《超软黑糖提子面包【手揉版】》主料明细
高筋200克低筋50克鸡蛋一个黄油25克酵母4克葡萄干适量
《超软黑糖提子面包【手揉版】》调料明细
黑糖50克盐少许
《超软黑糖提子面包【手揉版】》做法步骤
1
将面粉，盐，糖放一个盆里2
因为黑糖有很多粗粒，先用手把粗粒搓成粉末，顺便把面粉与其他搅拌一下3
加入一个鸡蛋，温水融化酵母，慢慢倒进，不要一次倒完，搅拌成絮，开始用手揉，揉成一个光滑的面团4
再加入黄油，揉成一个光滑可张成薄膜的面团（加入黄油后揉的过程有些吃力，慢慢就好了，黄油完全融合面团后，最好放在案板上搓），面团发酵至两倍大5
面团发酵好后分成10份，搓圆，拍扁，用擀面杖擀长，放上葡萄干，再卷起，再发酵30分钟6
我有的挤上墨西哥酱，有的没有，就这样也很好吃的，也可以换上其他馅，要刷上蛋液，180度烤12分钟7
多了两个，就用杯子装起来，也不错啦8
晚上做好，明天做早餐