怎么做卡通小餐包----小猪面包的可爱做法

2019-12-20
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家里有小朋友给它做点这样的卡通小餐包相信小朋友一定会喜欢的,也会因此爱上吃饭吧

小猪面包

材料:高筋面粉125克,鸡蛋25克,蜂蜜20克,牛奶55克,奶粉10克,盐1/4匙,酵母粉3克,黄油10克。

小猪面包的做法

1.将除黄油外的所有材料混合搅拌成团,加入黄油继续搅拌至面团可稍拉出透明状薄膜;

2.基础发酵至两倍大;

3.将面团分割为每个50克的面胚,取一个面胚,继续分割为一份35克,一份15克,将35克的面团滚圆,用擀面杖擀成圆形面饼,将另一份15克面团,分别做成耳朵、眉毛和嘴巴,粘在相应位置,在猪嘴上用筷子叉出鼻孔,再用耐烤巧克力豆做眼睛(也可以用红豆)。

4.放入烤盘,温暖处发酵四十分钟。

5.烤箱预热,170度,中层,15分钟。

小提示:

此款面包最后没有刷蛋液,这样烤好以后突出来的部分会上色深些,使小猪形象更立体。

扩展阅读

松软小餐包怎么做?小餐包的9步做法


松软小餐包

小餐包

材料和做法也很简单,不过第一次做餐包,形状大小不一,还是要好好练习一下塑形。(╯﹏╰)出炉很松软,很香,放在冰箱可以好好保存第二天做早餐。

主料:

高筋粉200g、牛奶80g、鸡蛋1个、糖30g、盐1g、黄油32g、酵母5g

松软小餐包的做法步骤:

1.材料大和照,酵母直接倒入面粉就行了

2.黄油先加热融化为液体,倒入牛奶,鸡蛋,糖搅拌均匀,然后把液体倒入面粉搅拌

3.大概搓揉10分钟

4.然后该上保鲜膜和湿布发酵1-2小时

5.发酵2倍大小就可以用了,

6.拿出来排气,然后分成四份放在烤盘,也是盖上保鲜膜发酵1小时,

7.然后表面抹点蛋浆

8.烤箱预热180度,放入烤箱15分钟就可以出炉了

9.出炉啦


怎么做豆沙小餐包


豆沙小餐包

烤箱到家快两个月了,一直没有试用成功,反而觉得微波炉和电饼铛好用,用惯了的厨具有如自己温柔的小情人,你明白它的用处喜好温控,放心地把食材放进去然后只等.

食材

主料

高筋面粉200g鸡蛋蛋白3个红豆沙馅50g鸡蛋1个

辅料

甜奶粉50g发酵粉4g白沙糖40g猪油30g

步骤

1.原方子上鸡蛋不用打发,因为做饼干剩了三个鸡蛋的蛋白,我闲着无聊把蛋白打发了

2.打发的蛋白加入除猪油之外的所有材料

3.和好后再加入猪油继续和面

4.和成光滑的面团

5.面团发到两倍大

6.再次揉匀即排气

7.备好的红豆沙馅

8.揉匀的面团分成大小差不多的剂子

9.按扁包上红豆沙馅

10.收口静置让其再次发酵二十分钟

11.烤箱160度,20分钟即可

12.在高手看来不咋地,可是这是我的第一次,真的好开心。

小贴士

我这个小餐包表皮稍微有点硬,可能是没有用黄油的原因吧

蜂蜜牛奶小餐包怎么做?小餐包的5步做法


蜂蜜牛奶小餐包

蜂蜜,牛奶,小餐包

主料:

髙筋面粉200g、低筋面粉50g、牛奶125g、蜂蜜55g、黄油25g、鸡蛋35g、酵母3g、盐2.5g、白芝麻适量

蜂蜜牛奶小餐包的做法步骤:

1.所有材料(除黄油)扔面包机开启和面模式15分钟后把软化黄油扔进去和面25分钟

2.把和好的面团取出放盆发酵半小时至2倍大

3.把发酵好的面团排气后分成16份小圆团

4.放烤箱发酵半小时

5.发酵好后的面团刷上一层蛋液洒上白芝麻,180度中层20分钟

橙皮小餐包怎么做?橙皮小餐包的16步做法


橙皮小餐包#长帝烘焙节华北赛区#

橙皮,小餐包

这道菜背后的故事~:今天做了,橙皮小餐包,味道非常好,小餐包即可以当早点,也可以当夜宵,大家一起来分享吧。

主料:

面包粉350克牛奶200克鸡蛋1个53克盐1克糖50克干酵母3克

辅料:

无盐黄油40克橙皮1个冰糖适量枫糖浆3汤匙鸡蛋液(装饰用)适量

橙皮小餐包做法步骤:

1.准备鲜橙:鲜橙擦成丝

2.全部擦完后

3.放入锅中和冰糖一起煮开至熟,并晾凉后

4.放入料理机打碎

5.拿出来后,放入枫糖浆或蜂蜜,搅拌成粘稠状

6.面包桶内放入牛奶,一个鸡蛋,绵白糖和盐

7.放入面粉,上面挖一个小洞,倒上干酵母

8.面团和好后

9.放入黄油,搅拌均匀

10.之后,发酵2小时

11.取出面团排气后,分成13个小剂子

12.每个擀成,大小均匀的圆形,搅拌好的橙子泥放在上面,包成包子状

13.包好后,收口朝下,盖上保鲜膜,继续饧发2倍大

14.放到烤箱里100度,15分钟

15.15分钟后拿出来后,抹上蛋液,再烤10分钟就好了

16.烤好的面包。

小贴士:

丝巾温馨提示:各家烤箱型号不同,可按照自家烤箱自行调整。

胡萝卜小餐包怎么做?小餐包的4步做法


胡萝卜小餐包

胡萝卜,小餐包

主料:

高筋面粉300g、橄榄油20g、鸡蛋1个、盐2g、酵母3g、胡萝卜60g、牛奶100g

胡萝卜小餐包的做法:

1.所有材料放到面包桶内,液体在下面,酵母放面粉上面,面包机和面40分钟。发酵至如图即可

2.取出排气分成均匀的小块

3.团成小球放入烤盘内放烤箱二发至两倍大开始烤,无需预热开到170度20分钟即可

4.出炉了,表面没刷蛋液也没刷蜜水,显得比较干,自己吃就不刷了嘿嘿


奶香小餐包怎么做,小餐包的15步做法


#美的绅士烤箱#软软的奶香小餐包

奶香,小餐包

主料:

高筋面粉300g、盐1g、耐高糖酵母4g、奶粉15g、牛奶180g、糖30g、全蛋液50g、黄油10g

辅料:

全蛋液(刷表面)10g

做法步骤:

1.将主材料的配料除了黄油以外其它的放进一个容器里,用筷子先搅拌一下;

2.手工揉面,揉出厚膜后放入软化的黄油,继续揉面,直到能拉出图中的薄膜,一共用时约20分钟;

3.放在盆里进行第一次发酵;

4.发酵至两倍大,用手指在中间扎一个洞,不会回缩或塌就可以了;

5.将发酵好的面团排气后分成约60g的小面团,揉圆后盖上保鲜膜醒发15分钟;

6.15分钟后静置结束,小面团又长大了一点;

7.再排气擀开成椭圆形;

8.两边往里卷;

9.再擀开,一头用擀面杖压薄一点;

10.从另一头轻轻卷起成形;

11.卷好的样子;

12.依次做好后摆放在铺有锡纸或油纸的烤盘里,进行第二次发酵;

13.二次发酵结束后都成了小胖胖了,我是放在烤箱里用烤箱的低温发酵功能,下面放盘热水,30分钟就可以发酵好了;

14.刷全蛋液;

15.烤箱预热170度,中层,18分钟。(仅供参考,请根据自家烤箱温度时行调节)

小贴士:

做小面包也可以不用拉这么薄,比较大的整片膜不断裂就可以了;

可爱的卡通羊年饼干怎么做


今年春节准备了这款可爱的小羊饼干,一是让小朋友们对农历新年有个基本的认识,二则因为这款饼干非常简单,即便你是才入烘焙的新手,也能快速的、成功的做出这款可爱的饼干。

喜气洋洋的卡通羊年饼干

原料:黄油70g、糖粉50g、鸡蛋液25g、香草精1小勺(可不加)、低筋粉150g、糖霜:适量

卡通羊年饼干的做法

1、用白色勾线糖霜将小羊轮廓勾出;

2、用白色铺面糖霜铺满身体,晾干;

3、用灰色勾线糖霜,画一个U形,加一根横线,构成小羊脸部;

4、用灰色铺面糖霜铺面脸部;

5、黑色糖霜画出小羊耳朵;

6、用白色糖霜画出小羊头上的毛;

7、黑色糖霜电商眼睛;

8、用白色勾线糖霜画曲线作为羊毛

9,画一个小小的桃心作为鼻子(眼睛和鼻子也可以用黑色色素笔画)

小贴士:

如果没有途中的模具,用圆形或小波浪边的模具代替也可以,只要画出波浪形是外轮廓即可

乳酪小餐包怎么做?乳酪小餐包的5步做法


#自己做更健康#乳酪小餐包

乳酪,小餐包

主料:

高粉300克、酸奶90克、奶油奶酪50克、牛奶40克、鸡蛋40克、细砂糖50克、盐3克、酵母4克、黄油30克

辅料:

装饰用黑芝麻适量、全蛋液适量

做法步骤:

1.将奶油奶酪,牛奶,酸奶,搅拌均匀,如果奶酪有颗粒,可以把盆坐在热水里搅拌(放凉备用),拌匀后加入酵母融化

2.再加入除黄油外的其它主料,揉成团后加入软化黄油,揉到完成阶段(可以拉出大面积的薄膜),放入温度处发酵至两倍大。

3.发本酵完成后,排气分割成60克左右一个,滚圆。

4.面团放入烤盘中,烤箱内放一碗热水,烤盘放中层进行第二次发酵,发酵至两倍大后表面刷蛋液,撒上黑芝麻。

5.烤箱预热170度,面团放中层,烤20分钟左右。

小贴士:

放酸奶做好后的面包会有淡淡酸气,不喜欢的可以全用牛奶,因为面粉的的吸水性不同,所以加液体的时候可以预留一小部分,看情况添加。

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