四股辫金转
四股辫，金砖
主料：
金像面包粉375克低筋面粉125克即发干酵母10克细砂糖50克盐6克奶粉15克蛋75克炼奶25克水200克黄油40克
辅料：
片状黄油225克(一般歌文一半安佳)
四股辫金转的做法步骤：
1.1将面团原料放在一起，打至面团表面光滑，有很好的延展性后，立即摊成大片，用保鲜袋包好，送入冰箱速冻30分钟。
2冻面团的时候，将片状黄油取出，放在洒了高粉的案板上，擀成长方形
3案板上洒高粉，将片状黄油放在面团中间，如何换算黄油和面团尺寸看这里
4将四边后包好，接口处捏紧。
5将面团擀成长方形的大片。
6右边向内折1/4，左边也折上来，接在一起，将面团再次对折，完成1次4折。
7紧接着将折好的面团擀成长方形大片，两边各从1/3处向内折，完成1次3折。
8将折好的面团擀成2cm厚，折边向下，用利刀修去侧边后，
9按需要的分量分割成长条(每四条为1组)，擀至约1.5cm厚，用利刀切割成每4条约170克，不足的部分用切去的边角来补充。
2.1每4条一组编成辫子，将面团全部压扁，面团从做向右开始编号为1,2,3,4，口诀是1过2，3过1，1过4(图-到-图八)，按图慢慢做啊。
2将编好的辫子两头相接折起来后，放到模具内(图9)，在温暖湿润处进行最后发酵。
3最后发酵至约8分满，盖上盒盖，入预热180℃的烤箱，下层，上下火，30分钟。
4出炉后立即脱模，侧面朝上，在烤网上放凉。
小贴士：
小辫编法有视频在这里http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f58ef66010158rv.html
不得不说的是，以金砖出名的那家著名饼屋，那天同学给我拿来一个特别喜欢吃金砖，看了后面的配方，成份是人造奶油，切开一股香味扑鼻而来，差点熏我一跟头，可能是很久没有闻过这种味道，所以为了家人的健康，自己动起手来做面包吧!
HP299.Com教程推荐
四股辫子包如何制作---蛋香浓郁
蛋香浓郁四股辫子包
四股，辫子包
这个辫子包，我一周多做三次了，(家里就我跟老公两个人)方子非常好，鸡蛋香浓郁，方子来子兔子的。
前两次做的等量的面团做一个辫子包，这次我等量的面团做了两个辫子，是因为我前两次做，发现出炉后面包发的非常大，辫子都不成形了，这会，学聪明了点，就编俩辫子，成品很漂亮。接下来上兔子的方子
主料：
高粉200克低粉50克蛋液100克牛奶80克黄油30克盐3克酵母4克
辅料：
白砂糖15克
做法步骤：
1.1，后油法，面团揉至扩展阶段。
2，放入容器盖上保鲜膜，放入烤箱发酵。约1小时。
3，发酵至2倍大小，用手指戳下，不会弹也不下陷。
4，分割成均匀的8份。滚圆，并盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
2.5，轻轻搓长面团，并擀开成牛舌状。竖着卷起，并捏紧底部。
6，搓成两边尖尖，中间略粗的长条。中间松弛一下。，最后搓到长度约40cm。
3.四股辫子编法：直接上兔子说法，很好编。
4根面团头部捏紧。之间有3个空隙。把最右边的移动到最左边的空隙。移动后，再把最左边的一根，移动到最右边的空隙。再将中间两根交叉。一个循环完成。重复，直至编完。编完后，捏紧尾部，把接头窝进面团底部藏起来。7，最后是把编好的辫子放入烤盘内进行最后发酵，发酵好后刷蛋液，撒上白芝麻。170度约25到30分钟。
小贴士：
原方子里牛奶是70克，糖30到40克奶粉20克
金灿葡萄干南瓜编花面包如何制作
金灿葡萄干南瓜编花面包
金灿葡萄干南瓜编花面包
最近很迷紫薯，到处找，都不得结果，在北京想找恐怕不容易。所以买了南瓜来过过瘾，因为颜色一样的鲜艳。最近一直没做面包，所以第一时间就想起了自由J的博客去取经，寻了半天，最后选中这个了，因为还有之前剩下的朗姆酒浸葡萄干没有用完，一举两得了。
做了这款觉得和自由j的不完全一样，由于我的葡萄干浸泡的比较久，不太成粒，有点碾碎的样子。上图便是。出炉前3分钟时觉得上色不太够，调了3.4度的样子，后来发现再久一点就该过了，还好还好。哈哈。
主料：
高筋粉200克南瓜泥60克牛奶100克
辅料：
盐2克蜂蜜10克细砂糖10克酵母2.5克黄油20克葡萄干50克
金灿葡萄干南瓜编花面包的做法步骤：
1.南瓜洗净去籽，切成尽可能均匀的块，盘中垫入厨房用纸，把南瓜码放在盘中
2.盘子包好保鲜膜，上面用牙签，扎出数个小孔，放入微波炉高火5分钟，用筷子轻松扎透即熟
3.把加热好后的南瓜取出，趁热去掉南瓜皮
4.取一大碗，上面放上筛网，用橡皮刮刀陆续碾碎所有南瓜
5.碾碎后，筛网背面会看到撵出的南瓜泥，用刮刀刮下即可
6.碾好后的南瓜泥，放凉备用
7.后加黄油揉到扩展阶段的的面团，加入沥干水分的葡萄干揉匀
8.放温暖处发酵，发酵后的样子，面团发酵时间约1个小时到1个半小时左右
9.发酵后的面团，先排气，然后分割成60克一个，滚圆后松弛15分钟左右
10.取一个松弛好的面团，擀成椭圆形
11.翻面后横放，顺长边从上往下卷成卷
12.卷成卷后搓成长条
13.搓好后的长条面团摆成图中的样子，长边在上
14.照图上的示例，上面的一条翻入压在下面一条的底下
15.把稍长的一端拿起
16.穿入上面的孔里，整形即可
17.整理好的效果
18.码入烤盘，放在温暖湿润处进行最后发酵。我是放在烤箱上层，下层放入2碗开水关上烤箱门，约40分钟左右发酵完成
19.发酵2倍大左右即可，最后发酵好的样子
20.发酵结束后，放入预热好的烤箱中，中层15分钟，表面上色即可
21.撕开面包中间组织的样子
多图详解金顶皇冠面包的制作教程
金顶皇冠面包(多图详解)
金顶，皇冠面包
主料：
高筋面粉(用于汤种)15g热水(用于汤种)55g高筋面粉150g低筋面粉30g水100g全蛋液15g白砂糖25g食盐1g(约四分之一小勺)酵母2g(约三分之二小勺)黄油20g
辅料：
紫薯200g白砂糖(用于紫薯馅)2汤匙食用油(用于紫薯馅)2汤匙黄油(用于奶酥)20g低筋面粉(用于奶酥)30g椰蓉(用于奶酥)5g白砂糖(用于奶酥)10g奶粉(用于奶酥)5g全蛋液(用于刷面包)适量
金顶皇冠面包(多图详解)的做法步骤：
1.紫薯上锅蒸熟，去皮压成紫薯泥，下锅加糖、油，小火炒成紫薯泥。
2.制作汤种。15g高筋面粉和55g热水混合搅拌均匀，盖上盖子或保鲜膜室温下放凉。【热水可直接用饮水机接出来的开水，汤种冷藏一晚效果更好】
3.全部汤种和150g高筋面粉，30g低筋面粉，100g水，15g全蛋液，25g白砂糖，1g食盐，2g酵母混合，开始揉面。
4.揉到可以拉出粗糙薄膜后，加入软化的黄油，继续揉到能拉出光滑、完整的薄膜。
5.面团室温下醒发到两倍大。
6.醒发好的面团揉压排气，滚圆。
7.把面团压扁，擀圆，放上紫薯馅。
8.收口捏紧，朝下放置，把面团滚圆。
9.用擀面杖把面团擀成牛舌状。
10.从一头卷起，收口捏紧，朝下放置。
金莎奇普饼干的6步制作教程
金莎奇普饼干怎么做好吃，金莎奇普饼干的做法是怎样，金莎奇普饼干的制作机技巧
主料：
低筋面粉100g，黄油60g，糖粉30g，鸡蛋25g，腰果20g，大杏仁20g，小苏打1/8勺，盐1/4勺，金莎4颗
金莎奇普饼干的做法步骤
1.黄油室温软化，加入糖粉、盐，打发。
2.黄油打发后，蛋液分两次加入，用打蛋器完全混合。
3.低筋面粉和小苏打混合，筛入打发好的黄油，用橡皮刮刀搅拌均匀成面糊。
4.切碎腰果和大杏仁，倒入面糊。金莎事先冷冻好，从冰箱拿出，用面杆敲碎，金莎中间果果人部分比较硬，可用刀切碎，金莎不用太碎，口感会好些。
5.用手抓起一小块面糊，拍在烤盘，不用刻意整形。每块面糊间隔大些，烤的时候会发。
6.预热烤箱，上下火，190度，越10分钟，烤至表面金黄即可。
小贴士
1.饼干不需要刻意整形，随意点，更赏心悦目。2.腰果、大杏仁可换成其他坚果，可以先烤几分钟，烤出香味再切碎，这样饼干更香哦!
延伸阅读：hellokitty饼干的做法
如何制作红薯面包
小编教你如何制作红薯面包带图解
黄油30G奶油20G面包粉250g红薯泥100G奶粉8g水90g糖40G酵母3G盐3g鸡蛋25g红薯泥50G
做法
1.准备好所需要的材料(以上主料部分是面包装饰用的，辅料部分是面包体材料)
2.清水、红薯泥、白糖、盐、蛋倒入面包桶底
3.再放入面包粉，酵母粉，奶粉
4.启动面包机自动做面包程序，直至面团揉好并发酵至两倍大
5.取出排气松弛十分钟
如何制作香蕉面包
小编教你如何制作香蕉面包
材料：面包粉300g，香蕉3根，鸡蛋1个，橄榄油20ml，盐3g，蜂蜜40g，黑芝麻适量，酵母3g
步骤：
1.准备好食材
2.香蕉去皮，捣碎.
3.把面包粉，盐，鸡蛋，放入面包桶，
4.放入蜂蜜，酵母
5.放入香蕉泥，按搅拌键搅拌20分钟.
6.加入橄榄油，搅拌20分钟，
7.再按甜面包键开始做面包.
8.当程序还有1个小时50分钟时候，拿出面团.排气，分成12份.醒15分钟.
9.取一个面团，擀成圆形。
鱼头炖豆腐的做法大全拍黄瓜的做法大全炸带鱼的做法大全如何制作榛子饼干
小编为你介绍如何制作榛子饼干带图解
糖40g面粉115g榛子适量泡打粉适量鸡蛋1个植物油40g
做法
1.准备好需要的食材。
2.植物油与白砂糖搅拌均匀。
3.打入全蛋搅拌均匀。
4.面粉、泡打粉拌匀后分2次筛入，搅拌均匀。
5.将榛子仁切碎。
6.倒入容器中。
7.和成面团。
8.切成块，摆入涂了少许油的烤盘中。
9.烤盘入烤箱中层，165度，上下加热，15分钟左右烘焙。
10.烘焙好的饼干。很香的。
如何制作熊猫饼干
1、材料准备：低筋面粉120g抹茶粉3g可可粉2g低筋面粉5g糖粉40g黄油60g打散的蛋液18g。
2、糖粉和低筋面粉混合过筛。
3、在热水锅里立支架，将黄油隔水融化。
4、将液态的黄油倒入面粉里。
5、用手把面和匀。
6、倒入鸡蛋液。
7、把面和匀，呈光滑状态。因为有黄油所以面团会稍显油腻。
8、把和好的面团分为三部分：120g80g30g，依次将以下面粉混合加入：抹茶粉低粉可可粉，着几团面分别对应的部分：外层脸眼鼻耳。
9、混合好的三团面团，记住上面所说的各个面团分别对应的部分。
10、首先先取25g原味面粉压成18cm的面饼，因为太长不好操作，这里我分为了两部分进行，也就是图中每一份面团是25/2=12.5g。
11、取3g可可面团分成两份(也就是1.5g一份)，搓成和上一步等长的细条，作为鼻子分别叠在上方。
12、取10g原味面粉分成两份(每份5g)，等长压扁，覆盖在上一步做好的鼻子上，注意一定要包住鼻子;另外取6g的可可面团，分成四等份(每份1.5g)，做成四只眼睛，分别放置在鼻子的斜上方。
13、将剩余的原味面粉，分成两份，完完全全包住做好的鼻子和眼睛，并稍微捏紧消除缝隙。
14、将剩余的可可面团分为四等份(大概一双耳朵是7.5g)，搓成长条放置于眼睛的斜上方。
15、取13g抹茶面粉分成两份，放置在耳朵中间消除缝隙。
16、将剩余的所有抹茶面粉将熊猫上上下下完全包住;放入冰箱冷冻柜冻20分钟，取出后按照0.5cm的厚度切片，面团的横切面就是熊猫的图案。将饼干放在铺了油纸的烤盘，烤箱165预热，上下火，中层烤20分钟即可。饼干参考量30个。
感谢您的阅读，希望《四股辫金转如何制作》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的转印蛋糕的做法专题！