巧做香酥爆浆的酥粒蓝莓蛋糕

蛋糕材料：中粉150克、糖50克、黄油75克、蛋1个、淡奶油95克、泡打粉3克、盐1克、蓝莓65克

酥粒材料：黄油25克、糖25克、杏仁粉25克、中粉25克

做法：

1、酥粒材料混合，捏成碎粒状即可，放一边备用;

2、黄油融化后，加入淡奶油;

3、加鸡蛋、糖拌匀

4、面粉、盐、泡打粉混合过筛;

5、调成面糊，装入纸杯中，将蓝莓和酥粒撒在面糊表面;

6、预热180度，上下火烤22分钟即可。

小贴士：

烤制时间依据自己的模具和烤箱来调整