食材明细
主料低筋面粉60g蛋清140g白糖55g蛋黄50g菠菜汁40g食用油40g
辅料白醋1勺
甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度
菠菜小戚风的做法步骤
1
食材备好2
先把菠菜榨汁3
蛋黄加入白糖15克搅匀4
加入40克菠菜汁及40克植物油搅匀5
加入低筋面粉拌匀备用6
蛋清加点白醋白糖40克7
打成干性直角三角形△的蛋白霜8
蛋白霜和菠菜面糊翻拌均匀9
用勺子把蛋糕糊灌入纸杯8分满10
放入烤箱先120度烤15分钟再170度烤10分钟（实际情况看自己烤箱）11
烤好的12
非常漂亮的草绿色小蛋糕