菠菜咸味戚风蛋糕的做法
1.称重备好食材
2.鸡蛋打散，蛋白装入无水无油的容器中，蛋黄放入另一个容器内
3.蛋白中加入白醋，打蛋器启动低档打发至起泡
4.加入白糖，启动中档继续打发至起白色泡沫
5.打蛋器启动高档打发至硬性发泡即可
6.打蛋器不洗，用低档把蛋黄打散
7.加入盐、玉米油、牛奶和菠菜泥拌匀
8.筛入面粉，拌匀（最好不要一个方向搅拌）
9.加入三分之一的蛋白，翻拌均匀（跟炒菜一样）
10.再加入剩下的蛋白，继续翻拌均匀（这个时候把烤箱150度预热）
11.倒入戚风蛋糕模具中，扒平
12.放入预热好的烤箱中层，160度烤50分钟
13.拿出抬高摔两下排气，到扣至凉
14.即可脱模
15.马上就可以享用美味了