面包，面包
用料
面团材料:高筋面粉150克,奶粉6克,水65克,普通白糖20克,全蛋液15克,酵母3克,盐1克,动物黄油15克
椰蓉馅材料:黄油25克,全蛋液33克,椰蓉38克,糖20克,全蛋液(刷表面)适量
可爱的热狗木乃伊小面包的做法
椰蓉花面包的做法
除了黄油以外，所有面团材料放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上面挖坑埋好酵母。启动面包机和面程序，20分钟以后加入事先切块软化好的黄油，继续揉面至完全阶段。盖保鲜膜室温发酵。
面团发酵期间，制作椰蓉馅，软化好的黄油放入白糖搅拌均匀至糖化开，分次加入鸡蛋液，每加一次都要搅打均匀，再加下一次，直到全部加完，加入椰蓉拌匀，分成六份备用。
面团发酵一点五倍至两倍大，手指沾面粉插孔面团不会缩，发酵完毕。
取出面团挤压排气，分成六等份，滚圆，保鲜膜室温醒发15分钟。
取一个面团，擀成小圆饼，放入椰蓉馅，包好捏紧收口朝下。
稍微压扁。
擀开稍大一些。
移到烤盘上合适的位置，均匀剪成六等份，中间不要剪断。
每片中间再剪一刀。
每两个一组，左边的向左上扭转，右边的向右上扭转，切口朝上，露出椰蓉馅，依此类推，全部翻好，摆放整齐。
全部都做好，中间隔开距离。
放烤箱发酵至1.5倍大，取出刷蛋液，中间可以撒点芝麻，随意。放入预热175度的烤箱中层，烤制13至15分钟。上色稍微满意及时盖锡纸，防止烤糊。(图中有个剪错了，少剪了两个口，因精力不集中，边做面包边回答厨友问题，果然一心不能二用)
诱人么?趁热吃一个，香!
小贴士
1.不同面粉不同季节吸水量各有不同，水量自行掌握。
2.每个烤箱脾气不一样，时间和温度仅作参考，(我的烤箱温度偏高)，请自己灵活掌握。
3.面团略微有些粘手，建议机器和面，可以适当用些手粉。
4，面包还有余温时，装保鲜袋密封。
爆浆蓝莓酸奶面包的9步做法
爆浆蓝莓酸奶面包
爆浆，蓝莓，酸奶面包
主料：
高筋面粉300克酸奶180克鸡蛋25克蜂蜜35克
辅料：
酵母粉3克盐3克橄榄油10克
爆浆蓝莓酸奶面包的做法步骤：
1.所有原料都放入面包机里，先用筷子把食材搅拌均匀静置15分钟;
2.启动面包机的揉面程序，揉面30分钟即可;
3.让面团发到两倍大;
4.揉面排掉里面的气体后把面团分成60克左右的小剂子后盖上保鲜膜静置15分钟;
5.取一个剂子，包入5个左右的蓝莓;
6.再放入一小勺蓝莓果酱，
7.包好后收口朝下，滚圆;
8.放入烤盘，让其发酵到1.5倍左右;
9.烤箱预热180度，入中层，烤25分钟即可。
小贴士：
1.我其实一共做了两个烤盘，但我已经换算成一个烤盘的量，如果你的烤箱比较小，那么你可以把上面的配方再减半即可;
2.因为用的是自制酸奶,和市面上卖的浓稠度是不一样的，所以如果你是买的酸奶，放的时候可以做一些调整，这个面包的配方不那么严格，只要能揉成柔软的面团即可;
3.蓝莓的数量越多在烤的时候面包就越容易爆裂，所以最好不要超过5个，为了让馅料更好吃，不要忘了再加一小勺蓝莓果酱，那样咬开来绝对满嘴是惊喜。
啤酒提子小面包做法带图
怎么做啤酒提子小面包好吃，啤酒提子小面包的做法是怎样，啤酒提子小面包的超详细做法
啤酒提子小面包的主料：
高筋面粉(350克)啤酒(180ml)全脂奶粉(20克)鸡蛋(1个)黄油(20克)细砂糖(25克)盐(3克)酵母(5克)提子干(50克)蛋黄(1个)
做啤酒提子小面包所需厨具：
面包机、电烤箱
啤酒提子小面包的图解步骤
1.面包机档鸡蛋和啤酒
2.砂糖和盐各放面包机一个角落
3.放面粉，表面放酵母
4.点击和面功能，观察一下面的柔软度，可以适当加点面粉
5.放入黄油再和面一次
6.套上塑料袋发酵，我放暖气旁，发酵一个半小时左右
7.1.5小时后
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