香橙斑点蛋糕卷的做法
1.如图所示，用分蛋器分蛋，蛋白蛋黄各装一碗。
2.把如图所示材料搅匀。
3.筛入低粉
4.z字搅拌至无颗粒状态
5.蛋白滴几滴醋。
6.打至鱼眼泡状态放剩下的30克糖的三分一，就大概10克。
7.打至如图状况再放10克。
8.打至如图，再放10克。
9.打发完成。
10.少许可可粉可能3-5克和蛋白蛋黄糊搅匀。
11.可可糊放裱花袋挤至垫上。
12.进烤箱烤5-7分钟。
13.把蛋白糊与蛋黄糊搅拌，先放三分之一蛋白搅拌均匀。再放三分之一搅匀，最后放剩下的。
14.搅成如图所示。
15.图案取出，面糊倒入。
16.面糊抹平后，入烤箱烤上下火150度20分钟。
17.烤好后取出，放晾晒架，晾至手温上面放一张油纸。
18.翻面后，把有图案那面的垫子撕开，要慢。
19.图案反面抹上你喜欢的酱后用擀面杖来卷起。我用的丘比香橙酱，你可以放你喜欢的酱。
20.卷好后放冰箱冷藏定型。
21.取出切成你喜欢的长短。
22.可以吃了，配上饮品，完美。