黑米海绵蛋糕的做法
1.准备好所有食材备用。
2.五个鸡蛋磕入无油无水的打蛋盘中。
3.滴几滴柠檬汁，加入全部的细砂糖。
4.记得要中速，隔温水打发。
5.打发到放牙签不倒。滴落有花纹。
6.先把水和油倒在里面，不用翻拌。再筛入一部分:低筋面粉和黑米粉的混合。
一起翻拌。
7.翻拌匀第一次面粉，再筛入剩下的，一共分三次筛入粉类。
8.最后翻拌成图中状态，蛋糕糊制作完成，这个时候烤箱可以提前180°预热十分钟。
9.28×28烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊。
10.180°烤25分钟即可。
11.直接把油纸撕掉。
12.放凉后切块食用。
13.敏茹意作品～黑米海绵蛋糕