无水无油松软小蛋糕的做法
1.准备食材，鸡蛋是常温鸡蛋。
2.鸡蛋加糖加柠檬汁放在一起。
3.用手持电动打蛋器中高速打发至蛋液发白，体积膨胀到原来的2倍左右，打蛋器提起画"8"字花纹不会马上消失。(友情提示，预热烤箱，上下火200度)
4.过筛加入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
5.把蛋糕糊装入裱花袋，在尖端剪一个小口子
6.模具刷一层植物油，或者用不沾模具。
7.把蛋糕糊挤入模具中约9分满
8.放入烤箱中层，约烤9分钟左右。
9.出炉后立即脱模即可。
10.成品图
11.切开组织细腻噢
12.再来一张
13.开吃吧