芝麻杯子面包怎么做好吃

2019-12-20
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小编教你芝麻杯子面包怎么做好吃

主料:高筋面粉260g,黄油25g,盐3g,白糖25g,牛奶120ml,鸡蛋1个,发酵粉4g,白芝麻适量,肉松适量

步骤:

1.准备原料,后油法放入厨师机搅拌

2.取出面团

3.放入温暖处一次发酵

4.发好的面团,排气,分割成12个小面团

5.将小面团擀成圆形,放入肉松

6.包好

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黄油芝麻面包怎么做好吃


黄油芝麻面包

黄油,芝麻面包

喜欢尝试的我,又一次成功了、

主料:

雪花粉280克鸡蛋1个牛奶80ML

辅料:

白糖30克蜂蜜1勺盐半勺黄油30克酵母粉5克

黄油芝麻面包的做法步骤:

1.将所有材料除黄油外揉和光滑再加入黄油揉,大约要1小时、发酵至2.5倍大、

2.面团做成自己喜欢的形状再次发酵至2倍大,喷点糖水(甜度根据自己口味)然后刷蛋液、撒上芝麻

3.烤箱提前预热,放入烤箱调150度烤17分钟即可、根据自己烤箱调节、

4.成品图、

芝麻椒盐面包怎么做好吃


主料:高筋面粉200g,牛奶90ml,鸡蛋50g,玉米油25g,奶粉15g,白糖10g,酵母粉2g,盐2g,蛋液适量,芝麻30g,花椒半茶匙,五香粉半茶匙,鸡粉半茶匙,盐2茶匙

步骤:

1.60克牛奶碗中放入2克的酵母粉泡开。

2.把鸡蛋和白糖放入一个小盆里。

3.倒入牛奶液搅匀。

4.筛入160克的高粉。

5.搅拌至无干粉状态,然后室温饧发12小时。

6.这里可以做芝麻椒盐,分别把芝麻和花椒用小火慢慢炒香至微黄。

7.把炒好的花和芝麻放入料理机里打成粗粉。

8.往芝椒花椒碗里放入五香粉半茶匙,鸡粉半茶匙,盐2茶匙拌匀。

9.1小时后饧发好的面团内部组织呈大蜂蜜状。

10.往饧发好的面团里加入玉米油、盐、奶粉、40克面粉和30克牛奶。

11.把面团揉成光滑的面团,室温再饧发30分钟。

12.把面团分成6份,滚圆后饧10分钟。

13.取一块面团分成3等份,把每一块面团都擀成长舌状,撒上一层芝麻椒盐,然后从长的方向卷起来。

14.3个小面团都抹上椒盐卷起后编成辫子面包。

15.6个面团都全部做完后,把面包胚放入铺了油纸的烤盘中,放在温暖湿润的环境中饧发20分钟,然后刷上一层蛋液。

16.烤箱预热,放入面包胚170度中层上下火烤20分钟左右即可。

黑芝麻麻薯面包怎么做好吃


小编为你介绍酸奶黑芝麻麻薯面包的7步做法

主料:麻薯预拌粉100克,鸡蛋25克,奶45克,黄油20克,盐1克

制作步骤:

1、鸡蛋放入碗中搅匀,倒出25克。

2、把鸡蛋倒在容器中25克。

3、加入牛奶。

4、加入融化的黄油和盐。

5、加入黑芝麻拌匀。

6、称出100克的麻薯预拌粉。

7、放在鸡蛋奶液里搅匀。

8、分成十个等份,揉圆放在烤盘上,要留一定的空隙,烤的时候会胀大。

9、烤箱180度预热,中层上下火25分钟左右,表面稍有上色即可。

芝麻海苔肉松面包怎么做好吃


小编为你分享芝麻海苔肉松面包怎么做好吃

主料:高筋面粉250g,牛奶110g,鸡蛋50g,海苔松适量,肉松适量,芝麻适量,沙拉酱适量,淡奶油25ml,酵母粉4g,黄油25g,糖25g,盐4g

步骤:

1.将除黄油外的所有材料加入到面包机中,和面约30分钟,加入黄油后继续揉面约15分钟左右即可

2.进行一次发酵,适宜温度为28左右,发酵至手指戳洞后,既不塌陷也不回弹最好

3.将发酵好的面团排气分割成大约每个60g左右的小面团,分别滚圆后盖保鲜膜醒制15分钟

4.将每个小面团按扁排气,光滑面朝下卷起,要卷紧

5.将收口捏紧,将收口朝下排在烤盘中,注意中间留出足够距离。最后发酵(35左右的潮湿环境中)约1小时左右入提前预热过的烤箱中190至200烤约15分钟左右即可。

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黑芝麻干酪面包怎么做好吃


原料:(面包分量6个)高筋面粉200g,细砂糖10g,食盐4g,酵母4g,35度温水134g,黑芝麻20g,干酪1块(约使用90克)

做法:

1、将酵母溶于水,将其它原料放入盆中拌均匀,慢慢加入酵母水,和成面团;

2、再将面团移至案板上揉至光滑,放温暖处发酵至约2.5倍大小;

3、将面团取出分割成6份,排气、揉匀,加盖保鲜膜静置15分钟;

4、取一份面团擀开,放入一块约15克左右的干酪;

5、将面团收口,三面捏紧,成三角形状;

6、排入烤盘,放入温暖环境下再次发酵至约原坯的2倍大。烤箱预热200度,烤15-20分钟,至表面微黄。(请按自家烤相温度适当调整温度和时间)

蛋黄芝麻饼干怎么做好吃


小编为你介绍蛋黄芝麻饼干怎么做好吃

主料:蛋黄3个,低筋粉145g,玉米油80g,盐2g,白糖60g,芝麻适量

步骤:

1.将所有食材称量好

2.将白糖倒入玉米油中搅打均匀

3.再放入蛋黄打匀

4.筛入低筋粉和盐

5.上下切拌成面团

6.揪一块面团,用手搓圆按扁

7.将所有面团都做好,摆放在烤盘上

8.烤箱预热,放上适量的芝麻

9.放入预热好的烤箱,170度烤15-20分左右

芝麻椰丝面包怎么做好吃


芝麻椰丝面包

芝麻,椰丝面包

主料:

高粉250g低粉50g鸡蛋1个糖50g油30ml水150g奶粉20g

辅料:

椰丝适量黑芝麻适量酵母4g

做法步骤:

1.把除了黑芝麻的所有材料都放进面包桶

2.搅拌发酵至两倍大

3.拿出整形,撒上白糖

4.均匀撒上黑芝麻,发酵30分钟

5.放入烤箱中层25分钟180此步骤上色后记得加盖锡纸

6.完成

芝麻酥饼干怎么做好吃


如何制作芝麻酥饼干,小编与您分享芝麻酥饼干的制作方法

主料:低粉200g玉米油100g绵白糖60g鸡蛋30g

辅料:小苏打2.5g盐一小撮

芝麻酥饼干的做法图解

1.把油,糖粉,盐,蛋液混合。

2.用蛋抽打至糖粉融化。

3.小苏打和面粉混合均匀。

4.把面粉过筛到油的混合物中。

5.用刮刀或铲子翻拌混合均匀。静置十分钟。夏天天热可以用保鲜膜包起来放冰箱。

6.醒好后搓成汤圆大小的圆球放入烤盘,中间留空隙!因为等下要按扁!

7.用掌心按扁,也可用大拇指按扁

8.刷上蛋液

9.撒上黑乏麻,烤箱160度预热烤15分钟,表面金黄即可

10.成品

11.成品

12.成品

13.成品

小贴士

这个方子的糖量做出来的饼干不会特别甜。如果喜欢吃甜一点的可以再多加一点!加一小撮盐增加饼干的甜味儿,使饼干吃起来不会那种很腻的甜。

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