简介
一般曲奇都是用黄油做的，口感酥脆充满黄油的特殊香味，好吃但是高热量，怕胖的都不敢吃太多。这次做的曲奇是加了植物油，不用黄油，相比黄油制作曲奇，以植物油制成的曲奇拥有更酥的口感，但缺点是质地粗糙，口感偏硬，风味不及黄油版。
用料
鸡蛋50g，低筋粉90g，植物油10ml，盐2g，奶粉10g，糖20g
低热量植物油曲奇的做法步骤
一个全蛋加入2克盐、20克糖，搅拌均匀
1搅拌至蛋液有点发白
2倒入10ml植物油
3继续搅拌混合均匀
4筛入90克低筋面粉
5用勺子轻轻的上下切拌
6拌匀成没有干粉状态
7选一个裱花嘴装入裱花袋，把做好的面糊全部装入裱花袋
8用裱花袋在烤盘上挤曲奇花型
9全部挤完以后烤盘放入烤箱中下层180度，烤20分钟即可
10烤好出炉凉凉后就可以吃了
11小贴士
1.添加的植物油最好是花生油，其他的油类会有别样的味道，没那么香
2.烘烤温度和时间自己适当调整，观察到曲奇有点变色了再烤一会就可以拿出来了，注意不要烤焦了
3.面糊不要太湿或是太干，这样做出来的曲奇花纹保持不住
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~~~~夏日还是吃点清淡、甘甜的面包吧~只属于面粉那种回甘的甜!~~~~我发现我是个很纠结的人，每次要做什么之前，总是喜欢找很多配方参考下，最好再百度下来源，所以我一般的菜谱都是拼接的，东拼西凑，感觉不错，记录下来，方便我下次照着做，也省得我再到处找!正好也和大家分享下
这个面包主要是按照昭旋DIY的配方，造型是找的网上比较主流的方法。还参看了爱和自由老师，下次打算按她的方法做做看看
主料：
中种原料：高筋面粉180g中种原料：水140g
中种原料：干酵母3g中种原料：白砂糖15g
辅料：
主面团：高筋面粉180g白砂糖50g盐3g奶粉15g全蛋液50g水30g玉米油40g
植物油版老式面包的做法步骤：
1.把中种原料混合，其实揉不成团的，因为很稀的。放在温暖处发酵至最大然后中间塌陷下来，以来开里面都是这种蜂窝状。夏天室温最少也要2小时左右，大家记住是中间塌陷后，这种程度。照片在步骤2上了!
2.把主面团的原料和中种混合在一起，一起揉成面团。很容易就揉成面团了。揉至完全扩展状态。就是薄膜，不易破，一旦破了是那个很光滑的边缘，不是锯齿哦!
3.第一次发酵，按大家喜欢的方式好了，如果太干就盖保鲜膜。发酵至2倍大，用手指沾面粉，按个洞不回缩的程度就好了。我上面那么多洞就是试了几次，因为夏天发酵的时间和以前不太一样。
4.面团直接拿出来，平均分成9份。看大家想做多大的，自由!立即搓成一个条，对折。整形按照下面的步骤图，我在网上找的。我自己实在分不来手拍照
5.右边大约扭两个圈左右。然后穿过左手的孔里，再从圆圈中间别下去。因为传统的上面是5个鼓起，其实造型大家不要太在意，因为原来也不全是为了美观，是为了面包拉丝啦
6.造型好就放到涂好油的烤盘里，如果大家的烤盘也是不沾的，那油就不用涂了，我就没有涂。开始第二次发酵。连着烤盘放在烤箱里，下面放热水，不要放开水，我放的开水水汽太大，面包考好表面有小气泡。发酵到一碰不没有弹起来。(我大约用了20分钟多点)
7.送入烤箱，200度25分钟，表面上色就好了。自由姐写的是180度，30分钟左右。
8.出炉立即刷融化的黄油，颜色会很亮，和买的一样，但是我就是想吃的清淡点，也不卖就没有刷黄油，直接吃了。撕开一个，拉丝很好。淡淡的甜，越嚼越甜的感觉。
小贴士：
如果大家喜欢微酸味的那种，可以把中种多发酵一会，微酸再做。我就打算今晚再发酵一点点微微酸的，给妈妈吃。她爱吃老式面包，拿给她，她闻来闻去，说怎么一点酸味没有!弄得我都有点内疚了，因为我着急试试效果，就赶紧做了，没等发酵那么久。
电饼铛低热量点心---巧克力燕麦饼干怎么做好吃
巧克力，燕麦饼干
主料:香蕉1根,可可粉1大匙(约7g),燕麦35g,热水1大匙(15ml)
无蛋、无奶、无糖、无黄油的低热量点心~用电饼铛制作的小饼干，甜味完全来自香蕉，低脂又健康。利仁侧开时代LR-FD431家用电饼铛，试用报告。
葱香土豆饼干的做法
巧克力燕麦饼干(电饼铛点心)的做法步骤
1.香蕉剥皮放入碗中。
2.用擀面杖或者徒手碾压成香蕉泥。
3.一大匙可可粉用一大匙热水搅拌均匀。
4.燕麦和可可粉倒进香蕉泥中，混合均匀。
5.此时电饼铛开始预热。
6.借助两个汤匙，把香蕉泥混合物整理成圆球。
7.把圆球放到电饼铛中，用叉子压平。
8.选择小火，烙到两边酥脆即可。利仁这款电饼铛，不仅可以上下盘同时加热，省却给饼干翻身加热的繁琐，还能拆卸烤盘，独立清洁烤盘，非常实用。
香葱咸饼干（无油低热量）
《香葱咸饼干（无油低热量）》主料明细
低筋面粉150g牛奶75g
《香葱咸饼干（无油低热量）》调料明细
小苏打1g盐2g葱适量
《香葱咸饼干（无油低热量）》做法步骤
1
混合所有食材后，加入牛奶。2
揉面成团后发保鲜袋里醒面20分钟，用保鲜膜或拧干的湿布都可以。3
用擀面杖擀成薄片，切成几何形状，用筷子戳洞。4
进烤箱，180度16分钟。低糖低热量---蔓
将蔓越莓与野莓朗姆酒混合浸泡15分钟。
将低粉过筛与白糖鸡蛋混合。
加入软化的黄油，用碾压的方法将黄油溶合与粉中.
用刮板将它们充分搅拌。
加入浸泡过的蔓越莓。（朗姆酒先不要一并倒入）
用手揉合，如果觉得粉比较干将剩下的朗姆酒倒入揉成团。
盖保鲜膜醒30分钟左右，用擀面杖擀成长方形厚约0.5CM。
用心形模具压出形状.
将剩下的边角料拿掉。（再揉成团重复7-9的方法）
将心形饼干坯放在烤盘上，之间留间距，表面刷上蛋液，（我刷了剩下一点的泡过蔓越莓的朗姆酒）进预热过的烤箱180度25分钟。
晾凉后吃。
低热量全麦面包怎么做
东菱魔法云面包机之低热量全麦面包
低热量，全麦面包
主料：
高筋面粉120克、全麦粉80克、色拉油40克、细砂糖30克
辅料：
盐2克、鸡蛋1个、酵母5克、温水120ml
做法步骤：
1.先将大概25-30左右的温水120毫升放入面包机桶里。
2.在加入一个鸡蛋。
3.在面包机的一角加入2克盐。
4.在另外一角加入30克细砂糖。
5.在加入40克无味色拉油。
6.将全麦粉和高筋粉混合后平铺在水上。
7.在面粉上用手指戳个坑，倒入酵母，尽量不要让水沾上酵母。
8.将面包机桶放入面包机内，等待面包成熟即可。
小贴士：
大家也可以将40克色拉油换成40克黄油!我为了将热量降低，就用了色拉油。
低热量，减肥必备——阿拉棒
《低热量，减肥必备——阿拉棒》主料明细
低筋面粉130g黄油10g糖分30g全蛋一只(大约50g)全蛋液
《低热量，减肥必备——阿拉棒》调料明细
《低热量，减肥必备——阿拉棒》做法步骤
1
黄油软化成液体后，和糖分，鸡蛋混在一起，稍微搅拌一下，不要过度打发。2
筛入低筋面粉，揉成面团，面团应该是比较干的，我用的新良的面粉，结果加到100g就可以了，再多就揉不起来了。3
面团醒半个小时后，擀成0.5厘米厚的面片，切成0.5公分的长条形。（第一次做，就忘记拍了）4
把长条的两端拧成螺旋状放入烤盘，刷一层蛋液即可。低热量饼干：黑芝麻花饼干怎么做
黑芝麻花饼干的图解做法
香脆低卡的小饼干【黑芝麻花饼干】
原料：黄油44克、细砂糖20克、全蛋液68克、黑芝麻50克、盐5克、小苏打粉1克、低粉200克、牛奶38克
工具：擀面杖、橡皮刮刀、饼干模、烤箱
黑芝麻花饼干的做法
1、称好所有原料，黄油切小块和细砂糖、盐放入盆儿中，低粉和小苏打粉过筛，鸡蛋打散;
2、黄油室温软化后，用手抽搅打至细砂糖溶化，黄油蓬松;
3、分次加入全蛋液，每次都要与黄油糊搅打融合后再加，最后加入小苏打粉、低粉和黑芝麻;
4、用橡皮刮刀将其翻拌均匀后，再加入适量牛奶将其翻拌成团(视面团的成型情况加)，盖保鲜膜冷藏半小时;
5、取出面团，用擀面杖擀开约2mm厚的面片，再用饼干模压成饼干生坯;
6、将做好的饼干生坯摆入烤盘，饼干生坯表明刷蛋液;
7、将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，180度烤制20分钟;
8、时间到，再焖10分钟后取出烤盘，将小饼干移至烤网上自然晾凉;
9、完全凉透后的饼干放入密封的容器中保存，避免受潮回软;
这款小饼干酥脆咸香热量低，很适合怕吃零食的人群。
这是一款很简单的小饼干，没有什么技巧可言。唯一需要注意的就是，黄油一定要打蓬松。每次加入全蛋液的时候，一定要搅打均匀，让蛋液完全吃进黄油糊中，避免油水分离。
如果还需要热量更低的话，可以将黄油换成素油，那样做出来的饼干更脆。
植物油芝麻酥
《植物油芝麻酥》主料明细
低筋面粉100G苏打粉0.5G无味色拉油50G蛋黄20G芝麻少许
《植物油芝麻酥》调料明细
泡打粉1G糖粉50G
《植物油芝麻酥》做法步骤
1
色拉油与蛋黄搅匀，加入糖粉搅至溶化。2
将粉类混合过筛倒入其中3
搅压成团4
捏成长条状，刮板切为二十等份。5
搓圆放在垫油纸的烤盘上6
手指按扁7
中间放黑芝麻或核桃8
烤箱上下火175度预热中层烤12分钟9
金黄出炉感谢您的阅读，希望《低热量植物油曲奇怎么做好吃》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的怎么做蛋糕的做法大全专题！