玉米片饼干

2019-12-20
饼干的做法 饼干蛋糕的做法 玉米面包的做法

《玉米片饼干》主料明细

玉米片(外国泡牛奶的那种)100g低筋面粉60g

《玉米片饼干》调料明细

泡打粉2g蜂蜜4大勺植物油3.5勺~4勺盐0.5ml~1ml

《玉米片饼干》做法步骤

1

4勺蜂蜜

2

加入植物油

3

4

泡打粉

5

低筋面粉

6

搅拌到无干粉,可能会有点浓稠但是没关系,锻炼手劲儿

7

加入玉米片搅拌。玉米片最好用手捏碎一点,不然一片片太大了。我用的是外国泡牛奶喝的那种大玉米片哦。

8

摆盘,烤箱预热150度。烤20~25分钟

9

烤好放通风处冷却,密封保存。

10

包装好送人,嘻嘻

HP299.Com教程推荐

蔓越莓玉米片香脆饼


用料

将玉米片用手稍微捏碎

蔓越莓切碎备用

黄油软化,加入细砂糖

用打蛋器搅打均匀

分次加入蛋液搅打

成均匀奶油糊状

将低筋粉和泡打粉一起筛入

拌成均匀面糊

加入玉米片和蔓越莓

拌匀

用勺取8克左右,直接放在烤盘上

放入烤箱,中层,上下火170度,烤20分钟左右,熄火后继续焖10分钟左右

出炉

“薯片”饼干


《“薯片”饼干》主料明细

奶油170克低筋面粉350克黄油250克

《“薯片”饼干》调料明细

白糖120克

《“薯片”饼干》做法步骤

1

黄油放微波炉转一分钟左右,到中间有点熔化但又没有全部熔化(在8度的室温是没法软化的)

2

加入白糖和黄油一起搅拌;慢慢加入淡奶油,边加边搅拌,让奶油慢慢的和黄油融合在一起,我分了10次慢慢加入奶油;

3

加入过筛的面粉;搅拌后用手揉匀,揉几下均匀了就可以,不用过度揉面;

4

把面整成一个长的圆柱形状,用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻室;

5

一个半小时后拿出,趁没有冻硬,把圆柱面团切成0.5厘米左右的薄片;

6

烤箱预热170度,中层,烤20分钟左右即可。

奶片饼干


《奶片饼干》主料明细

全蛋1个蛋黄2克低筋面粉90克

《奶片饼干》调料明细

白砂糖40克盐0.5克泡打粉1克白醋4滴

《奶片饼干》做法步骤

1

全蛋和蛋黄搅拌,加糖,盐,然后打发至挑起来后掉下的很慢。

2

往打发后的蛋黄里加入筛好的低筋面粉和泡打粉,十字花搅拌,不要画圈,搅拌到细腻。

3

装入裱花袋里,因为怕很稀所以前面用封口夹子夹好。

4

挤到铺油纸的烤盘上,一共烤两盘大约七十多个,烤箱预热

5

150度15到18分钟,中层,上下火。(还有一种是180度15到18分钟,根据烤箱情况)

6

这是180度烤的,十分钟多点,有点小糊。所以第二锅用的150度,上面撒了些巧克力糖针。

7

吃起来口感不错,无任何添加剂,适合小宝宝吃。

8

第二锅点了果酱,效果不好,还是不放好了。出锅后多凉一会儿会更脆。

樱花小饼干片


《樱花小饼干片》主料明细

樱花适量低粉65克黄油20克糖分75克蛋白45克淡奶油60ml

《樱花小饼干片》调料明细

《樱花小饼干片》做法步骤

1

第一步黄油隔水融化。第二步把糖分和奶油放入大碗里里搅拌均匀使糖分融化。第三步,分2~3次把蛋白加入奶油里搅拌均匀。第四步,筛入低筋面粉搅拌均匀。第五步,倒入融化的黄油一起搅拌均匀。最后,盖上保鲜膜,静制30分钟。

2

樱花用水泡,泡掉盐粒。然后用纸吸干表面水份。

3

烤盘上铺油纸。勺些面糊,用食指推开。然后放上樱花。注意面糊间距离,烤时高温面糊会延伸膨胀165度烤10分钟。(依据个人烤箱脾气来定温度噢)

4

烤完后可趁热用擀面杖弯一下就会形成弯的弧度。

杏仁片巧克力饼干


《杏仁片巧克力饼干》主料明细

黄油150克低筋面粉225克黑巧克力60克杏仁片60克全蛋液38克

《杏仁片巧克力饼干》调料明细

糖粉75克盐1克香草精5-6滴

《杏仁片巧克力饼干》做法步骤

1

黄油切小丁室温软化后分次加入糖粉打至颜色变浅体积变大(现在是寒冷的冬季,黄油不易软化,我通常是把烤箱预热到100度关掉,然后把切成小丁的黄油连盆子一起放入烤箱中,一小会儿黄油就会软化取出),巧克力切成碎屑放在开水锅中隔水融化;

2

往盆中倒入融化的巧克力液迅速打匀,再分2-3次加入蛋液打匀;

3

加入5-6滴香草精,1克盐打匀后,分次筛入低筋面粉拌匀至无干粉,然后放入杏仁片拌匀;

4

将拌好的饼干面团放入模具中定型,入冰箱冷冻1小时以上,取出切片,排入铺好油纸的烤盘中,放入预热160度的烤箱中,中层,上下火,20分钟即可(注意随时观窕,边缘上色即可关掉,以免烤焦)

玉米饼干


《玉米饼干》主料明细

面粉120玉米饭30黄油80鸡蛋1

《玉米饼干》调料明细

糖40

《玉米饼干》做法步骤

1

黄油化开,打发,天太冷,可以隔热水唔热。

2

分几次加入糖,拌匀。加入打匀的鸡蛋液

3

加入切成碎的葡萄干。

裂纹巧克力饼干做法片


如何制作裂纹巧克力饼干,裂纹巧克力饼干的做法是怎样,与您分享裂纹巧克力饼干的美味家常做法

裂纹巧克力饼干主材

主料:低筋面粉100克,可可粉30克,糖粉80克

辅料:小苏打1/8勺,黄油35克,朗姆酒1小勺,鸡蛋1个,装饰糖粉20克

裂纹巧克力饼干的做法步骤

1.材料A(低筋面粉100克,可可粉30克,小苏打1/8勺,糖粉80克)混合,过筛在容器中;加入室温放软的黄油,用手搓成黄油面粉粒。

2.加入朗姆酒和鸡蛋,和成面团,冷藏30分钟。

3.烤箱预热170度,烤盘垫不粘纸或不粘布,冷藏好的面团取出,分成20克左右一个,搓成圆球状,表面沾装饰糖粉。

4.烤盘放入烤箱中上层,上下火,烤约25分钟。

巧克力的营养价值

1.巧克力能缓解情绪低落,使人兴奋;

2.巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用,有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂,考试的学子也可用来健脑;

3.吃巧克力有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用;

4.巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多,儿茶酸能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血;

5.巧克力是抗氧化食品,对延缓衰老有一定功效;

6.巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质,人体对其吸收消化的速度很快,因而它被专家们称之为助产大力士,产妇在临产前如果适当吃些巧克力,可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大,顺利分娩,对母婴都是十分有益的;

7.有心口痛的人要忌食巧克力,特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。

延伸阅读:天鹅糖霜巧克力饼干的19步做法

维尼饼干的做法片


如何制作维尼饼干,维尼饼干的做法是怎样,维尼饼干的制作技巧

维尼饼干的主料:

黄油(80克)面粉(160克)蛋黄(2个)巧克力(适量)

维尼饼干的调料:

糖(65克)香草精(2克)色素(适量)可可粉(1克)

做维尼饼干所需厨具:

电烤箱

维尼饼干的图文做法

1.黄油切小块,放入大碗中,室温下软化,筛入糖,揉匀。

2.筛入面粉,加入蛋黄和香草精。

3.揉成光滑面团,刚开始会觉得有点干,等黄油和面粉充分混合了之后就可以揉成团了。

4.将面团分成原色面团310克一份加入黄色色素,20克一份加入可可粉,揉匀。

5.将黄色面团擀成薄片,刻出维尼脸和耳朵的形状;咖啡色面团搓出眉毛,眼睛,和鼻子。

6.烤箱预热140度,烤10分钟左右。

7.将巧克力隔水加热融化。

8.放入裱花袋中给维尼画上嘴即可。

感谢您的阅读,希望《玉米片饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题!

相关推荐