红豆巧克力蛋糕的5步制作方法

2020-09-22
红豆蛋糕的做法 蛋糕5寸的做法 烘焙知识蛋糕制作原理

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红豆巧克力蛋糕

原料:熟红豆100-150克,巧克力20克,低粉80克,淡奶油60克,色拉油50克,细砂糖60克,鸡蛋2个

红豆巧克力蛋糕的图文做法

1、先将红豆煮熟,不要煮得太烂了,饱满的颗粒状口感比较好。hp299.com

2、将红豆中加入淡奶油或牛奶都可以,拌匀。

3、色拉油和蛋黄拌匀后加入熔化的巧克力和低粉依次充分拌匀后加入2搅拌均匀。

4、蛋白打至9分发,与巧克力蛋黄红豆糊拌匀,

5、倒入模具,入预热好的烤箱,150℃25分钟左右。

塔皮

黄油(液)25克、糖粉20克混合均匀后,加入蛋黄1个拌匀,加入过筛的低粉60克切拌均匀后整形冷藏备用。

烘焙网小提示

红豆和粳米不能一起吃:红豆与粳米同食,有可能会引发口疮。

红豆和鸡肉能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,有活血、利尿、祛风解毒作用,以及活血泽肤等特点。鸡肉营养丰富,温中益气、填精补肾等作用。

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