唇印翻糖饼干的制作有图

2020-09-22
翻糖蛋糕的做法 饼干的做法 转印蛋糕的做法

如何制作唇印翻糖饼干,唇印翻糖饼干的超详细做法与君分享

唇印翻糖饼干的主料:

低筋面粉(200克)黄油(100克)蛋黄(1个)糖粉(80克)自制翻糖(300克)水(5克)

唇印翻糖饼干的调料:

白巧克力(2块)粉色食用色素(适量)

做唇印翻糖饼干所需厨具:

电烤箱

唇印翻糖饼干的家常做法

1.准备材料图中没有水和面时需加入5克水

2.黄油里加糖粉搅拌均匀

3.在加入蛋黄搅拌均匀

4.筛入低粉加上5克水

5.和成面团放10分钟

6.杆成5毫米厚印出饼干形状

7.烤箱180度预热烤15分钟

8.烤箱散发出的温度软化翻糖

9.蘸上食用色素

10.揉至均匀上色

11.杆成1毫米厚印出形状

12.融化剩余翻糖做粘合剂

13.巧克力切小块微波炉加热10秒hp299.COm

14.搅拌成巧克力酱

15.灌入笔中

16.画出轮廓完成

扩展阅读

翻糖饼干/棉花糖翻糖


《翻糖饼干/棉花糖翻糖》主料明细

翻糖膏糖粉/糖霜230g黄油5g模具饼干低筋面粉125g黄油75g蛋黄1只棉白糖(或糖粉)30g辅助材料各种色素适量水适量

《翻糖饼干/棉花糖翻糖》调料明细

棉花糖180g糖粉适量植物油适量

《翻糖饼干/棉花糖翻糖》做法步骤

1

翻糖膏制作随意买了一包180g的棉花糖,如果比较大块,剪成小块放入容器中,微波炉叮1分钟,棉花糖鼓起

2

搅拌均匀后,筛入一部分糖粉,继续搅拌一会后,将剩余糖粉筛入,继续搅拌至冷却

3

黄油放入微波炉叮融化后,涂抹一部分硅胶垫上,同时涂抹部分在自己手上

4

将冷却的棉花糖膏倒入硅胶垫子上,开始用双手把糖膏如揉面一样揉成一团,若是太粘,可以再适当撒些糖粉进行揉合

5

揉好的糖膏就是翻糖膏了,用保鲜膜包裹好,最好包两层,然后放入密封的容器中,再放入冰箱冷藏待用

6

开始制作模具饼干黄油软化后,加入白棉糖或糖粉搅拌均匀(黄油不可软化呈液态,白棉糖做出来的饼干没有糖粉的细腻)

7

加入蛋黄后,继续搅拌均匀

8

筛入低筋面粉后从底部往上翻拌,边翻边压紧,直到黄油和面粉完全融合,并能压成面团

9

因现在天气比较热,所以面团可以先放冰箱冷藏10分钟,然后取出,放在保鲜膜上,用涂抹了油的擀面杖擀成4mm厚,放入冰箱冷藏15分钟

10

用模具压出饼干,放入烤盘,上下火170度8~10分钟左右,上色即可

11

因只是尝试做翻糖饼干,做了几个模型饼干,剩余的材料就做了简单饼干:直接切成小段,搓成圆形后,拇指在中间压一下即可

12

冰箱取出翻糖膏,自然静置一会,待稍稍变软后,取一部分,加了红色色素,不断搓揉,变成红色翻糖膏。也可以在做翻糖膏的时候直接买粉色棉花糖做成粉色翻糖膏,颜色也非常好,看各自需要吧。我又做了一团蓝色的,然后红色加蓝色又做了紫色。(因家里只有红,蓝两种色素,哈)

13

翻糖膏用涂抹了油或者糖粉的擀面杖擀成皮,然后用饼干模压出与饼干一样的形状,用弹簧压花模压出花朵,筷子在花朵上压出立体感……各自发挥想象和创造力吧!

14

完工!

如何制作翻糖雪花饼干


小编为你分享如何制作翻糖雪花饼干

主料:鸡蛋30g,低筋粉200g,黄油100g,糖粉80g,翻糖适量,果酱适量

步骤:

1.准备好食材。

2.黄油软化后加一半糖粉打发。

3.继续倒入另一半糖粉打匀。

4.蛋液分次加入打匀。

5.低筋面粉筛入打发的黄油中。

6.用手揉成光滑的面团冷藏半小时以上。

7.取出面团在油纸上擀成薄片。

8.用模具压出雪花形状入预热好的烤箱150度上下火烤20分钟。

9.烤好的饼干取出晾凉。

10.翻糖擀成薄片,模具压出雪花的形状。

11.抹点过果酱粘在饼干上。

手镯双色饼干的制作有图


怎么做手镯双色饼干,手镯双色饼干的做法是怎样,手镯双色饼干的制作技巧

饼干的造型丰富多彩化,可以捏成各种各样的的形状,非常有趣,可尽情发挥自己的创意,让生活因为你的创意更精彩

手镯双色饼干的主料:

原味:低筋面粉(1白砂糖80g)白砂糖(25g)糖粉(50g)黄油(100g)鸡蛋(1个)

手镯双色饼干的调料:

巧克力:低筋面粉(180g)鸡蛋(1个)白砂糖(25g)糖粉(25g)黄油(100g)可可粉(15g)

做手镯双色饼干所需厨具:

电烤箱

手镯双色饼干的做法步骤

1.准备好材料

2.先制作原味部分,将黄油室温软化,加入白糖、糖粉用打蛋器搅拌至完全融化

3.再加入鸡蛋进去继续搅拌

4.加入过筛的低筋面粉,低速搅拌均匀,不要出面筋,将面团整成面团状

5.再来制作巧克力部分,做法同步骤二一样

6.低筋面粉与可可粉混合过筛,加入黄油中搅拌均匀,不要出揉面筋,将面团整成面团

7.这个分别弄好的两个面团

8.取一小块原味面团和巧克力面团,分别搓成长条(15克)

9.将两根面条拧在一起,然后把两端连起来,捏合成圆圈形状

10.放入预热好的烤箱烘烤,上下火150度,烤25分钟

11.烤至金黄即可

12.还有另一个形状的做法,就是两种面团叠一起冷藏,再切片

翻糖饼干怎么做,薄荷绿翻糖饼干的具体制作


翻糖饼干怎么做好吃,翻糖饼干的做法是怎样,翻糖饼干的详细制作方法如下

薄荷绿翻糖饼干门前小院的小清新野餐

饼干原料包含:

糖30克;中筋面粉200g;无盐黄油125g,鸡蛋黄2个

翻糖装饰原料包含:

翻糖100克,粉绿食用色素

粘合剂包含:

蜂蜜,水

黄油饼干做法图解:

1、黄油室温软化,分次加入细砂糖打发变白,蓬松羽毛状。

2、分2-3次加入蛋黄,混合均匀,打蓬松。

3、混合面粉,合成面团,包上保鲜薄放入冰箱冷藏30分钟。

4、取出面团擀平2-3毫米厚,用模具压出圆形和心形的饼干。

5、放入烤盘,烤箱预热180度烤12分钟。(我家的老烤箱真厉害,5分钟就搞定了!)

翻糖装饰做法:

1、翻糖加入食用绿色色素,揉均匀成淡淡的薄荷绿。

2、用保鲜膜覆盖擀成1毫米厚的薄片。(越薄越好)

圆饼干装饰:

3、用模具压出小花朵,用压棒在花瓣边缘压薄微微卷曲状。

4、2片花朵叠加,压棒压出花心。

5、用蜂蜜水把糖花粘合在饼干上。

心形饼干装饰:

6、切5毫米宽的翻糖,再次擀薄到半透明状。

7、用手捏出褶皱,捏合部分切平齐。

8、在翻糖上用心形模具压出心形。

9、用蜂蜜水把心形糖皮粘在心形饼干上,把褶皱花边糖皮粘在合适位置。

小提示

1、做翻糖饼干的要诀是:耐心、耐心、再耐心!

2、黄油饼干混合时一定要轻快,勉强捏成团就可以,不能反复揉搓,会影响松脆。

3、翻糖的颜色一点点的加,非常上色。

4、翻糖会稍微粘手,隔着保鲜膜擀,撒上糖粉都可以防粘。

5、翻糖干燥的很快,可以选择区一小部分擀薄,其他的用保鲜膜包起来备用。

6、选择翻糖和色素一定要选择口碑好的卖家!!!毕竟食品安全很重要!

迷人翻糖饼干


将黄油软化与细糖打发

打发至变白变松

分三次加入蛋黄

搅乱均匀之后加入过筛肉桂粉及姜粉等料

加入面粉、柠檬水少许拌匀

擀平3公分放入冰箱1小时

开始整形压模

烤箱预热170度,烤15分钟

凉干

将翻糖擀平压模

粘贴在饼干上,如干沾点水就行了

选择自己喜欢的造型随心所欲,加些翻糖色料,开始你的手工制作。

迷你纽扣饼干的制作教程有图


迷你纽扣饼干怎么做,迷你纽扣饼干的做法是怎样,迷你纽扣饼干的9步做法

平时在家喜欢做些快手小饼干,这样既节省时间又能满足孩子的胃口,一举两得。如果你还在为没有合适的饼干模具发愁,那么就动手做这款迷你纽扣饼干吧,动用你身边有的东西作为模具来造型,比如瓶盖、筷子等等可以,就能快速做出可心的小饼干了。简单的造型效果就截然不同,希望大家喜欢,也一起跟着做吧!

主料:低筋粉160克,黄油80克,蛋清20克,砂糖50克,椰粉10克

辅料:盐1克

迷你纽扣饼干#长帝烘焙节#的做法步骤图

1.将黄油室温软化加入砂糖拌匀后打发至蓬松;

2.加入蛋清打匀;

3.加入香草精拌匀;

4.加入过筛的低筋粉拌匀;

5.将面糊团成团放在保鲜膜上然后盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀开成2mm的薄片;

6.用直径约2cm的圆形模具(可以用饮料瓶盖也可以用裱花头的另一端圆形宽口)在面皮上压出一个圆形;

7.用较小一号的直径约1.8cm的圆形模具在圆片上压出一个内侧的圆形印记;

8.用筷子头在圆形的内侧戳出4个空作为扣子眼;咸香芝士饼干做法

9.将做好的饼干胚子摆放在烤盘上。烤箱预热160,中层上下火,时间10分钟。

柴犬翻糖饼干的制作教程


小编为你分享柴犬翻糖饼干的制作教程

主料:黄油60克,低筋粉160克,鸡蛋1个,细砂糖50克,翻糖皮适量,干佩斯少许,食用色素少许

制作步骤:

1、黄油室温软化后,加细砂糖,用打蛋器打到顺滑状态。

2、逐次加入1个鸡蛋,搅打至蓬松羽毛状。

3、筛入低粉,和成团。

4、夹在两片油纸中间,擀成片,入冰箱冷藏片刻后,用模具抠出形状,入烤箱中层,上下火150度烤15分钟左右,取出晾凉备用。

5、翻糖皮和干佩斯以1:1混合好,用牙签一点点加色素,调好颜色后擀成饼,包住饼干,也可以完全用翻糖皮,兑干佩斯是为了加快凝固速度。

6、做出鼻梁。

7、做好鼻头。

8、搓条,按上嘴,用牙签扎胡子孔。

9、按上眼眶,注意左右眼透视比例。

10、搓白色小圆球,用黑色长条包住当眼眶。

11、两只眼睛都这样处理好,搓胡子按上即成。

狗狗翻糖饼干


《狗狗翻糖饼干》主料明细

黄油60低筋粉160鸡蛋1个翻糖皮适量

《狗狗翻糖饼干》调料明细

细砂糖50食用色素适量

《狗狗翻糖饼干》做法步骤

1

黄油室温软化后,加细砂糖,用打蛋器达到顺滑状态

2

逐次加入2个蛋黄,搅打至蓬松羽毛状

3

筛入低粉,合成团

4

夹在两片油纸中间,擀成片,入冰箱冷藏片刻

5

用模具扣出形状,入烤箱中层,上下火150度烤15分钟左右,取出晾凉备用

6

翻糖皮和干佩斯以1:1混合好,用牙签一点点加色素,调好颜色后擀成饼,包住饼干。也可以完全用翻糖皮。兑干佩斯是为了加快凝固速度。

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翻糖皮和干佩斯以1:1混合好,用牙签一点点加色素,调好颜色后擀成饼,包住饼干。也可以完全用翻糖皮。兑干佩斯是为了加快凝固速度。

8

调出粉色,如图所示,做出舌头。中间的痕迹用牙签拖的。做翻糖的一套工具笔不知被孩子拿哪儿去了,汗。舌头我做得稍长了,短点儿更可爱

9

如图所示,捏出上嘴唇

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如图所示,垫上鼻梁

11

用一块儿黑色捏成椭圆形,中间用牙签划缝,靠近底部扎出鼻孔

12

搓两个黑球当眼睛

13

搓两条,边缘捏扁成不规则的样子,围在眼球周围

14

另外搓两个粗条,围在脸的左右,用牙签画出皮肤褶皱纹路。脑门儿和下巴的褶皱也同样做出来

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黑色两条,做出耳朵

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撰写制作步骤

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撰写制作步骤

18

撰写制作步骤

感谢您的阅读,希望《唇印翻糖饼干的制作有图》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的翻糖蛋糕的做法专题!

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