冰淇淋面包布丁的图文做法分享
冰火两重天----冰淇淋面包布丁
材料：土司(胃口小的人一人一片到一片半就就够了，胃口大的就两片。还要加上牛奶和鸡蛋的)，牛奶，鸡蛋，糖~
配料：果干(可以自选，比如葡萄干，提子干或者蔓越梅干,番茄干等等我觉得还可以放点适合烤的鲜水果)、鲜奶油(是cream不是butter)，香草碎，果仁碎等等。
做冰淇淋面包布丁就再另加上一球冰淇淋和一点点巧克力酱
冰淇淋面包布丁的做法
15cm*10cm*4cm耐热玻璃饭盒一个
1：土司两片(最好用剩土司)，鸡蛋两枚，牛奶150ML，淡奶油100ML，糖一大匙(根据自己口味增减)，提子干一把，香草冰淇淋球一个，巧克力酱少许
2：将土司切成大小合适的小块
3：牛奶加淡奶油加蛋加糖搅打至糖融化，这时会起很多气泡
4：过滤蛋奶液两次，并且静置一会，这样布丁的口感会更顺滑(其实平时偷懒不过滤也没什么，可以少洗个碗和筛，就跟蒸蛋羹似的静置一会，如果还有气泡对着气泡轻轻吹几下，气泡就没啦，乌啦啦，这是我的独家小窍门哦)
1：将土司块随意铺进碗里，撒上提子干，此时烤箱预热200度，
2：淋进蛋奶液(看现在的蛋奶液一点泡沫都没有了)，注意均匀淋下让所有土司块都吸到
3：所有土司块都浸泡下蛋奶液，最上面的若是没有浸泡到，就上下轻翻调调个，蛋奶液的位置大概在容器的三分之二处
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用料:自制面包,鸡蛋,白糖,牛奶,杏仁,蔓越莓干,麦片
老式面包的做法
布丁面包块的做法
准备材料
鸡蛋打入容器内
鸡蛋搅匀加少许白糖
按1:1加入牛奶搅拌均匀做成布丁液
提前一夜把面包做好
面包切成小丁
面包丁装入烤碗
倒入布丁液
准备的辅料
加入蔓越莓干和坚果
撒上麦片
烤箱上下火预热180度，烤制1520分钟即可
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剩吐司的华丽转身蛋奶面包布丁
天热图省事，做了黄金芝士吐司，一次做了俩，结果吃了几天还剩下几片没吃完，辛苦做出来，扔了怪可惜的，于是把它切成小块加点鸡蛋牛奶做成烤面包布丁，上面焦脆，下面软嫩，非常香甜，老李特爱吃，吃完他自己的还把我的又要了些过去，我觉得有点小腻，小李说还行，看看，家里就这仨人儿，都众口难调。
这种烤面包布丁去年夏天做过一次，这回是第二次了，用料有些许不同，做法相当简单，用家里剩下变硬吃不了的面包片最好，烤过的滋味真的不一样呢，不过，由于很香甜一次吃不了太多。我这次用的吐司由于加了黄金芝士粉所以是黄黄的，象白吐司、全麦吐司、只要是面包片都可以用这种方法吃。
蛋奶面包布丁
材料：吐司五片，鸡蛋两个，牛奶300克，细砂糖50克，黄油20克，酒渍提子干适量。
蛋奶面包布丁做法
1.提子干用朗姆酒或白葡萄酒浸20分钟左右备用;
2.将细砂糖、牛奶混合，用微波炉稍加热将糖融化，加入鸡蛋液搅拌均匀，最后加入软化的黄油搅拌(黄油没有完全化开也不要紧)，即成布丁液;
3.将吐司片切丁放入烤碗中，撒上事先浸好的提子干，倒入布丁液至八、九分满;
4.烤箱预热，上下火180度，中层，烤20-25分钟即可。
布丁面包怎么做？如何做面包布丁
布丁面包
布丁面包，布丁
主料：
高粉250、牛奶130、鸡蛋25、黄油25、牛奶280、蛋黄1个
辅料：
糖25、盐2、糖210、酵母3
布丁面包的做法步骤：
1.除黄油外所有材料放进面包桶，注意酵母不要直接喝盐、糖接触
2.点击和面程序，时间30分钟，揉到15分的时候加入黄油
3.把面团排气、分割、滚圆，松弛15分钟
4.用拇指往中间压个洞，尽可能扩大洞口面积，底部注意不要弄穿。
5.把鸡蛋用保鲜纸包住，放在洞上定型，避免发酵中洞口收缩
6.进行二发，发到1.5-2倍倍大，把牛奶，蛋黄，细砂糖混合，往洞口加入布丁液，8分满即可。
7.170度烤15分钟
小贴士：
面包洞口千万不要弄穿，不然布丁液都流出去了，布丁液也不要贪心放太多，烤的时候面包长大也会流。
双料布丁面包怎么做？如何做双料面包布丁
双料面包布丁
双料，布丁面包
家里冰箱被填的满满的，所以我做布丁液的时候，里面加了一整颗鸡蛋，口感可能和一般的做法稍有不同，但是这样却省了我处理多余蛋清的麻烦了。
做的时候不止加了酒渍蔓越莓，还把蜜红豆加了些进去，酸酸甜甜的味道很不错的呢~~
主料：
吐司1片、鸡蛋1个、淡奶油100g、牛奶50g、黄油30g、细砂糖20g
辅料：
酒渍蔓越莓适量、蜜红豆适量
双料面包布丁的做法步骤：
1.准备好一片吐司，切成小方块
2.将切好的吐司丁放入烤盘中
3.送入烤箱中层，190度烘烤10分钟
4.出炉放置一边备用
5.淡奶油倒入小锅中，并加入细砂糖
6.小火加热并不断搅拌至糖融化，关火
7.打入鸡蛋
8.搅打均匀
9.倒入牛奶
10.继续搅匀
11.黄油隔水融化成液态备用
12.在烤碗底部撒一些酒渍蔓越莓
13.夹取吐司丁蘸少许黄油
14.放入烤碗中，约一半满
15.加入少量蜜红豆
16.继续在表面铺上蘸了黄油的吐司丁
17.倒入布丁液，约8分满
18.表面再撒少许酒渍蔓越莓装饰
19.送入烤箱中下层，170度烘烤约30分钟，出炉稍晾凉即可食用
20.成品图
21.成品图
22.成品图
小贴士：
1.吐司丁入烤箱烘烤的时候注意查看状态，不要烤糊;
2.淡奶油加热的时候，注意用小火，只要热了就可以离火了，糖会在热度下慢慢融化的;
布丁面包怎么做？布丁面包的具体做法图解
布丁面包
布丁面包，布丁
主料：
A料高筋粉210g低筋粉56g奶粉20g细砂糖42g盐3g快速干酵母6g
B料全蛋30g水85g汤种84g
C料黄油22g布丁馅牛奶300g卡士达粉(吉士粉)100g
布丁面包怎么做？如何做面包布丁：
1.在500克水中加入高筋粉100克，将水与高筋粉搅拌均匀。
2.放到炉上加热(需用打蛋器不停搅拌以防锅底烧焦)。加热至65度离火，面糊在搅拌时会有纹路出现的状态。
3.盖上保鲜膜，防止水分流失及表面结皮。降到室温后使用，冷藏一晚效果更佳。这里制作的汤种分量较多，因为少量制作容易焦锅。汤种若未使用完毕可密封放入冰箱保存1-2天，若汤种变成灰色就不可再使用。如果还嫌麻烦的话，可按比例减少汤种原材料用量，直接将面粉与开水调匀制成汤种，注意调和过程中面粉不能结块
4.在搅拌盆中放入A料，酵母与糖盐要分两边摆放，以免酵母失去活性。接着放入B料。
5.先慢速搅拌均匀再转中速。
6.面团搅拌成团并具有筋性时加入C料
7.先慢速将油脂与面团充分拌匀，再转至中速搅拌
8.搅拌至可拉开薄膜状态将面团取出，收出一个光滑面
9.进行基础发酵：将面团在温热的环境中发酵到两倍大。理想环境是温度28-29度，湿度75%，可以低温长时间发酵，切忌高温发酵以免面包组织过于粗糙。我一般是将面团盆浸在温水盆中，用保鲜膜覆盖住两个盆。基础发酵的时间视温度湿度不同从40分钟到一两个小时都有可能，总之一定要发到两倍大为止!用手指沾满高筋粉从发好的面团中央戳下去，不回缩表示发酵完成，回缩表示还需要时间，面团塌陷表示发酵过度。
10.基础发酵完成以后取出面团进行排气。这里提示一下，汤种由于水分较高，面团会很粘手。在基础发酵时可以先在发酵盆中抹上一层薄薄的橄榄油，或者在排气切面时撒点手粉防粘。我用的是有凸点的擀面杖，压过去排气很方便。
11.将排好气的面团分割成60克每个的面团，大约可以分成9份。
12.将每个面团收紧成一个圆形，收口要紧实，可反复多方向收几次，最后收口朝下摆放。
13.开始中间发酵，中间发酵只需要室温进行。用一条湿毛巾一盖就行了。中间发酵15分钟。
14.将牛奶倒入盆内，再倒入100克卡仕达粉(吉士粉)，用搅拌器搅拌成糊状。
15.将中间发酵完成的面团擀成圆形
16.将布丁馅包入，收紧收口。
17.进行最后发酵，最佳环境为温度38度，湿度85%。我一般是将烤箱开几秒关掉，让烤箱内温度略有上升。再取一盆热水放入烤箱，面团平铺在烤盘架于上方。最后发酵的时间通常在40分钟左右。但是我会视情况延长，直至面团发到理想大小。因为这一步是最后一次发酵，发到什么程度基本上烤出来也就是那个程度。想要面包松软可口，最后发酵还是要完成充分的。
18.最后发酵完成后，给面团刷上全蛋液。
19.剩下的布丁馅装入裱花袋，在面团表面拉出线条装饰。
20.放入预热到180度的烤箱中层，烘烤15分钟。
21.完成。
教你小粒乳酪面包怎么做好吃
如何制作小粒乳酪面包，小粒乳酪面包的制作方法
春季外出游玩带上一袋子，既能当零食也能填饱肚子，甜中带咸的味道！
主料:高筋面粉200g,卡萨干酪粉15g,鸡蛋1个,牛奶80ml,无盐黄油30g,酵母2.5g辅料:盐1/8t,糖30g
小粒乳酪面包的做法步骤
1.准备好所需材料(无盐黄油室温软化)
2.将除无盐黄油以为的材料倒入面包桶内，启动和面程序
3.将面团揉到粗膜状态(加入室温软化的无盐黄油)，继续启动和面程序，揉至撑得出薄膜状态的面团
4.将揉好的面团滚圆，收口朝下捏紧，放入容器，表面喷些水盖上保鲜膜，发酵约1小时至2倍大
5.桌面撒些面粉防粘，取出发酵好的面团，
6.将基础发酵好的面团拍出空气，滚圆，盖上包保鲜膜静置15分钟
7.在面团表面撒上高筋面粉(不宜过多)，用擀面杖擀成1cm厚度面皮
教你怎么做维也纳面包好吃
维也纳面包，面包
主料:高粉500克,奶粉25克,蛋液25克,白糖30克,盐6克,酵母5克,清水320克,黄油50克
在家制作高热量丹麦面包的做法
今天上传的这道面包叫维也纳面包(Viennoiserrie)，在法文中，是指含有较多砂糖和鸡蛋，口感比较丰富的甜面包。可颂面包，丹麦面包，皮力欧许这些面包都属于维也纳面包。因为是由维也纳流传至法国的，所以才被称为维也纳面包，也称作维也纳风。这款面包吃起来比较香，也很柔软!做早餐很不错，中间切开还可以夹上蔬菜沙拉或火腿，随自己喜欢吧。
维也纳面包的做法步骤
1.厨师机里放入除黄油完全部原料，打开一档开始揉面，会自行跳转到二档，揉面至光滑后，放入黄油继续揉。
2.放入黄油后，大约需要20分钟，面团处于完全阶段，能拉出薄膜，并且不容易破裂。
3.将揉好的面团收圆。现在的天气热，室温就可以，进行第一次发酵。
4.当发至两倍以上大时，完成一发。
5.把面团拿出来在案板上按压排气。分成两个16份。收圆。室温静置15分钟。
6.取出一个面团，擀成椭圆形。
7.卷起来，收口朝下。
8.整理成细长橄榄形。
9.将整好型的面团放在烤盘上，进行发酵。
10.发至两倍大，在面包上剪几个口，刷蛋液，撒上白芝麻。
11.烤箱预热180度，中层，上下火，22分钟左右，上色后加盖锡纸哦。
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小编为你分享红薯面包怎么做好吃带图解
材料：红薯泥380g，面粉800g，鸡蛋2个，白砂糖50g，黄油80g，牛奶230g，酵母粉3g，盐1g
步骤：
1.将煮熟的红薯(约380克红薯)放入面包桶里，趁热压成泥，加入牛奶约230克、糖50克、盐1克和2个鸡蛋液拌均。待到温热不超过35度时，加入面粉800克和酵母粉3克,启动面包机和面发酵功能。
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