《香酥红枣条饼干用红枣代替提子也是一样好吃啊》主料明细
黄油60g鸡蛋1个低筋面粉200g红枣若干个
《香酥红枣条饼干用红枣代替提子也是一样好吃啊》调料明细
白糖60g盐1g泡打粉5g
《香酥红枣条饼干用红枣代替提子也是一样好吃啊》做法步骤
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前几步很简单,没有拍照,原谅我第一次上传没有拍辣么多照片,就省略啦。黄油融化加糖和盐搅拌均匀,加个蛋搅拌均匀,加面、泡打粉和红枣,揉啊揉揉成团,哦啦2
把面团放到保鲜袋里擀成7-8毫米厚的方饼,然后放到冰箱冷冻室冻起来,一个多小时以后冻的硬硬哒3
从冰箱拿出来,切成条,放到烤盘上,我家烤箱温度可能偏高,180度上下火13分钟就好啦,根据自家烤箱调整,变色就停,完全不用担心没烤熟4
出锅,香酥可口延伸阅读
香酥提子条
《香酥提子条》主料明细
黄油80G棉白糖70G低粉220G蛋液50G盐1.2G葡萄干100G泡打粉1小勺
《香酥提子条》调料明细
《香酥提子条》做法步骤
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准备好材料。葡萄干用小刀切的尽可能的碎一点2
黄有软化,可以微波炉加热哦3
分三次加糖,打发,体积变大。颜色变浅;三次加入蛋液,融合哦4
加入泡打粉,低粉,葡萄干碎。揉成一个面团。压扁后放冰箱冷冻1.5小时以上哦。5
从冰箱拿出后切条。冷冻是为了更好的切条,否则容易碎的~6
烤箱中层。,220读,烘培10分钟左右~7
等待冷却后就可以装起来咯,真的很好吃,香脆哦~红枣饼干条,宝宝饼干
《红枣饼干条,宝宝饼干》主料明细
黄油5~10g低筋面粉适量鸡蛋1个红枣5个
《红枣饼干条,宝宝饼干》调料明细
玉米油15~20g糖5g
《红枣饼干条,宝宝饼干》做法步骤
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黄油隔水融化,放置稍凉。2
红枣洗净,去核,切丁。3
黄油加入鸡蛋,白糖,搅拌均匀,加入红枣面粉适量,揉成湿润不粘手不干裂的面团。4
包保鲜膜整形,冰箱冷冻半小时。5
切条,用手稍稍搓圆一点,也可以直接切片。看自己喜好。6
烤箱预热160。/10分钟左右,根据自己切的饼干大小烤箱温度调整哦。最后几分钟要看好火,稍微上色就可以了,红枣烤过会苦。香酥提子条饼干的图解做法
怎么做香酥提子条饼干好吃,香酥提子条饼干的做法是怎样,香酥提子条饼干的详细家常做法
主料:黄油150g,泡打粉2小匙,红葡萄干200g,盐1/2小匙,玉米淀粉84g,普通面粉336g,低粉420g,鸡蛋2个
辅料:细砂糖130g
香酥提子条饼干的做法步骤
1.将室温软化好的黄油用打蛋器搅打,至黄油颜色发白,体积变大,分三次加入细砂糖,搅拌均匀,至完全搅打融合;
2.分三次加入打散的蛋液搅打,每次都要搅至蛋液与黄油完全融合;
3.加入1/2小匙的盐,继续搅拌,至颜色发白,呈顺滑细腻的状态;
4.将低粉、泡打粉、葡萄干一起倒入黄油盆中;用手慢慢抓拌,不要用力揉搓,至粉类与黄油融合成团即可;
5.将揉好的面团放在案板上分成两等份;面团装入保鲜袋,用擀面杖擀至1cm左右的薄片,放入冰箱冷冻2小时以上;
6.冷冻好后取出,用刀切成7cm左右长,1CM宽的长条;
7.放入烤盘,预热190度,中层烤15分钟左右(根据自家的烤箱温度调整吧),注意摆放时,相邻两条之家要留有足够的空间。
黄油的营养价值
黄油营养是奶制品之首,主要成分是脂肪,其含量远高于奶油,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,还含有多种脂溶性维生素,基本不含蛋白质。可炸鱼,煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,不仅营养丰富,而且很香醇味美,绵甜可口。
延伸阅读:奶香小熊饼干做法
捏油泥一样的手作饼干
《捏油泥一样的手作饼干》主料明细
黄油200低粉400鸡蛋100g进口食用色素0.2g
《捏油泥一样的手作饼干》调料明细
糖粉120g
《捏油泥一样的手作饼干》做法步骤
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黄油和糖粉打至微膨胀。2
大概就是这样的效果3
分次加入蛋液,蛋液我每次都是放在杯子里用勺子搅拌,倒的时候也很方便4
差不多每次倒这么多5
每次都要打成这样,和黄油完全融合。100克蛋液我大概倒了4~5次6
筛入低粉,和黄油搅拌至均匀。可以用刮刀,嫌刮刀慢的,也可以带上手套,这样更快7
成团后就可以分成几个剂子,分别滴入色素染色了8
待颜色揉至均匀就可以9
下面你就可以和宝宝快乐玩耍了啊,想捏什么都可以10
只一点要注意,就是厚度尽量控制在1公分以内。不然很难烤制彻底。11
然后烤箱预热150度,中层,上下火,20—25分钟。最后的5分钟最好看着火,不要把美丽的颜色烤焦了。12
还有如果你们也想像我们一样做成棒棒糖的形状,竹签在用之前一定要充分浸水,用时再擦干,这样在烤箱里烤制比较安全13
最后套上袋子,艾艾要明天送给小朋友一起分享呢红枣饼干( •̀∀•́ )
《红枣饼干(•̀∀•́)》主料明细
红枣适量低筋面粉适量黄油适量白砂糖或糖粉适量蛋清适量
《红枣饼干(•̀∀•́)》调料明细
《红枣饼干(•̀∀•́)》做法步骤
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第一部,咳咳我们严肃一点(•̀∀•́)首先,首先将黄油在室温下化软(就是在室温下,让黄油慢慢变软,手一按能按初小坑就好啦)2
神圣而庄严的第二部来啦!首先请忽略我的刀功╭(°A°`)╮,咳咳,我们来切入正题,把红枣洗干净后,切成一粒一粒的,越小越好(备注!枣里面的核一定要去掉!)3
然后呢,将黄油化软,加入糖粉或者白砂糖打至没有颗粒感(ง•̀_•́)ง这一步很重要喔~不然会直接影响到最后的口感啦ヽ(´・д・`)ノ第一次做这个的我,就是因为这一步没有做好,导致吃时感觉在吃沙子。。。(当然我用的是白砂糖,糖粉只用打发就好啦)4
在打发的黄油上筛入低筋面粉,看我的像不像大雪山或者大怪兽(๑•̀ㅂ•́)و✧5
加入蛋清再加入适量面粉揉匀(。•́︿•̀。)像我这种懒人都是让哥哥帮我弄哒(PS:我哥哥是一个超级大暖男喔!)红枣饼干怎么做好吃,红枣饼干的18步详细制作
如何做红枣饼干,红枣饼干的做法是怎样,为您详解
红枣饼干的制作的制作原料
蛋黄37克,细砂糖50克
黄油100克
红枣干17克,(加水搅拌煮至50克),低筋面粉170克
烤箱温度:175度,中层,20分钟左右。
红枣饼干的做法图解
1、准备枣干,不要核的。2、加少许水用料理机搅拌,
3、搅拌成糊状,4、将枣糊放入小锅中,
5、小火开煮,6、煮至水份干,约重50克的样子室温下放凉。
7、黄油切小块室温下软化,
8、然后将黄油放入容器中,并加入细砂糖,
9、用电动打蛋器打发,10、分次加入鸡蛋黄,
11、打发好,12、再分次加入枣糊,
13、用电动打蛋器搅拌好,14、将过筛后的面粉倒入容器中,
15、用刮刀翻拌均匀,16、装入有中号花嘴的挤花袋中,挤出花形,
17,烤箱175度预热,将烤盘放在烤网上,中层,烤20分钟左右。18、上色即可。
中种面包怎么做好吃---不用淡奶油一样好吃
中种面包(不用淡奶油一样好吃)
中种面包
不用奶油,一样场好吃,超弹牙。超级喜欢这个配方
主料:
高筋面粉(中)300g、酵母(中)2g、鸡蛋清(中)21g、砂糖(中)15g、纯牛奶(中)150g、黄油(中)12g、鸡蛋清25g、奶粉20g、黄油12g、盐1g、砂糖45g、酵母2g
做法步骤:
1.把中种材料全部放入面包机(黄油先不用放)15分钟,忘记拍照了,有空补回来
2.加入黄油搅拌20分钟,成团后拿出来用保鲜袋放入冰箱冷藏17小时以上或者直接发酵至两倍大,大概夏天一个小时
3.把剩余的材料放入面包桶(黄油先不放)面包团撕成一块块小的放进去15分钟,
4.加入黄油,搅拌25分钟,直到面团软软的,带有粘粘的,不要怀疑
5.怕沾手就用一些玉米油,面团拿出来,分成几个小团,随自己喜欢,滚圆放一边15分钟
6.反复折叠3次,卷成状态,放入烤盘,
7.放入烤箱,智能发酵至两倍大。烤箱预热5分钟,放入烤箱上下180度,15分钟
8.出炉,已经吃了好几个
9.看下里面的组织,超弹牙,好好吃
豆渣红枣饼干
1.称好所需要的食材。
2.将植物油、白砂糖搅拌均匀。
3.加全蛋液搅拌均匀。
4.红枣洗干净去核,切成小块。
5.红枣入搅拌好的蛋液、油、糖中,搅拌均匀。
6.加豆腐渣搅拌均匀。
7.再加面粉搅拌均匀。
8.和成面团。
9.将面团整理成长方体。用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻至硬。
10.冻至硬后从冰箱取出,切成厚度均匀的片。
11.切好后摆入烤盘。
12.放进预热好的烤箱中层,170度,上下加热,约20分钟。
13.烘焙好的豆渣红枣饼干。
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