紫薯核桃麦芬蛋糕的做法
1.提前将紫薯蒸30-40分钟，取出剥皮待用。准备核桃仁、鸡蛋、玉米油、蜂蜜、炼乳、淡奶油、杂粮粉、泡打粉。
2.将紫薯捏软按扁成泥。
3.往紫薯中倒入淡奶油。
4.再加入鸡蛋、油、泡打粉。
5.将食材搅拌均匀。
6.再加入炼乳、蜂蜜。继续搅拌均匀。
7.将杂粮粉筛入到盆中。
8.将面糊搅拌均匀。
9.再放入核桃仁。搅拌均匀即可。
10.准备好烤盘，放入纸杯。
11.在纸杯中放入蛋糕糊。
12.烤箱预热180度预热5分钟。将烤盘放入烤箱中，200度烤15分钟就可以出炉了。
13.一盘香气浓郁的紫薯核桃麦芬蛋糕就做好了。