《蔓越莓香脆饼干》主料明细
蔓越莓50g低粉（面包粉）200g鸡蛋1个黄油80g
《蔓越莓香脆饼干》调料明细
糖霜50g
《蔓越莓香脆饼干》做法步骤
1
准备好材料：低筋面粉，糖霜，鸡蛋，黄油，蔓越莓。2
黄油融化，加入糖霜搅拌。3
加入鸡蛋继续搅拌4
蔓越莓剪小块；5
倒入低粉搅拌6
再加入蔓越莓搅拌7
然后抓起来揉，揉成面团，如果手很粘，撒点面粉就好了……8
然后捏成条状，包上油纸巾放入冰箱速冻一小时！9
取出来却片，大约0.5cm厚。10
烤盘铺上油纸，饼干整齐摆放，（因为烤盘小，摆放有点拥挤）最好不要叠加！11
中层，180度，20分钟！12
20分钟取出来晾凉！13
摆盘，拍照！卖相十分不错吧！扩展阅读
杏仁蔓越莓酥脆饼干
《杏仁蔓越莓酥脆饼干》主料明细
黄油（无盐）300g低筋粉185g高筋粉185g杏仁粉80g碎杏仁100g蔓越莓150g蛋黄2个
《杏仁蔓越莓酥脆饼干》调料明细
细砂糖120g盐4g香草精3g
《杏仁蔓越莓酥脆饼干》做法步骤
1
先来个材料大合照2
把细砂糖加入室温软化的黄油内打发3
用电动打蛋器将黄油打至膨胀发白4
在牛油内加入蛋黄及香草精，充分拌匀5
将盐、杏仁粉及高低筋粉筛入黄油内，用刮刀以切拌的手法将所有材料混合至无干粉6
加入碎杏仁及蔓越莓，混合均匀7
用保鲜膜将粉团整理为长方体，放入冰箱冷冻2～3小时后，拿出切成1cm左右一片8
烤箱160度预热15分钟。烤盘放于烤箱中层，上下火160度烤25分钟。注意，不同烤箱的温度不同，可通过观察颜色判断，烤至饼干边缘变成金黄色即可。9
香喷喷的，出炉啦！刚出炉时，它可是很酥很脆弱哦～等稍微凉一点才能小心地转移到冷却架上（记得小心轻放～）。彻底冷却后记得要用密封罐装好，受潮了就不好吃啦～燕麦蔓越莓脆饼
《燕麦蔓越莓脆饼》主料明细
黄油60克燕麦片85克低粉60克蛋清84克（3个蛋清）小苏打粉1/4匙蔓越莓干30克
《燕麦蔓越莓脆饼》调料明细
细砂糖48克
《燕麦蔓越莓脆饼》做法步骤
1
准备材料，蔓越莓干切成碎2
鸡蛋清与燕麦片混合均匀3
黄油、细砂糖用蛋抽搅拌均匀，无需打发，筛入低筋面粉和苏打粉，用刮刀稍微搅拌4
加入切碎的蔓越莓干5
放入混合好的燕麦蛋清6
用刮刀将材料拌匀7
取大约12克左右的面团揉圆，在烤盘上压扁，越薄越好8
入预热160度的烤箱，20分钟左右，取出，放烤架晾凉；凉后装入密封盒中保存。饼干（蔓越莓）
《饼干（蔓越莓）》主料明细
无盐黄油250g低筋面粉350g鸡蛋1个蔓越莓120g
《饼干（蔓越莓）》调料明细
糖粉120g
《饼干（蔓越莓）》做法步骤
1
准备好材料2
蔓越莓用料理机打碎，没有的朋友可以用刀切碎3
黄油室温软化，软化到用手指能轻易的戳个洞就可以了，要是等不及软化的话切成小块放进微波炉低火转个2分钟。软化好后放入糖粉4
糖粉跟黄油搅拌均匀（我是直接用电动打蛋器混合的）一个鸡蛋液分两次加入，每次都要用打蛋器打均匀之后再加第二次5
筛入低筋面粉6
再加入打碎好的蔓越莓干7
用手搅拌好面团8
取适量面团在油纸上放入蔓越莓饼干模具里，没有模具可以用手捏成正方形。塑好型之后用油纸包着放入冰箱冷藏至少一个小时9
冰箱取出切出差不多0.5㎝厚度，切的时候仔细点，厚薄最好统一10
放入烤盘内11
上下火170度15分钟柠檬香脆饼
《柠檬香脆饼》主料明细
低粉100g黄油65g新鲜柠檬汁15ml柠檬皮屑一小勺
《柠檬香脆饼》调料明细
糖粉40g盐1g
《柠檬香脆饼》做法步骤
1
黄油室温软化后，加糖粉、盐拌匀，黄油不需要打发，拌匀即可2
加入柠檬汁拌匀，手法要轻柔3
筛入低粉100g4
加入柠檬皮屑，用刮刀充分拌匀（也可以用手）5
拌匀后将面团搓成圆柱形（如果觉得太软可冻冰箱半小时再搓）蔓越莓饼干~
《蔓越莓饼干~》主料明细
蔓越莓70g鸡蛋液60g低筋面粉225g黄油140g
《蔓越莓饼干~》调料明细
糖粉80g
《蔓越莓饼干~》做法步骤
1
蔓越莓干称量，块大就切碎些，2
黄油切成小块，我切的有点大，然后隔水加热，把黄油化开3
渐渐化开的黄油~4
糖粉称量好~我不喜欢吃太甜，糖粉放的有点少5
将糖粉放入黄油里，搅拌一下6
把鸡蛋打散放入黄油里，我用了一个小鸡蛋，基本上就是60g，挺合适的，没有剩下~7
把蔓越莓干放在里面，搅拌均匀8
面粉称量好，放在一起混合9
将面团用保鲜袋装好，放入模具中，成型，然后放入冰箱冷冻，一定要是冷冻~一个小时以后拿出来~10
一个小时之后，拿出来切成小片，11
切成片，大约四毫米厚，我的烤盘有点小哦，慢慢烤~12
170度，15分钟左右~距离有点小，烤成功时有点紧，一定要留好距离哦~13
拿出来有点上色了14
成功以后老公就带到单位去了，大家都说挺好吃的~【蔓越莓饼干】
《【蔓越莓饼干】》主料明细
黄油70g低筋面粉115g鸡蛋液15ml蔓越莓干35g
《【蔓越莓饼干】》调料明细
糖粉45g
《【蔓越莓饼干】》做法步骤
1
准备原料如图。2
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。3
加入15ml鸡蛋液，搅拌均匀。4
倒入蔓越莓干、低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。5
用手把面团整形成宽约6cm，高4cm的长方体，并放入冰箱冷冻至硬。约1个小时。6
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的片，依次切好后放入烤盘，再放进预热好的烤箱165度中层约25分钟，至表面微金黄色烘焙即可。蔓越莓 饼干
《蔓越莓饼干》主料明细
黄油200g低筋小麦粉若干鸡蛋一个蔓越莓若干
《蔓越莓饼干》调料明细
糖粉若干
《蔓越莓饼干》做法步骤
1
黄油➕糖粉室温融化搅拌2
大概如此就好了3
加一个鸡蛋4
搅成下面的模样➕蔓越莓或爱放啥放啥5
➕低粉抱歉筛子没找到6
面团捏成长条7
冰箱冷藏室四十分钟8
拿出来切片9
180度！上下火！10分钟！到时间后余温10分钟！牛奶蔓越莓饼干
《牛奶蔓越莓饼干》主料明细
黄油130g鸡蛋30ml低筋面粉300g蔓越莓65g牛奶30g
《牛奶蔓越莓饼干》调料明细
糖粉90g
《牛奶蔓越莓饼干》做法步骤
1
黄油室温软化或者隔热水软化，拌匀2
放入糖粉，搅拌均匀。依次加入蛋液，牛奶，搅拌均匀。3
放入切好的蔓越莓干，尽量切的细一点。感谢您的阅读，希望《蔓越莓香脆饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蔓越莓蛋糕的做法专题！