草莓芝士蛋糕的做法
1.成品。
2.备好材料。翠绿糖泥按黄油、低粉、糖粉 1:1:1 调匀，加入少许抹茶粉。
3.黄油、奶酪加热后，放入20克低粉烫拌。
4.放入蛋黄拌均匀。
5.筛入低粉、奶粉翻拌均匀。
6.蛋白霜打发：加入几滴白醋，糖分三次，从低到高速干性打发。
7.打发至蛋白霜坚挺。
8.蛋白霜放入蛋黄糊拌均匀。
9.淡黄色的面糊留一小碗待用。剩下的用调好的抹茶泥拌成绿色蛋糕糊。
10.倒入模具。
11.放入淡黄色的面糊、提子、翠绿糖泥。
12.烤箱150℃预热5分钟，放置中下层，上下管150℃烤60分钟。
13.打发奶油：150克淡奶油加入20克糖打发。
14.打发好的奶油。
15.切小块装饰奶油。
16.放上草莓拍照。
17.侧面图。
18.特写一图。