香酥粒蓝莓乳酪蛋糕的图解做法

2020-09-22
香酥蛋糕的做法 蓝莓蛋糕的做法 做蓝莓蛋糕的做法

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香酥粒蓝莓乳酪蛋糕食材包含以下:

饼干底材料:

全麦饼干60克、黄油30克

红糖香酥粒材料:

红糖20克、杏仁粉15克、低粉15克、黄油15克、核桃碎15克

乳酪面糊材料:

奶油奶酪250克、细砂糖70克、淡奶油100ml、全蛋液60克、柠檬汁1勺、香草精1勺、玉米淀粉一大勺

其他:蓝莓果粒80克(我用的冷冻鲜蓝莓)

香酥粒蓝莓乳酪蛋糕的做法图解

1全麦饼干放入保鲜袋内擀压成粉末状,倒入融化黄油混合均匀,倒入模具内压平。

2放入蓝莓果粒放冰箱冷藏备用。

3红糖、杏仁粉、低粉混合放料理机中打成粉末,加入切成1cm见方的黄油粒双手搓成细小。

4核桃切碎拌入,冷藏备用。

5奶油奶酪隔水加热软化,加入糖搅拌均匀。

6慢慢倒入蛋液搅拌均匀。

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