蔓越莓玉米片香脆饼的做法

1.用料

2.将玉米片用手稍微捏碎

3.蔓越莓切碎备用

4.黄油软化，加入细砂糖

5.用打蛋器搅打均匀

6.分次加入蛋液搅打

7.成均匀奶油糊状

8.将低筋粉和泡打粉一起筛入

9.拌成均匀面糊

10.加入玉米片和蔓越莓

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1.拌匀

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2.用勺取8克左右，直接放在烤盘上

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3.放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟左右，熄火后继续焖10分钟左右hP299.COM

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4.出炉

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蔓越莓奶酥的做法

1.准备材料

2.黄油室温软化，加入细砂糖和奶粉打发

3.蛋黄打散，分三次加入黄油（留一点蛋黄最后用）

4.低筋面粉筛入打发的黄油里

5.用刮刀拌匀面粉和黄油

6.将蔓越莓干切碎，放入黄油里搅拌均匀

7.将拌好的粉揉成面团，并擀成1cm厚片

8.切成长方形条，表面刷蛋黄

9.烤箱180度预热10分钟，再放入烤箱中层烤15分钟即可

10.啦啦啦，出炉啦

蔓越莓蛋挞的做法

蔓越莓蛋挞的做法

1.准备好所有材料，蛋挞皮自然解冻。

2.按量备好所有食材，用蛋清分离器分离出蛋黄并搅散。

3.把淡奶油、牛奶、炼乳和糖霜，放入大碗中搅拌均匀后放入微波炉加热让其充分融合。

4.待自然冷却后加入蛋黄液，搅拌均匀。

5.再筛入吉士粉搅拌均匀。

6.最后用滤网过滤一下蛋挞液，口感会更好！（也可以不过滤）

7.每个蛋挞皮内倒入八九分的蛋挞液并放入2个蔓越莓干。（图片中基本看不到蔓越莓干，都躲在最下面呢）

8.放入预热的烤箱中，上下火180度20-25分钟。

9.烤到蛋挞液没有完全凝固的时候，取出烤盘放入2-3个蔓越莓干，放入烤箱继续烤。

10.香香脆脆的蔓越莓蛋挞新鲜出炉。

11.稍微放凉就可以享受美味啦！

红糖蔓越莓包的做法

1.把中种材料（高粉120克，水100克，有机红糖20克，酵母4克，盐2克）放在面包机里，搞拌均匀

2.发酵2倍大

3.加入主材料（除黄油外）

4.待面团材料拌至光滑后加入黄油

5.拌均匀

6.所有材料拌至出膜发酵2.5倍大后加入蔓越莓干

7.开启面包机，在排气的同时让蔓越莓干均匀地拌入面团中，静置30分钟

8.取出面团分割2等份，静置10分钟

9.摊开面团成片状在面片的三分一靠边处用刀切几道条纹，但不完全切断

10.卷起面片

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1.让切开的地方盖在最上面，做法象毛毛虫

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2.做好的面包坯置湿暖处发酵2.5倍大，轻扫上蛋液

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3.放180度的烤箱，烤25分钟左右，中途可加加盖锡纸防止上色过度

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4.出炉晾凉即可食用

蔓越莓蛋奶酥的做法

1.把软化的黄油切成小块，放入容器备用。

2.把砂糖放入黄油上。

3.奶粉倒入容器。

4.黄油打发如图片所示。

5.6个蛋黄打散备用。

6.分三次加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀。

7.搅拌均匀如图片所示。

8.面粉过筛加入。

9.把面团搅拌均匀后，加入蔓越莓干。

10.将搅拌均匀后的面团，用擀面杖擀平整…大概1cm厚。

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1.把面团切成小块…按个人喜好来切大小。

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2.留一个鸡蛋黄，打散，然后刷在饼干上。

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3.把烤箱180度预热10分钟，然后把饼干放入烤箱，烤20分钟即可出炉。

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4.刚刚出炉的蛋奶酥…好看吧…

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5.漂亮香酥的蔓越莓蛋奶酥…好吃的停不下来！

蔓越莓萨其马

《蔓越莓萨其马》主料明细

高筋面粉140克低筋面粉60克鸡蛋3个无铝泡打粉3克水35克蔓越莓干80克熟黑芝麻适量

《蔓越莓萨其马》调料明细

白砂糖130克麦芽糖100克玉米淀粉适量

《蔓越莓萨其马》做法步骤

1

面粉混合无铝泡打粉，倒在揉面板上，中间挖个坑。三个蛋打散。

2

蛋液慢慢倒进坑里。用一个刮板配合手和面。

3

像和到这样的状态就可以了。面团是湿润的。粘手的。

4

用刮板或是刀把面团刮起来捏成团，拍点玉米淀粉。防粘的。盖上保鲜膜静置十几分钟左右。

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静置好的面团擀成2毫米左右的面片，再切成细细的面条。撒一层淀粉，防止粘连。再用筛子筛掉多余的粉。

6

锅里倒入花生油，6成油温下。炸金黄捞出。每次不能放太多面条，不然会膨胀的整锅都是。小火，用筷子翻动几下。让它炸的更均匀点。

7

蔓越莓干用微波炉打30秒左右。

8

熬糖浆，把水，白砂糖，麦芽糖一起放进不粘锅里，小火，用锅铲不断搅拌。熬到用筷子蘸糖浆能拉出丝来，就把炸好的面条，芝麻，蔓越莓一块倒进去，快速拌均匀。

9

倒入事先抹了油的模具里面。我用的是8寸的方模。趁温热，用手压实了。

10

晾凉，结实后，取出来切块吃。