小编教你芝麻杯子面包怎么做好吃
主料:高筋面粉260g,黄油25g,盐3g,白糖25g,牛奶120ml,鸡蛋1个,发酵粉4g,白芝麻适量,肉松适量
步骤:
1.准备原料,后油法放入厨师机搅拌
2.取出面团
3.放入温暖处一次发酵
4.发好的面团,排气,分割成12个小面团
5.将小面团擀成圆形,放入肉松
6.包好
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黄油芝麻面包怎么做好吃
黄油芝麻面包
黄油,芝麻面包
喜欢尝试的我,又一次成功了、
主料:
雪花粉280克鸡蛋1个牛奶80ML
辅料:
白糖30克蜂蜜1勺盐半勺黄油30克酵母粉5克
黄油芝麻面包的做法步骤:
1.将所有材料除黄油外揉和光滑再加入黄油揉,大约要1小时、发酵至2.5倍大、
2.面团做成自己喜欢的形状再次发酵至2倍大,喷点糖水(甜度根据自己口味)然后刷蛋液、撒上芝麻
3.烤箱提前预热,放入烤箱调150度烤17分钟即可、根据自己烤箱调节、
4.成品图、
芝麻椒盐面包怎么做好吃
主料:高筋面粉200g,牛奶90ml,鸡蛋50g,玉米油25g,奶粉15g,白糖10g,酵母粉2g,盐2g,蛋液适量,芝麻30g,花椒半茶匙,五香粉半茶匙,鸡粉半茶匙,盐2茶匙
步骤:
1.60克牛奶碗中放入2克的酵母粉泡开。
2.把鸡蛋和白糖放入一个小盆里。
3.倒入牛奶液搅匀。
4.筛入160克的高粉。
5.搅拌至无干粉状态,然后室温饧发12小时。
6.这里可以做芝麻椒盐,分别把芝麻和花椒用小火慢慢炒香至微黄。
7.把炒好的花和芝麻放入料理机里打成粗粉。
8.往芝椒花椒碗里放入五香粉半茶匙,鸡粉半茶匙,盐2茶匙拌匀。
9.1小时后饧发好的面团内部组织呈大蜂蜜状。
10.往饧发好的面团里加入玉米油、盐、奶粉、40克面粉和30克牛奶。
11.把面团揉成光滑的面团,室温再饧发30分钟。
12.把面团分成6份,滚圆后饧10分钟。
13.取一块面团分成3等份,把每一块面团都擀成长舌状,撒上一层芝麻椒盐,然后从长的方向卷起来。
14.3个小面团都抹上椒盐卷起后编成辫子面包。
15.6个面团都全部做完后,把面包胚放入铺了油纸的烤盘中,放在温暖湿润的环境中饧发20分钟,然后刷上一层蛋液。
16.烤箱预热,放入面包胚170度中层上下火烤20分钟左右即可。
黑芝麻麻薯面包怎么做好吃
小编为你介绍酸奶黑芝麻麻薯面包的7步做法
主料:麻薯预拌粉100克,鸡蛋25克,奶45克,黄油20克,盐1克
制作步骤:
1、鸡蛋放入碗中搅匀,倒出25克。
2、把鸡蛋倒在容器中25克。
3、加入牛奶。
4、加入融化的黄油和盐。
5、加入黑芝麻拌匀。
6、称出100克的麻薯预拌粉。
7、放在鸡蛋奶液里搅匀。
8、分成十个等份,揉圆放在烤盘上,要留一定的空隙,烤的时候会胀大。
9、烤箱180度预热,中层上下火25分钟左右,表面稍有上色即可。
芝麻海苔肉松面包怎么做好吃
小编为你分享芝麻海苔肉松面包怎么做好吃
主料:高筋面粉250g,牛奶110g,鸡蛋50g,海苔松适量,肉松适量,芝麻适量,沙拉酱适量,淡奶油25ml,酵母粉4g,黄油25g,糖25g,盐4g
步骤:
1.将除黄油外的所有材料加入到面包机中,和面约30分钟,加入黄油后继续揉面约15分钟左右即可
2.进行一次发酵,适宜温度为28左右,发酵至手指戳洞后,既不塌陷也不回弹最好
3.将发酵好的面团排气分割成大约每个60g左右的小面团,分别滚圆后盖保鲜膜醒制15分钟
4.将每个小面团按扁排气,光滑面朝下卷起,要卷紧
5.将收口捏紧,将收口朝下排在烤盘中,注意中间留出足够距离。最后发酵(35左右的潮湿环境中)约1小时左右入提前预热过的烤箱中190至200烤约15分钟左右即可。
水煮肉片的做法大全水煮鱼的做法大全面包机面包的做法大全黑芝麻干酪面包怎么做好吃
原料:(面包分量6个)高筋面粉200g,细砂糖10g,食盐4g,酵母4g,35度温水134g,黑芝麻20g,干酪1块(约使用90克)
做法:
1、将酵母溶于水,将其它原料放入盆中拌均匀,慢慢加入酵母水,和成面团;
2、再将面团移至案板上揉至光滑,放温暖处发酵至约2.5倍大小;
3、将面团取出分割成6份,排气、揉匀,加盖保鲜膜静置15分钟;
4、取一份面团擀开,放入一块约15克左右的干酪;
5、将面团收口,三面捏紧,成三角形状;
6、排入烤盘,放入温暖环境下再次发酵至约原坯的2倍大。烤箱预热200度,烤15-20分钟,至表面微黄。(请按自家烤相温度适当调整温度和时间)
蛋黄芝麻饼干怎么做好吃
小编为你介绍蛋黄芝麻饼干怎么做好吃
主料:蛋黄3个,低筋粉145g,玉米油80g,盐2g,白糖60g,芝麻适量
步骤:
1.将所有食材称量好
2.将白糖倒入玉米油中搅打均匀
3.再放入蛋黄打匀
4.筛入低筋粉和盐
5.上下切拌成面团
6.揪一块面团,用手搓圆按扁
7.将所有面团都做好,摆放在烤盘上
8.烤箱预热,放上适量的芝麻
9.放入预热好的烤箱,170度烤15-20分左右
芝麻椰丝面包怎么做好吃
芝麻椰丝面包
芝麻,椰丝面包
主料:
高粉250g低粉50g鸡蛋1个糖50g油30ml水150g奶粉20g
辅料:
椰丝适量黑芝麻适量酵母4g
做法步骤:
1.把除了黑芝麻的所有材料都放进面包桶
2.搅拌发酵至两倍大
3.拿出整形,撒上白糖
4.均匀撒上黑芝麻,发酵30分钟
5.放入烤箱中层25分钟180此步骤上色后记得加盖锡纸
6.完成
芝麻酥饼干怎么做好吃
如何制作芝麻酥饼干,小编与您分享芝麻酥饼干的制作方法
主料:低粉200g玉米油100g绵白糖60g鸡蛋30g
辅料:小苏打2.5g盐一小撮
芝麻酥饼干的做法图解
1.把油,糖粉,盐,蛋液混合。
2.用蛋抽打至糖粉融化。
3.小苏打和面粉混合均匀。
4.把面粉过筛到油的混合物中。
5.用刮刀或铲子翻拌混合均匀。静置十分钟。夏天天热可以用保鲜膜包起来放冰箱。
6.醒好后搓成汤圆大小的圆球放入烤盘,中间留空隙!因为等下要按扁!
7.用掌心按扁,也可用大拇指按扁
8.刷上蛋液
9.撒上黑乏麻,烤箱160度预热烤15分钟,表面金黄即可
10.成品
11.成品
12.成品
13.成品
小贴士
这个方子的糖量做出来的饼干不会特别甜。如果喜欢吃甜一点的可以再多加一点!加一小撮盐增加饼干的甜味儿,使饼干吃起来不会那种很腻的甜。
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