树桩面包做法如下
巧用法式面包做出别有意趣的树桩面包
材料配方(可做5个)：
法式面包一根
牛奶蛋液：牛奶：300g鸡蛋：3个
装饰：糖霜适量
树桩面包的做法
1.将法式面包切成5等分，每个60g左右。
2.将牛奶和鸡蛋搅拌均匀。
3.将面包放入2中完全侵泡。
延伸阅读
杏仁大面包的5步制作教程
杏仁大面包
杏仁，大面包
主料：
高粉200g黄油20g酵母2g牛奶120g鸡蛋1个白砂糖20g
辅料：
杏仁片适量
杏仁大面包的做法步骤：
1.原料中除黄油外所有材料揉匀至完全阶段，可拉出透明薄膜。盖保鲜膜至温暖处发酵至2.5倍大。
2.面团取出排气，分成四份，滚圆，盖保鲜膜饧发20分钟。
3.取一份，擀成牛舌状，从上至下卷起。稍微滚长一点。依次做好四个。
4.排入烤盘，放温暖湿润处发至2倍大。取出刷蛋液，撒杏仁片。
5.烤箱预热180度。中层，上下火，20分钟。上色后盖锡纸。
红米饭面包的5步制作教程
红米饭面包
红米饭面包，红米饭
糙米饭做面包流行了一段时间，适逢友人送来新鲜酵母并热心分享了食谱，正好用哈尼梯田红米试做，效果不错，分享给大家：如下份量可以完成两个6寸面包
主料：
中种面包面粉202克中种水115克中种新鲜酵母6克
辅料：
面包面粉86克红米米饭115克奶粉6克盐4克绵白糖29克水72克新鲜酵母1.5克黄油20克越莓干100克
红米饭面包的做法步骤：
1.制作中种面团：酵母在水中融化，加入其余材料，大致混合成团放入密封盒;室温放置半小时，再放入冰箱冷藏17-48小时;
2.主面团制作：
取出中种切成小块，加入除红米饭和黄油，蔓越莓干的所有材料揉至表面光滑，加入黄油和米饭揉至扩展阶段，加入蔓越莓干揉匀，室温醒发30分钟;
3.排气，称重分割成10份，滚圆，松弛15分钟;
4.分别整理成橄榄形，每5个一组，放入6寸圆模(或慕斯圈)，中间放一个圆形切模，二次发酵约30分钟;取出，脱掉外圈模具，撒面粉，并在每个面团上割刀;
5.烤箱180度预热10分钟焙烤18分钟，取出立即转移到散热架，完全降温后密封保存;
小贴士：
红米饭用半杯红米+半杯白米+1杯水，电饭锅煮饭，留出菜单需要到份量待凉备用;
鲜酵母可以用1/3份量干酵母代替;
核桃拐杖面包的5步制作教程
核桃拐杖面包
核桃，拐杖面包
低糖素油核桃包。
主料：
高筋面粉400g砂糖25g盐3g酵母4g牛奶250g鸡蛋1个核桃50g橄榄油25g
做法步骤：
1.除了核桃和橄榄油不放，其他材料放入面包机，揉面程序连续运行一次。
2.倒入橄榄油后，揉面程序再运行一次。
3.撒入核桃碎，发酵程序原为90分钟，在60分钟时取出面团。
4.面团分为200g一份，像饺子皮一样擀平，从一端卷起成圆柱形后，扭成麻花状如图。
5.30左右发酵半个小时，入烤箱180烘焙20分钟即可。
小猫面包怎么做？小猫面包的21步制作教程
小猫面包
小猫面包
给女儿做的面包，当然是要可爱的，萌萌的小猫咪
主料：
高筋粉250g鸡蛋1个牛奶110g白糖20g
辅料：
盐2g酵母3g巧克力适量黄油30g
小猫面包的做法步骤：
1.面包机倒入牛奶
2.加入鸡蛋
3.加入盐糖
4.加入高筋粉
5.加入酵母
6.揉面一个程序
7.加入黄油
8.揉好面
9.发酵
10.两倍大
香蕉面包怎么做，香蕉面包的5步做法
香蕉面包(餐包)
香蕉面包，香蕉
主料：
高筋面粉350g、低筋面粉50g、香蕉2个、鸡蛋1个、糖适量、奶粉1勺、黄油30g、发酵粉5g
制作香蕉面包：
1.香蕉先用勺子压成泥状(下次还是用料理机打一下比较方便速成)
2.加入所有材料(除了黄油暂不放)揉成均匀光滑的面团再加入黄油一起揉光滑可以拉出薄膜。
3.盖上保鲜膜发酵到两倍以上，发酵后拿出来揉搓一下充分排气再分每个面团35克(用烘焙用的小称)
4.每个面团擀成长形卷起，全部卷好后第二次发酵(我用烤箱发酵功能30分钟)表面可以刷上蛋汁和散上芝麻效果更好，我家宝贝每次吃有芝麻或杏片都掉一地!所以这步节省了(懒妈妈)
5.烤箱预热上下180度15分钟即可(烤箱的温度不一样所以只供参考)
小贴士：
香蕉含有水份，全程不用加水哦!
蒜香面包结的5步制作教程
蒜香面包结
蒜香，面包结
今年的五一前夕，赶上了我妈的生日，除了像往年一样给妈妈做了个蛋糕然后全家一起去饭店庆祝了一下，我还特别问了妈妈在吹蛋糕上蜡烛的时候都许了哪三个愿，我妈只肯告诉我一个说因为那个跟我有关，说是想跟我学做面包，问我最近有没有时间?第一时间我还真是愣了一下，就说你跟爸什么时候想吃我给你们做就是了，何必再劳心动骨地去学那玩意呢，有时间了你跟爸一起外面玩玩走走多好?哪成想我妈完全理解反了，说你没时间就算了，等你有空了再说好了。那可真把我给弄急了忙说，有有，我有时间，那就说好这个五一吧，你俩等我把需要的东西回去整理好了一起都带来，信不信由你，我还真给俩老扛了个烤箱过去呢!
其实依我妈的手艺学面包这点儿活根本难不倒她，从小我和我弟就是吃着我妈亲手做的包子、饺子、烙的饼子长大的，那会儿我妈就开始自己做月饼给我们吃了，我们还吃过我妈做的沙琪玛呢。我只是心疼我妈都这把年纪了，何必再整天围着厨房灶台打转，平时也一直时不常地给他们老人家送我做的面包去，再加上几乎每月都会有好几家面包房的代金券给他们，时不时地还会送些其他吃的用的过去，就他们俩老的胃口根本就来不及吃，所以特别好奇为啥我妈突然想要学做面包了，于是偷偷地给我爸打了电话
主料：
高筋面粉3杯牛奶1/4杯白糖1大匙酵母粉2茶匙盐1又1/4茶匙橄榄油2大匙水1杯加2大匙大蒜2～3瓣切碎干燥意式综合香料Italianseasoning1/2茶匙融化的黄油3大匙
蒜香面包结的做法步骤：
1.所有面包材料投入搅拌桶(注意不要让酵母和盐糖直接接触)，搅拌至能拉出大片坚固薄膜的完成状态，盖上保鲜膜于温暖湿润处发酵至2倍大;
2.取出排气后将面团平均分割成10份，逐团滚圆后盖上保鲜膜松弛约15分钟;
3.整形：取一面团，手上抹少许面粉，将面团搓成25厘米的长条，然后将面团打成单结的样子。将上面的结头向下插入面团的中间;将下面的结头向上插入面团的中间。
4.放到铺有油纸(或烤布)的烤盘中，进行最后发酵至2倍大;将事先做好的表面调料涂抹在发酵好的面团上;
5.烤箱预热185～190度，中层，烤15～18分钟至上色即可。(喜欢颜色深的就多烤一会儿)
小贴士：
1，首先要说非常抱歉，因为面包是晚上在妈妈家做的，灯光相机都不理想(成品图是我让老公连夜从家里拿来了自己的相机第二天一早拍的)，本来不想上过程图了，但是考虑到自己语言的苍白，表达不清楚面包的整形方法，考虑再三还是贴上了过程图，很抱歉让大家的眼睛受累了。
2，此款面包的方子来自网易的LucyCorners的博客，非常感谢她的分享。
只是我搞不清楚怎么外国的面粉和国内的差别这么大，Lucy说起先她按方子来的话面团很湿，后来额外添加了4大匙高粉情况才得以好转，而我却正相反，是追加了约4大勺水后面团情况才正常。说这些是想提醒大家，我们各自所用的面粉不同，又因为这个配方不是用克来计量的，面粉会受到空气中干湿度的影响，所以大家自己在做的时候，如果太稀就慢慢加入一些干粉调节，或者在用水量那里减少。经常做面包的亲应该会拿捏哈?
3，涂抹在面包上的调料可以提前一点调好，让黄油，蒜泥和意式香料能充分混合在一起。融化的黄油如果冷了，用微波炉加热10-15秒就可以继续用了。
乡村全麦面包的5步制作教程
乡村全麦面包
乡村，全麦面包
主料：
高筋面粉120克全麦粉30克汤种40克干酵母1.5克黄油10克白糖40克水50克(根据自家面粉吸水性酌情增减)
辅料：
葡萄干核桃仁(根据个人口味调节更换)适量
乡村全麦面包的做法步骤：
1.主料中除黄油外全部材料混合揉成表面光滑初步起筋阶段的面团
2.倒入黄油柔至完全扩展阶段加入葡萄干核桃仁揉合均匀
3.盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大
4.发酵好的面团充分排气后分两份整成自己喜欢的形状表面筛高粉中间划一刀。进行二次发酵
5.烤箱预热180度中层上下火25分钟(温度和时间根据自家烤箱火力自行调节烤制过程需注意观察)
小贴士：
汤种可参考我的食谱《双色芝麻汤种软面包》中汤种的做法*^_^*
老式面包怎么做？老式面包的5步做法
老式面包(面包机+烤箱)
老式面包
主料：
高筋粉180g、细砂糖15g、干酵母5g、冷水120g
辅料：
高筋粉180g、细砂糖50g、盐1/2小匙、奶粉15g、鸡蛋50g、冷水20g、黄油36g
做法步骤：
1.将主料中的原料混合均匀，放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状。根据室温一般2-3个小时，我家20度左右我放了两个半小时。
2.将辅料与主料中除黄油以外的成分放入面包机，开启一个和面程序(我家是东菱面包机，我选发面团，然后第一次和面程序结束之后停止);放入黄油，再开启一个和面程序，停止。
3.继续放面包机里发酵大约一个小时，面团就会发至大约两倍大小，蓬松柔软!
4.从面包机取出面团，平分七等份。每份揉成大约50cm的长条，首尾对接，转两圈，对接处按到另一头底下，放入铺了油纸的烤盘上。烤箱30度，底下放一碗热水，放入面团继续发酵(很多人说发酵半小时左右，但我觉得多发一会儿更好，面团会使劲膨胀，我最近都四五个小时地发，发完蓬得不得了，烤出来无比松软)
5.预热180度，烤制30分钟。最后五分钟在旁边观察，到了需要的火候就停止。拿出来表面赶紧刷一层融化的黄油即可
小贴士：
1、我里边写的是分成七份，这个比较随意，其实对于方烤盘，九份更好，嘿嘿;
2，如果上色过快，可以在上面盖一个烤盘或者一层锡纸，烤够30分钟
感谢您的阅读，希望《怎么做树桩面包，树桩面包的5步制作教程》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的怎么做简单的蛋糕做法专题！