树桩蛋糕卷的做法
1.材料准备
2.分离蛋黄蛋清
3.
4.
5.蛋黄里加牛奶
6.加玉米油
7.用蛋抽搅拌均匀
8.过筛低筋粉
9.
10.用刮刀拌匀
11.
12.蛋清里加三分之一糖
13.打发出现鱼眼泡泡
14.
15.加入剩余的糖继续打发
16.倾斜盆底打发
17.打到湿性发泡即可
18.先舀三分之一蛋白霜
19.翻拌均匀
20.再倒回蛋白霜盆里
21.
22.烤盘垫一层油纸，从高处倒入
23.抹平震出气泡
24.烤箱预热160度，放中下层
25.上下火烤25分钟
26.烤好震出热气，倒扣
27.撕去油纸后，抹上沙拉酱
28.
29.撒上肉松
30.
31.慢慢卷起
32.卷好放冰箱冷藏4小时
33.冷藏结束，切去头尾
34.准备巧克力豆
35.
36.加入黄油
37.隔热水融化
38.
39.抹在蛋糕上
40.用叉子拉出树纹
41.一道美味的树桩蛋糕卷就做好了
42.我是妖调，来香哈一起交流吧！