《燕麦蔓越莓脆饼》主料明细
黄油60克燕麦片85克低粉60克蛋清84克(3个蛋清)小苏打粉1/4匙蔓越莓干30克
《燕麦蔓越莓脆饼》调料明细
细砂糖48克
《燕麦蔓越莓脆饼》做法步骤
1
准备材料,蔓越莓干切成碎2
鸡蛋清与燕麦片混合均匀3
黄油、细砂糖用蛋抽搅拌均匀,无需打发,筛入低筋面粉和苏打粉,用刮刀稍微搅拌4
加入切碎的蔓越莓干5
放入混合好的燕麦蛋清6
用刮刀将材料拌匀7
取大约12克左右的面团揉圆,在烤盘上压扁,越薄越好8
入预热160度的烤箱,20分钟左右,取出,放烤架晾凉;凉后装入密封盒中保存。延伸阅读
蔓越莓香脆饼干
《蔓越莓香脆饼干》主料明细
蔓越莓50g低粉(面包粉)200g鸡蛋1个黄油80g
《蔓越莓香脆饼干》调料明细
糖霜50g
《蔓越莓香脆饼干》做法步骤
1
准备好材料:低筋面粉,糖霜,鸡蛋,黄油,蔓越莓。2
黄油融化,加入糖霜搅拌。3
加入鸡蛋继续搅拌4
蔓越莓剪小块;5
倒入低粉搅拌6
再加入蔓越莓搅拌7
然后抓起来揉,揉成面团,如果手很粘,撒点面粉就好了……8
然后捏成条状,包上油纸巾放入冰箱速冻一小时!9
取出来却片,大约0.5cm厚。10
烤盘铺上油纸,饼干整齐摆放,(因为烤盘小,摆放有点拥挤)最好不要叠加!11
中层,180度,20分钟!12
20分钟取出来晾凉!13
摆盘,拍照!卖相十分不错吧!杏仁蔓越莓酥脆饼干
《杏仁蔓越莓酥脆饼干》主料明细
黄油(无盐)300g低筋粉185g高筋粉185g杏仁粉80g碎杏仁100g蔓越莓150g蛋黄2个
《杏仁蔓越莓酥脆饼干》调料明细
细砂糖120g盐4g香草精3g
《杏仁蔓越莓酥脆饼干》做法步骤
1
先来个材料大合照2
把细砂糖加入室温软化的黄油内打发3
用电动打蛋器将黄油打至膨胀发白4
在牛油内加入蛋黄及香草精,充分拌匀5
将盐、杏仁粉及高低筋粉筛入黄油内,用刮刀以切拌的手法将所有材料混合至无干粉6
加入碎杏仁及蔓越莓,混合均匀7
用保鲜膜将粉团整理为长方体,放入冰箱冷冻2~3小时后,拿出切成1cm左右一片8
烤箱160度预热15分钟。烤盘放于烤箱中层,上下火160度烤25分钟。注意,不同烤箱的温度不同,可通过观察颜色判断,烤至饼干边缘变成金黄色即可。9
香喷喷的,出炉啦!刚出炉时,它可是很酥很脆弱哦~等稍微凉一点才能小心地转移到冷却架上(记得小心轻放~)。彻底冷却后记得要用密封罐装好,受潮了就不好吃啦~燕麦蔓越莓干甜饼
《燕麦蔓越莓干甜饼》主料明细
低筋面粉100g燕麦片35g小苏打粉1/4小勺鸡蛋1个色拉油/无味植物油20g蔓越莓干一把水30ml
《燕麦蔓越莓干甜饼》调料明细
泡打粉1/4小勺肉桂粉1/8小勺细砂糖30g红糖30g
《燕麦蔓越莓干甜饼》做法步骤
1
先说明一下:材料中泡打粉、小苏打粉、肉桂粉用到的小勺都是这种勺子。2
把所有准备好的材料搅拌成湿润的面糊。3
双手沾上干粉,捏下一小团面糊,搓成圆球状,压扁。4
烤盘铺上油纸或锡纸,将做好的甜饼放上去,注意每块饼之间一定要留空隙,因为在烤的过程中它会发酵、膨胀。5
放到烤箱的中上层,上下温度170度,18分钟。6
烤好的饼干,冷却后吃一块,觉得生活顿时美好起来~嗯,好吃~-~蔓越莓玉米片香脆饼
用料
将玉米片用手稍微捏碎
蔓越莓切碎备用
黄油软化,加入细砂糖
用打蛋器搅打均匀
分次加入蛋液搅打
成均匀奶油糊状
将低筋粉和泡打粉一起筛入
拌成均匀面糊
加入玉米片和蔓越莓
拌匀
用勺取8克左右,直接放在烤盘上
放入烤箱,中层,上下火170度,烤20分钟左右,熄火后继续焖10分钟左右
出炉
蔓越莓燕麦面包怎么做好吃
小编为你介绍蔓越莓燕麦面包怎么做好吃
主料:高筋面粉160g,鸡蛋1个,牛奶100g,棉白糖15g,蔓越莓30g,燕麦片25g,黄油15g,酵母3g
步骤:
1.食材。
2.除了酵母和黄油之外,把面粉、鸡蛋、绵白糖拌匀。
3.拌匀后,静放30分钟。
4.30分钟后加入面包机中,加入酵母启动揉面程序。
5.面团揉至光滑,加入黄油。
6.面团揉15分钟后,加入蔓越莓干和20克燕麦。启动面包机揉匀。
7.揉好的面团发酵至2倍大。
8.面团取出排气。滚圆,醒10分钟。
9.再排气,分四等份,滚圆后放烤盘上。
10.入烤箱进行二次发酵。
11.面包坯发酵至2倍大,轻涮蛋液,撒上剩下的燕麦。
12.烤箱预热上下火,175度。
13.面包烤15分钟,最后三分钟启动和风功能,上色更均匀。
14.烤好的面包。
燕麦蔓越莓饼干的11步做法
主料:燕麦片230g,黄油100g,白糖50g,鸡蛋50g,蔓越莓100g
步骤:
1.准备食材
2.黄油打发
3.加白糖和鸡蛋
4.继续打发成雪花状
5.加蔓越莓
6.加即食燕麦
7.各成面团
8.搓在圆球
9.压扁
10.放烤箱中层上下火150度15分钟
11.表面金黄即可取出
小编推荐:燕麦的食用禁忌
减肥小点心:燕麦蔓越莓饼干
《减肥小点心:燕麦蔓越莓饼干》主料明细
快熟燕麦片180g奶粉20g鸡蛋1个蔓越莓干40g
《减肥小点心:燕麦蔓越莓饼干》调料明细
玉米油10g蜂蜜45g红糖25g
《减肥小点心:燕麦蔓越莓饼干》做法步骤
1
准备好所有材料2
称40克蔓越莓干备用3
鸡蛋打散,放入糖、蜂蜜、玉米油搅拌均匀4
奶粉与燕麦混合均匀5
把混合好的蛋液倒入燕麦中,加入蔓越莓干,搅拌均匀6
180度预热烤箱7
把拌匀的面团,分别捏成紧实的小团再用手压成圆饼,摆放在烤盘中,放入预热好的烤箱中,160度烤20分钟。蔓越莓
《蔓越莓》主料明细
低筋粉115g黄油65g蔓越莓干35g鸡蛋液一个
《蔓越莓》调料明细
糖粉30g
《蔓越莓》做法步骤
1
这是材料2
这里有黄油,糖粉和蛋液(先把黄油打发,颜色变的有点发白,加入糖粉继续打发,变成白白的,松松的)最后加入蛋液,【蛋液要分3次加入,每次都是充分接触】3
放入蔓越莓干4
加入筛选过的低筋面粉,用刮刀攪拌均匀。可以用手但是不能时间很长5
用保鲜膜纸包好放进冰箱(1个小时)之后拿出来6
切块,每块要均匀。放进烤箱,170度烤20到25分钟,最好自己掌握火候。感谢您的阅读,希望《燕麦蔓越莓脆饼》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的蔓越莓蛋糕的做法专题!