《#营养早餐#豆沙面包》主料明细
牛奶165g鸡蛋1个高筋面粉270g酵母粉4g黄油35g红豆沙适量
《#营养早餐#豆沙面包》调料明细
盐2g白糖50g
《#营养早餐#豆沙面包》做法步骤
1
准备材料，除黄油和豆沙外,其它的材料按照表格先后顺序放入面包桶内，盐和白糖分开四个角落放，酵母最后在面粉中挖个小坑再放入。启动揉面程序，一次15分钟，我揉了两次。再加黄油继续按揉面键盘。2
面包机取出面团，有点湿，在案板上撒少量面粉，这样就不会很粘手。3
揉至光滑面团，盖上保鲜膜。室温发酵2小时左右。室温今天有22度。或者隔着温水发酵也行。4
发酵至原来面团的2倍大……5
取出分成四个小面条。用手揉揉，排排气，再盖上保鲜膜静止15分钟。6
然后取一块面团，擀成面饼，用勺张涂上豆沙，然后卷起。7
卷好之后，进行第二次发酵8
发酵至原来的1倍大或者1.5倍大……刷上蛋液。9
送入烤箱160度中层。烤15分钟。10
待面包表面变色，盖上锡纸。防止烤焦。继续烤10分钟。11
烤好后很松软哦……12
忍不住切开尝试一下！美味！