生日蛋糕是动物奶油还是植物奶油一直是个让人争议的话题。这两种奶油在制作蛋糕时都有各自的优点和特点。让我们一起来了解一下。动物奶油是从动物乳制得的奶脂。它通常来自于牛奶，但也可以是来自羊奶或马奶。动物奶油具有浓郁的口感和丰富的奶香味道。它能够很好地保持蛋糕的湿润度，使蛋糕更加松软和顺滑。一些人认为动物...
生日蛋糕奶油种类和区别生日蛋糕是庆祝生日的必备甜点之一，而蛋糕的奶油是其重要的装饰元素。不同的奶油种类可以为生日蛋糕带来不同的口感和风味。在这篇文章中，我们将了解几种常见的生日蛋糕奶油种类及其区别。1. 鲜奶油奶油鲜奶油是一种非常常见的奶油类型，由鲜奶、糖和香草精制成，通常具有轻盈绵软的口感。它可以...
《草莓奶油生日蛋糕》主料明细 细砂糖加入蛋白40g蛋白90g牛奶35g低粉50g蛋黄40g草莓200g蓝风车淡奶油500g柠檬汁15ml杂果适量 《草莓奶油生日蛋糕》调料明细 玉米淀粉5g玉米油3...
《泡浴娃娃生日蛋糕，继抹不平奶油也可以高大尚》主料明细 低粉90g鸡蛋5个牛奶50g柠檬几点淡奶油适量水果看自己喜欢添加， 《泡浴娃娃生日蛋糕，继抹不平奶油也可以高大尚》调料明细 糖70g色拉油5...
《生日蛋糕（戚风蛋糕+水果，奶油）》主料明细 鸡蛋（大）3个白砂糖（蛋黄）25g白砂糖（蛋白）50g低筋面粉100g牛奶60ml柠檬汁少量淡奶油300ml水果适量 《生日蛋糕（戚风蛋糕+水果，奶油）...
《奶油生日蛋糕（电饭煲版）》主料明细 鸡蛋6个牛奶适量淡奶油350ml果维适量巧克力适量猕猴桃一个橙子一个面粉200g 《奶油生日蛋糕（电饭煲版）》调料明细 白糖150g盐10g 《奶油生日蛋糕（...
《无奶油版生日蛋糕》主料明细 鸡蛋三个面粉两汤勺大勺牛奶适量葡萄干适量炼乳适量巧克力一块 《无奶油版生日蛋糕》调料明细 生粉半汤勺大勺红糖六勺小勺盐一点点醋几滴椰蓉适量 《无奶油版生日蛋糕》做法步...
《奶油水果夹心生日蛋糕》主料明细 6寸心型戚风蛋糕1个奶油200g各色水果（最好颜色鲜艳一些）适量 《奶油水果夹心生日蛋糕》调料明细 细砂糖20g 《奶油水果夹心生日蛋糕》做法步骤 1 6寸的戚...
材料： 8寸戚风一个淡奶油250ml糖粉10克香蕉3根 奶油霜:淡奶油100克黄油100克炼乳35克巧克力适量色素 做法： 1，黄油软化后打至蓬松，发白状态，分次加入淡奶油，每次都充分搅打均匀。 2，...
乳脂动物奶油水果生日蛋糕奶油裱花戚风蛋糕 生日蛋糕，戚风蛋糕 主料： 10寸戚风蛋糕一个、动物淡奶油1.5-2升 辅料： 草莓半斤、黄桃罐头2桶、猕猴桃一个、火龙果一个、鲜蓝莓随意几个就够 乳脂动物奶...
生日蛋糕(戚风蛋糕+水果，奶油) 生日蛋糕，戚风蛋糕 明天周六，准备回老家给妈妈过生日了。作为已经跳入烘培坑的爱好者，我打算做一个生日蛋糕送个我亲爱的妈妈。请求烘培大神保佑我第一个作品顺利诞生! 主料...
如何制作鲜奶油生日蛋糕，鲜奶油生日蛋糕的做法是怎样，鲜奶油生日蛋糕的图解做法 鲜奶油、淡奶油，或者简称鲜奶、淡奶，就是cream，音译作忌廉。也是从牛奶中提取的脂肪，打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花，也...
奶油霜花朵生日蛋糕怎么做，奶油霜花朵生日蛋糕的做法是怎样，奶油霜花朵生日蛋糕的12步做法 奶油霜花朵生日蛋糕 主料：蛋糕坯1个。配料：奶油霜适量，色素适量，巧克力适量，奶油350克，水果丁适量。 奶油...
如何制作马卡龙装饰奶油生日蛋糕，马卡龙装饰奶油生日蛋糕的具体做法 马卡龙装饰奶油生日蛋糕 戚风蛋糕(12寸)：蛋11个，白砂糖165克、色拉油110克、鲜奶132克、低筋面粉225克、柠檬汁和香草精适...
如何制作奶油生日蛋糕，奶油生日蛋糕的18步图片做法 黄桃奶油生日蛋糕 原料：鸡蛋5个(带壳310克)、低粉120克、玉米油80克、水80克、糖100克、柠檬汁几滴、香草精两滴装饰用淡奶油400毫升、糖...
食材明细 主料8寸戚风1个铁塔淡奶油750g绵白糖45g 辅料芒果适量草莓适量 奶香口味技巧工艺数小时耗时高级难度 水果奶油生日蛋糕的做法步骤 1 大芒果一个。 2 草莓提前用盐水冲洗干净。 3 提前...
食材明细 主料鸡蛋4个低粉80克牛奶40克玉米油40克白糖90克 辅料淡奶油350克白糖25克芒果适量红心火龙果适量 甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度 芒果奶油蛋糕的做法步骤 1 称量好所有原料。 ...
食材明细 主料鸡蛋3个，约50g/个 辅料动物奶油250ml细砂糖25g食用打印图案1张食用色素适量草莓适量 蛋黄糊低粉50g玉米油15g牛奶20g盐2g 蛋白霜柠檬汁数滴糖40g 甜味口味烤工艺数小...
食材明细 主料八寸戚风一个淡奶油250毫升白糖20克 辅料芒果一个巧克力碎适量 甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度 芒果奶油蛋糕的做法步骤 1 烤一个8寸戚风蛋糕。详细做法见http://home.m...
食材明细 主料法式海绵蛋糕体适量草莓适量巧克力适量酸奶适量 甜味口味烘焙工艺廿分钟耗时简单难度 奶油草莓蛋糕的做法步骤 1 薄片的法式海绵蛋糕。 2 用心形的东东比着，切出两片心形的蛋糕。 3 草莓洗...
食材明细 主料戚风蛋糕一个动物性淡奶油300g白砂糖30g椰蓉适量香蕉一根红黄色素适量巧克力酱适量 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 椰蓉奶油兔子生日蛋糕的做法步骤 1 准备一个6寸戚风（方子网上很多...
食材明细 主料八寸戚风蛋糕胚1个淡奶油400克 辅料细砂糖40克自制草莓酱2大勺 奶香口味其他工艺数小时耗时高级难度 鲜奶油生日蛋糕的做法步骤 1 将做好的戚风蛋糕横隔成3片 2 提前做些翻糖小花备用...
食材明细 主料六寸戚风1个 辅料奇异果适量黑提适量石榴适量蓝莓适量 配料植物奶油适量 甜味口味烧工艺半小时耗时简单难度 生日奶油蛋糕的做法步骤 1 把水果切成自己想要的形状。 2 戚风切2半，一半抹上...
食材明细 主料低筋面粉120G白砂糖170G鸡蛋6个色拉油65G淡奶油500G食用色素6色适量牛奶65G 甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度 彩虹奶油裱花生日蛋糕的做法步骤 1 写在前面的话：A、此款...
食材明细 主料大个鸡蛋（八寸戚风蛋糕）4枚低筋面粉（八寸戚风蛋糕）90克玉米油（八寸戚风蛋糕）50克牛奶（八寸戚风蛋糕）50克白糖（八寸戚风蛋糕）70克 辅料软化黄油（奶油霜）84克水（奶油霜）10g...
食材明细 主料八寸戚风蛋糕1个动物性淡奶油400克色素适量糖珠适量 辅料水果丁适量砂糖60克巧克力50克 甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度 小白兔奶油蛋糕的做法步骤 1 准备八寸戚风蛋糕一个。这里就不...
食材明细 蛋黄糊蛋糕粉90克蛋黄5个牛奶70克玉米油30克盐1克 蛋白霜蛋白5个糖60克 辅料动物淡奶油500克（夹馅/抹面）糖粉（加入淡奶油）樱桃50克300克 甜味口味其他工艺一小时耗时普通难度 ...
食材明细 主料鸡蛋5个低筋粉约200克糖6勺蜂蜜柠檬汁1勺 辅料醋几滴 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 奶油水果生日蛋糕的做法步骤 1 第一步，蛋黄蛋清分离，记着蛋黄不能流到蛋清里就行，蛋黄有点儿蛋...
食材明细 主料低筋面粉150g酸奶150g鸡蛋6个淡奶油500ml水仙芒400g越南火龙果2个奇异果1个 辅料菜籽油10g朗姆酒10ml 做蛋糕胚用细砂糖100g 打发奶油用糖霜50g 奶香口味烘焙工...
食材明细 2个6寸蛋糕材料鸡蛋6个低筋面粉100克水60克色拉油60克细砂糖70克 抹面材料淡奶油250g细砂糖20g黑巧克力30g 奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 巧克力奶油生日蛋糕的做法步骤 ...
食材明细 主料鸡蛋8个低筋面粉160克玉米油80克牛奶100克细砂糖140克 辅料淡奶油800克细砂糖80克各种水果适量 奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 裱花奶油生日蛋糕的做法步骤 1 准备10寸...
食材明细 主料低筋面粉100克淡奶油125ml鸡蛋5颗 辅料白巧克力50g牛奶50ml蜜豆1勺芒果若干草莓若干蓝莓若干白砂糖50g黄油30g泡打粉1g 甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度 戚风奶油水果生...
奶油生日蛋糕的做法 1.首先做这个八寸的戚风蛋糕！准备好食材 2.准备两个无水无油的盆 3.将蛋白蛋清分别打入两个盆中 4.将玉米油牛奶糖依次放入蛋黄中搅拌均匀 5.把低筋粉筛入蛋黄液中搅拌均匀 6....
主料 低筋粉85g苏打粉5g鸡蛋5个塔塔粉3g牛奶40毫升砂糖（蛋糕用）100g砂糖（奶油用）50g淡奶油（安佳或金钻）800毫升食用油40毫升水果奶油生日蛋糕的做法步骤 1.先来做蛋糕，找两个盆，蛋...
最好的闺蜜要结婚了，包个大红包是必须的，可总觉得少了些什么。想给她一个小小的惊喜，爱吃的她会不会喜欢我做的蛋糕呢！可是卖相不怎么好看啊！怎么办？好吧！想办法，改良。因为女生嘛，怕胖，就用椰蓉代替了奶油...
主料 糖30克奶油300克戚风2个辅料 黄桃若干片草莓半斤8寸生日蛋糕奶油蛋糕的做法步骤 1.慢速打发奶油，分2至3次加糖。 2.蛋糕坯夹果酱，我做的双层，上层经过切边，成型。不过没来的及照相。 3....
细致数量一概不知，随手倒的，自行百度 难度：切墩(初级)时间：30~60分钟主料 低粉若干辅料 鸡蛋4个白糖自定淡奶油80ml柠檬1个盐一丁丁草莓奶油生日蛋糕的做法步骤 1.戚风为底 2.切开抹打发奶...
材料 蛋糕：9只蛋糕，9汤匙糖，9汤匙蛋糕粉（低筋粉），1茶匙泡打粉，1汤匙油 cream（蛋糕忌廉）：8oz淡奶油，5汤匙糖 做法 1、先把蛋黄和蛋清分开，然后把蛋清倒入搅拌器里打发（一般打蛋清是开...
很美的蛋糕～ 主料 奶油400克砂糖140克低筋粉135克玉米油65克橙汁65克鸡蛋8个美国大杏仁适量水果适量双层水果生日蛋糕的做法步骤 1.蛋黄蛋清分离，蛋黄加橙汁玉米油砂糖20克拌均，筛入低筋粉，...
主料 蛋糕底慕斯生日蛋糕的做法步骤 1.首先制作蛋糕底采用分体海绵蛋糕法鸡蛋3个低粉50g糖30g蛋黄蛋清分离 2.将细砂糖分三次加入蛋清中打发 3.打发的蛋清打到盆倒扣过来蛋清流不出来 4.然后将蛋...
白巧克力生日蛋糕～ 主料 牛奶45克玉米油45克砂糖110克低筋粉85克奶油240克白巧克力适量黑樱桃6个鸡蛋5个树莓1个白巧克力生日蛋糕的做法步骤 1.蛋黄，牛奶，玉米油，砂糖26克，拌均，放入过筛...
这次用安佳动物奶油做了生日蛋糕，味道非常好，健康又美味 难度：配菜(中级)时间：30-45分钟主料 八寸戚风蛋糕1个动物奶油500g辅料 细砂塘50g黄桃罐头一瓶草莓若干樱桃若干裱花生日蛋糕的做法步骤...
酸奶生日蛋糕的做法 1.备好做蛋糕食材。 2.鸡蛋分离蛋黄和蛋白。蛋白加几滴柠檬汁打至硬性发。有纹路成尖角型。蛋黄打散放酸奶油和低筋粉翻拌匀。 3.把三分之一打发蛋白放入蛋黄糊翻拌，翻拌好放入剩下蛋白...
数字生日蛋糕的做法 1.烤盘铺上油纸 2.蛋清蛋黄分别打在无水无油的盆里 3.将40g白砂糖倒入蛋黄中，搅拌至糖融化 4.加入玉米油搅拌均匀 5.加入牛奶搅拌均匀 6.低粉和可可粉混合均匀，过筛两次 ...
玫瑰生日蛋糕的做法 1.准备好的威风蛋糕把蛋糕面用刀刮平忘了拍图了，把之前做的蛋糕放上吧！（不用切哦） 2.将淡奶油打发备用 3.将蛋糕底座放在裱花盘上，将打发的奶油用刮刀均匀的抹在蛋糕上，量的大小依...
材料 蛋糕胚8寸，鲜奶油1/5盒，巧克力适量，红色果酱少许 做法 1.做蛋糕的时候不是很方便，所以一直没有拍摄步骤，先发些图片来，给会做蛋糕的朋友一点参考，或许会产生更多的灵感呢。 2.呵呵以后再新做...
食材明细 主料戚风蛋糕一个淡奶油400g糖粉40g 辅料水果适量 奶香口味烤工艺数小时耗时简单难度 蓝色生日蛋糕的做法步骤 1 淡奶油加糖粉打发 2 准备草莓 3 分成三片 4 中间夹层淡奶油和草莓 ...
1把巧克力加适量的牛奶里面 2放进炒锅里面，隔水煮到融化 3淡奶油加入细砂糖里，隔着冰水开始用电动打蛋器搅打 4打到奶油有很明显的纹路，而且不会消失 5打到奶油有很明显的纹路，而且不会消失 6提前烤好...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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