食材明细
主料艾草汁50克
辅料低粉70克白糖25克+40克玉米淀粉15克色拉油40克鸡蛋4个
甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度
艾草味小戚风的做法步骤
1
这个在我们这里叫棉花青，可以做青团、青饺⋯⋯2
将青清理干净去除杂质～3
将青焯一下水，焯好后放入料理里打碎再沥出汁水～4
沥好汁后准备好其他食材～5
蛋黄蛋白分离6
蛋黄、油、糖25克、汁水搅拌均匀7
分次筛入低粉8
蛋黄糊拌匀9
蛋清分次加糖打发10
打发好的蛋白分两次拌入蛋黄糊里11
拌好的糊糊放入模子中待用12
放入烤箱中175°二十分钟左右～13
烤好后放凉脱模14
有一股淡淡的艾草味～?15
味道不错哦～16
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